उनकी विशिष्ट विशेषताओं के साथ कई अंगूर की किस्में हैं। शुरुआती लोगों के लिए, ऐसी सरल किस्मों को विकसित करना बेहतर है जो खेती की प्रक्रिया में त्रुटियों के लिए दर्द का जवाब देते हैं। विक्टोरिया अंगूर, भले ही कृषि प्रौद्योगिकी का पालन नहीं किया जाता है, अच्छी पैदावार देता है, और खेती के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, यह सभ्य गुणवत्ता के जामुन के साथ धन्यवाद कर सकता है।
बढ़ती विक्टोरिया अंगूर की किस्मों का इतिहास
विक्टोरिया अंगूर को कई दशक पहले प्रतिबंधित किया गया था। निम्नलिखित प्रकार की अंगूर की किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप रूसी प्रजनकों द्वारा विविधता प्राप्त की गई थी: सेव सेव वेलर 12-304 किस्म के साथ Vitis amurensis और Vitis vinifera। वैराइटी विक्टोरिया शुरुआती टेबल किस्मों से संबंधित है। यह समझने के लिए कि इस अंगूर का गठन क्या है, यह अधिक विशेषताओं पर विचार करने के लायक है, विशेष रूप से रोपण और देखभाल।
अंगूर की किस्म विक्टोरिया का वर्णन
विक्टोरिया अंगूर पारंपरिक रूप से कई किस्मों में विभाजित हैं, जो एक ही समूह से संबंधित हैं:
- गुलाबी विक्टोरिया। फल एक बैंगनी-गुलाबी रंग और बड़े आकार की विशेषता है। झाड़ियों को उनके फल से पहचाना जाता है, औसत ऊंचाई होती है। एक झाड़ी 60 किलोग्राम तक फसल इकट्ठा करती है।
गुलाबी विक्टोरिया में बैंगनी-गुलाबी रंग और बड़े जामुन हैं
- सफेद विक्टोरिया। यह एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म है। अंगूर प्रमुख रोगों के अच्छे प्रतिरोध की विशेषता है। फल पीले-हरे रंग के और मध्यम आकार के होते हैं। गुच्छों का वजन लगभग 500 ग्राम है। अंगूर की एक विशिष्ट विशेषता उच्च ठंढ प्रतिरोध (-27 .usters तक) है।
व्हाइट विक्टोरिया में एक पीले-हरे रंग का रंग है, मध्यम आकार और बड़ी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है
- रोमानियाई विक्टोरिया। इसके जल्दी पकने के बावजूद, इस किस्म के विक्टोरिया असमान रूप से उगते हैं। नतीजतन, जामुन, सफेद, गुलाबी और पीले एक गुच्छा पर हो सकते हैं। ब्रश काफी बड़ा बनता है, 1 किलो तक। फलों के एक-दूसरे के ढीले-ढाले होने के कारण, गुच्छे के अंदर voids बनते हैं। इस किस्म में फल लगाना नियमित और भरपूर है।
विक्टोरिया रोमानियाई जामुन सफेद, गुलाबी और पीले रंग के हो सकते हैं
यदि हम विक्टोरिया अंगूर को समग्र रूप से मानते हैं, तो यह किस्म खेती क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के लिए सरल है। इसकी खेती साइबेरिया या मध्य क्षेत्र में भी की जा सकती है। विविधता का एक आकर्षक स्वरूप और सामंजस्यपूर्ण स्वाद है। फसल के पूरी तरह पकने के साथ, जामुन एक जायफल छाया प्राप्त करते हैं। छिलके में एक मध्यम घनत्व होता है, मांस रसदार और मध्यम लोचदार होता है। झाड़ी पर शाखाएं काफी शक्तिशाली और लोचदार होती हैं, जो फसल के वजन के नीचे टूटने को समाप्त करती हैं।
माना जाता है कि विभिन्न प्रकार के पौधे लगभग हमेशा सफलता के साथ होते हैं। फलों का पकना काफी पहले होता है और किडनी के खुलने के समय से 115-120 दिन तक हो सकता है। बेरी सफेद, गुलाबी या लाल-बैंगनी हो सकती है। इसका आयाम लंबाई में लगभग 25 मिमी और चौड़ाई में 21 मिमी है। जामुन का औसत वजन लगभग 5-6 ग्राम है, और आकार अंडे के आकार के करीब है।
वीडियो: विक्टोरिया अंगूर की विशेषताएं
विक्टोरिया अंगूर की विविधता के लक्षण
अतिशयोक्ति के बिना, विक्टोरिया एक साफ और आकर्षक अंगूर की विविधता है। झाड़ी एक अच्छी तरह से विकसित प्रकंद के साथ संपन्न है, लेकिन मध्यम आकार और विकास दर है, अर्थात्, शूटिंग धीरे-धीरे विकसित हो सकती है। प्रति बुश औसत उपज लगभग 50 किलोग्राम है। मध्यम आकार के विक्टोरिया के समूहों, आकार में बेलनाकार, जामुन के कम घनत्व की विशेषता है। ब्रश का वजन 500-700 ग्राम तक पहुंच जाता है, लेकिन कभी-कभी अधिक।
एक वर्ष से अधिक समय तक फल देने वाले पौधों से बड़े समूहों को एकत्र किया जा सकता है। गुच्छा के समान पकने के बावजूद, आपको उनके संग्रह के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए। झाड़ी पर ब्रश का एक लंबा प्रवास बेहतर स्वाद के अधिग्रहण में योगदान देता है। चूंकि किस्म विक्टोरिया के फूल मादा हैं, इसलिए कटाई के लिए उभयलिंगी फूलों के साथ अन्य किस्मों से परागण आवश्यक है। इसके अलावा, विविधता में मटर की प्रवृत्ति होती है, अर्थात, फल आकार में छोटे हो सकते हैं।
विक्टोरिया अंगूर उन पौधों पर प्रचुर मात्रा में फसलों का उत्पादन करने में सक्षम हैं जो एक वर्ष से अधिक समय तक फल देते हैं
विक्टोरिया अंगूर की किस्मों को बोने और उगाने की विशेषताएं
भविष्य की फसल सीधे रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इससे पता चलता है कि अंकुरों की पसंद पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए।
अंकुर कैसे चुनें
एक अच्छी गुणवत्ता वाले अंकुर का एक भूरा रंग होना चाहिए, लगभग 20 सेमी लंबा होना चाहिए। छाल के नीचे ताजा और हरे रंग की लकड़ी होनी चाहिए, जो एक नाखून के साथ संभाल की त्वचा को टक करके पहचानना आसान है। आपको जड़ों पर भी ध्यान देना चाहिए: उन पर कोई ग्रोथ और गाढ़ापन नहीं होना चाहिए। एक विकसित रूट सिस्टम एक नई जगह में संयंत्र के बेहतर अस्तित्व में योगदान देगा। जड़ों की स्थिति काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, यह रूट प्रक्रिया के कुछ हिस्सों को secateurs के साथ चुटकी भर करने के लिए पर्याप्त है। यदि कट सफेद और नम है, तो अंकुर में एक अच्छी जड़ प्रणाली है। यदि जड़ों की एक काली या भूरी संरचना है, तो रोपण सामग्री को रोपण के लिए अनुपयुक्त माना जाता है। संभाल पर गुर्दे की जांच करना भी लायक है: जब आंखों पर दबाव पड़ता है, तो उन्हें गिरना या छीलना नहीं चाहिए।
एक गुणवत्ता वाले अंगूर के अंकुर में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए, जो पौधे के अच्छे अस्तित्व और विकास में योगदान करेगी
अंगूर बोने का समय
विक्टोरिया अंगूर, किसी भी अन्य बगीचे की फसल की तरह, वसंत या शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। हालांकि, कुछ शराब उत्पादकों की राय है कि शरद ऋतु रोपण अधिक बेहतर है। यह इस तथ्य के कारण है कि वसंत की प्रक्रिया के दौरान, कुछ अंकुर जड़ खराब हो जाते हैं और बहुत बाद में फलते हैं। शरद ऋतु के रोपण के साथ, अक्टूबर का अंत सबसे अच्छा समय माना जाता है।
रोपण विक्टोरिया अंगूर
चूंकि विक्टोरिया गर्मी से प्यार करने वाले पौधों से संबंधित है, इसलिए इस किस्म के पौधे लगाने के लिए उन जगहों को चुनना बेहतर है जो अच्छी रोशनी और उपजाऊ मिट्टी के साथ ड्राफ्ट से सुरक्षित हैं। अंकुर के कथित रोपण से कुछ दिन पहले एक सीट तैयार की जाती है, और अधिमानतः एक महीने। निम्नलिखित आयामों के साथ पौधे के नीचे एक छेद खोदा जाता है: 0.8 मीटर चौड़ा और 1 मीटर गहरा। 5 सेमी की मोटाई के साथ कुचल पत्थर की एक जल निकासी परत गड्ढे के तल पर रखी जाती है, जिसके बाद 10 सेमी मोटी उपजाऊ मिट्टी डाली जाती है। 2 बाल्टी धरण मिट्टी के ऊपर डाला जाता है और फिर एक उपजाऊ परत होती है। ह्यूमस एक सड़ी हुई खाद है, यानी यह कई वर्षों तक खुले में पड़ा रहता है। उद्यान मिट्टी का उपयोग उपजाऊ मिट्टी के रूप में किया जा सकता है। घटकों के साथ गड्ढे भरने के बाद, सभी परतों को मिलाया जाता है।
सैपलिंग के नीचे एक छेद खोदा, इसे भरने और सभी घटकों को मिलाकर, वे पौधे लगाते हैं
जब लैंडिंग साइट तैयार हो जाती है, तो अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार के अनुसार एक छेद खोदें और इसमें रोपण सामग्री को कम करें, इसे मिट्टी और थोड़ा सा टैंपिंग के साथ भरें। अंकुर को जड़ गर्दन के स्तर तक गहरा किया जाता है। चूंकि अंगूर कटिंग द्वारा प्रचारित होते हैं, इसलिए पौधे की जड़ गर्दन नहीं होती है। इसलिए, यह माना जाता है कि यह सशर्त रूप से जड़ों से ऊपर स्थित है। रोपण के बाद, अंकुर को 2-3 बाल्टी पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। पौधे की ढलान को बाहर करने के लिए, आप जमीन में एक लकड़ी की खूंटी खोद सकते हैं, जिसमें एक अंकुर बंधा हुआ है। काम के अंत में, मिट्टी को उगाया जाता है, उदाहरण के लिए, पुआल या चूरा के साथ, जो पौधे की जड़ों को बेहतर ऑक्सीजन प्रदान करेगा। रोपाई के बीच की दूरी 1.5-3 मीटर होनी चाहिए।
चूँकि अंगूर की जड़ें ऐसी नहीं होती हैं, इसलिए यह माना जाता है कि यह जड़ों के ऊपर स्थित है
विक्टोरिया अंगूर की देखभाल
रोपण के बाद विक्टोरिया अंगूर की देखभाल में खेती, पानी, छंटाई, शीर्ष ड्रेसिंग जैसी कृषि संबंधी प्रक्रियाओं को पूरा करना शामिल है। रोपण के बाद पहले 3-4 वर्षों में देखभाल करने के लिए विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय के दौरान संस्कृति अभी भी बन रही है। मिट्टी के नियमित रूप से ढीला होने और झाड़ी के पास के खरपतवार को हटाने से न केवल बेहतर "श्वास" मिलेगा, बल्कि जड़ों तक अधिक पोषक तत्वों का प्रवाह भी होगा।
अंगूर नम मिट्टी से प्यार करते हैं, इसलिए आपको पानी भरने के बारे में नहीं भूलना चाहिए, लेकिन जल जमाव की अनुमति नहीं होनी चाहिए। उर्वरक के साथ सिंचाई को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग संयंत्र के अच्छे विकास में योगदान देता है और भविष्य की उपज को बढ़ाता है। निम्नलिखित अनुक्रम में पोषक तत्वों को जोड़ा जाता है:
- लगभग 16 ° C तापमान पर सेट करते समय पहला शीर्ष ड्रेसिंग वसंत में किया जाता है। उर्वरकों के रूप में, आप सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम), पोटेशियम नमक (5 ग्राम) और अमोनियम नाइट्रेट (10 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं, जो पानी की एक बाल्टी में पतला होता है और 10 लीटर प्रति बुश की दर से जड़ के नीचे पानी होता है।
- दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग अंडाशय के गठन के दौरान 1: 2 के अनुपात में पोटेशियम और फास्फोरस के साथ की जाती है। एक बाल्टी पानी में लगभग 30 ग्राम मिश्रण होता है।
- जब जामुन सक्रिय रूप से पक जाते हैं, तो पोषक तत्वों को पोटेशियम सल्फेट (25 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (50 ग्राम) से जोड़ा जाता है, जो पानी की एक बाल्टी में भी घुल जाते हैं। तैयार घोल को जड़ के नीचे पौधे को पानी पिलाया जाता है।
वीडियो: जैविक उर्वरकों के साथ अंगूर का निषेचन
एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया भी प्रूनिंग है, जो हर गिरावट को अंजाम देती है, जो गर्मी की अवधि में बढ़ी सभी अनावश्यक को हटा देती है। लताओं के गठन में झाड़ी के विकास में सुधार होता है, फसल के समय पर पकने में योगदान देता है। इसके अलावा, शाखाओं के बांधने का कार्य करें। गुच्छों के वजन के तहत शाखाओं को तोड़ने से रोकने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है, जो परिपक्व होते ही भारी हो जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि विक्टोरिया अंगूर ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों के हैं, फिर भी इसे सर्दियों के लिए इन्सुलेट करने की सिफारिश की जाती है। सामग्री के रूप में, आप कपड़े, स्प्रूस शाखाओं या सिर्फ सूखी मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
विक्टोरिया खेती की विशेषताएं
विक्टोरिया अंगूर एक त्वरित किस्म है। रोपण के 2-3 साल बाद, आप पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि विविधता जामुन को दरार करने की प्रवृत्ति से संपन्न है, पानी को सही ढंग से बाहर किया जाना चाहिए। जब फसल पकने लगती है, जो आमतौर पर अगस्त में होती है, कृत्रिम सिंचाई पूरी तरह से बंद हो जाती है, लेकिन केवल अगर यह समय-समय पर बारिश होती है। यदि मौसम शुष्क है, तब भी मध्यम पानी की आवश्यकता होगी। अन्यथा, वर्षा के बाद मिट्टी में नमी में एक तेज उछाल होगा, जिससे जामुन पर त्वचा की दरार होगी। यदि गर्मियों में बारिश होती थी, तो दाख की बारी के ऊपर चंदवा स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, मिट्टी की नमी को नियंत्रित करना संभव होगा।
अंगूर नम मिट्टी से प्यार करते हैं, लेकिन बहुत अधिक नमी से बचा जाना चाहिए
बढ़ते मौसम के दौरान पेश किए जाने वाले मुख्य ड्रेसिंग के अलावा, विक्टोरिया को पत्ती पर एक chelated रूप में माइक्रोलेमेंट्स के साथ निषेचित किया जा सकता है, अर्थात्, पर्ण रास्ते में, उदाहरण के लिए, Reacom के साथ। इससे पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, फल के स्वाद में सुधार होता है। चर्बीयुक्त उर्वरक पोषक तत्वों का सबसे सुपाच्य रूप है जो मुख्य रूप से सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए उपयोग किया जाता है। एक सुंदर और पूर्ण शरीर वाला गुच्छा प्राप्त करने के लिए, अनुभवी वाइनग्रोवर्स इस तकनीक का सहारा लेते हैं: पेंट ब्रश के साथ, वे जामुन के विकास की शुरुआत में गुच्छा को "कंघी" करते हैं। यह प्रक्रिया आपको अविकसित, साथ ही कमजोर और क्षतिग्रस्त अंडाशय को हटाने की अनुमति देती है। सबसे पहले, एक पतला गुच्छा बहुत आकर्षक नहीं दिखता है, लेकिन जैसे-जैसे फल बढ़ता है, यह एक सुंदर उपस्थिति प्राप्त करता है।
विक्टोरिया अंगूर की किस्म क्षय से गुच्छे के क्षय और क्षति के लिए प्रवण होती है। यह निचले ब्रश को हटाने की आवश्यकता का सुझाव देता है, क्योंकि आप उनसे फसल नहीं लेंगे, लेकिन केवल बीमारियों के विकास में योगदान करते हैं और कीड़ों के लिए चारा बनाते हैं। झाड़ियों को ततैया से बचाने के लिए, आस-पास मसालेदार जड़ी-बूटियाँ लगाने की सलाह दी जाती है, गुच्छों या जालीदार थैलियों से गुच्छों को ढँक दें। जामुन के पकने के दौरान, आपको गुच्छों का निरीक्षण करने और उन फलों को हटाने की आवश्यकता होती है जिनमें फटा हुआ फल होता है।
अंगूर को ततैया से बचाने के लिए और पक्षी बैग के रूप में एक विशेष जाल का उपयोग करते हैं
विक्टोरिया की बीमारी
विक्टोरिया अंगूर की विविधता पर विचार करते समय, यह उन बीमारियों का उल्लेख करने योग्य है, जिनसे पौधे को उजागर किया जा सकता है, साथ ही साथ निवारक उपाय भी। सबसे आम बीमारियों में से हैं:
- ख़स्ता मिल्ड्यू यह शूट पर पत्तियों और धब्बों पर काले डॉट्स के रूप में दिखाई देता है।
- ग्रे सड़ांध। जामुन झुर्रीदार हो जाते हैं, उन पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है। रोकथाम के उद्देश्यों के लिए, संस्कृति को आयोडीन आधारित समाधान के साथ छिड़का जाता है।
- सफेद सड़ांध। एक कवक रोग जो सूर्य के प्रकाश या ओलों के संपर्क के परिणामस्वरूप होता है। यह पर्ण और जामुन पर सफेद मोल्ड के रूप में खुद को प्रकट करता है।
- क्लोरोसिस। बीमारी की उपस्थिति को पीली पत्तियों द्वारा इंगित किया जाता है, जो एक सुस्त पीले रंग की टिंट का अधिग्रहण करते हैं। समस्या प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के उल्लंघन के कारण है। उपचार के लिए, लोहे से युक्त दवाओं का उपयोग किया जाता है।
- ब्लैक स्पॉटिंग। पत्तियां सुस्त, काले डॉट्स दिखाई देते हैं। फल भी काले पड़ जाते हैं, स्वाद बिगड़ जाता है। उपचार में पौधे के प्रभावित हिस्सों को हटाने में शामिल है।
पत्ती क्लोरोसिस से विक्टोरिया को होने वाली बीमारियों में से एक है।
बीमारियों की शुरुआत और विकास को रोकने के लिए, पकने की अवधि के दौरान विक्टोरिया अंगूर को विशेष तैयारी के साथ संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। इनमें आयरन सल्फेट, बोर्डो द्रव, रिडोमिल (संपर्क और प्रणालीगत कवकनाशक), त्सिनब (रोगजनकों पर एक प्रणालीगत और संपर्क प्रभाव) शामिल हैं। जामुन से पहले वसंत में और कटाई के बाद शरद ऋतु में प्रणालीगत कवकनाशी के साथ उपचार किया जाता है। संपर्क कवकनाशी का उपयोग लंबे समय तक बारिश के साथ-साथ घने कोहरे और बारिश के बाद किया जाता है, यानी उच्च आर्द्रता में।
माली समीक्षा करते हैं
इस साल, बारिश के बीच, विक्टोरिया मुझे खुश करती है। फिर भी, इस विविधता के सकारात्मक लाभ हैं: उच्च ठंढ प्रतिरोध और रोग प्रतिरोध। ततैया के लिए, समस्या हल हो गई है - गुच्छों के लिए बैग लंबे समय से पंखों में इंतजार कर रहे हैं। इसके अलावा, बारिश के बावजूद, झाड़ी ने मटर के बिना उच्च उत्पादकता और अच्छा परागण दिखाया।
नादेज़्दा निकोलावन्ना//forum.vinograd.info/showthread.php?t=56
मैंने लगभग 4 साल पहले विक्टोरिया को हटा दिया: सबसे कमजोर जो मेरे पास था; छोटे समूह; 2-3 समूहों को बाँधने का प्रयास करने वाले सौतेले बच्चों की बहुतायत; पतली, आसानी से दर्दनाक त्वचा, यही वजह है कि यह ततैया और अन्य कीड़े और पक्षियों का पसंदीदा है। एक सभ्य स्वाद और उच्च ठंढ प्रतिरोध के अलावा, विक्टोरिया में अन्य फायदे नहीं मिले। बहुत कम तकनीक वाले कम उपज वाले रूप, लोग इसे विशेष रूप से बाजार पर नहीं खरीदते हैं। और पकने की अवधि इतनी जल्दी नहीं है।
व्लादिमीर कार्कोशकीन//lozavrn.ru/index.php/topic,39.0.html?PHPSESSID=jlajf8qhf0p1j4d635jhklr585
मुझे विक्टोरिया पसंद है, जायफल के साथ जामुन का स्वाद, ripens - मध्य अगस्त, क्लस्टर ऐसा नहीं है ... लेकिन सामान्य है, मैं फूल के बाद चुटकी लेने की कोशिश करूँगा, और फिर भी, कभी-कभी व्यक्तिगत जामुन दरार। सभी परेशानियां गायब हो जाती हैं, क्योंकि मैं मिकोसन का इलाज करता हूं।
पार्खोमेन्को एलेना//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=70&t=291
मौजूदा कमियों के बावजूद, विक्टोरिया अंगूर शुरुआती और अनुभवी उत्पादकों के बीच एक काफी लोकप्रिय टेबल किस्म है। इस किस्म को नहीं छोड़ने के लिए, आपको पौधे की सुरक्षा और देखभाल के विभिन्न तरीकों का सहारा लेना होगा। मुख्य असुविधा एक परागण रोपण करने की आवश्यकता से जुड़ी है।
