चुकंदर की खेती: बीज बोने से लेकर कटाई तक

चीनी भोजन, सामान्य भोजन कक्ष के विपरीत, व्यक्तिगत भूखंडों में काफी दुर्लभ हैं। मूल रूप से, यह फसल पेशेवर किसानों द्वारा औद्योगिक रूप से उगाई जाती है। लेकिन इसके कुछ फायदे हैं (हाइपोएलर्जेनिक, उच्च उत्पादकता), जिसके लिए शौकिया माली इसकी सराहना करते हैं। चीनी बीट्स की देखभाल इस फसल की अन्य किस्मों से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, कुछ महत्वपूर्ण बारीकियां हैं जिन्हें आपको पहले से परिचित करना होगा।

पौधे का विवरण

प्रकृति में, चुकंदर नहीं पाया जाता है। 1747 में लंबे समय तक गन्ने के विकल्प के रूप में प्रजनन करके इस संयंत्र को प्रतिबंधित किया गया था। काम जर्मन रसायनज्ञ एंड्रियास सिगिस्मंड मार्ग्राफ द्वारा शुरू किया गया था। लेकिन व्यवहार में, उनकी सैद्धांतिक गणना 1801 में जाँची गई, जब उनके छात्र फ्रांज कार्ल अहार्ड के स्वामित्व वाली एक फैक्ट्री में, वे रूट फसलों से चीनी प्राप्त करने में कामयाब रहे।

चुकंदर मुख्य रूप से खाद्य उद्योग की जरूरतों के लिए उगाया जाता है

अब खाद्य उद्योग और कृषि में संस्कृति का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - पशुधन फ़ीड के रूप में। यह लगभग हर जगह उगाया जाता है, अधिकांश बोया गया क्षेत्र यूरोप और उत्तरी अमेरिका में स्थित है।

चुकंदर व्यापक रूप से औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है

भूमध्य सागर में चीनी बीट का "पूर्वज" अभी भी पाया जाता है। जंगली पत्ती बीट में एक मोटी होती है, जैसे कि "लकड़ी", प्रकंद। इसमें चीनी की मात्रा कम है - 0.2-0.6%।

चुकंदर की जड़ की फसलें बड़ी, सफेद, शंकु के आकार की या बाद में थोड़ी चपटी होती हैं। किस्में कुछ हद तक कम हैं, जिसमें वे एक बैग, एक नाशपाती या एक सिलेंडर के समान हैं। विविधता के आधार पर, उनमें 16-20% चीनी होती है। पौधे की जड़ प्रणाली बहुत विकसित होती है, मूल जड़ 1-1.5 मीटर तक मिट्टी में चली जाती है।

सबसे अधिक बार, चुकंदर की जड़ें आकार में एक शंकु के समान होती हैं, लेकिन अन्य विकल्प सामने आते हैं।

एक सब्जी का औसत वजन 0.5-0.8 किलोग्राम है। लेकिन उचित देखभाल और अच्छे मौसम की स्थिति के साथ, आप 2.5-3 किलोग्राम वजन वाले "रिकॉर्ड धारकों" की प्रतियां बढ़ा सकते हैं। उनमें शर्करा मुख्य रूप से वनस्पति के अंतिम महीने के दौरान जमा होती है। वजन बढ़ने के अनुपात में लुगदी की मिठास बढ़ जाती है। यहां तक ​​कि रूट फसल की चीनी सामग्री दृढ़ता से इस बात पर निर्भर करती है कि पौधों को अगस्त-सितंबर में कितनी गर्मी और धूप मिलेगी।

आउटलेट काफी फैल रहा है, इसमें - 50-60 पत्ते। जितना अधिक वे पौधे पर होते हैं, जड़ की फसल उतनी बड़ी होती है। लीफ प्लेट को सलाद या गहरे हरे रंग में रंगा जाता है, जिसमें लहरदार किनारे होते हैं, एक लंबे पेटियोल पर स्थित होता है।

चीनी बीट्स पर पत्तियों का रोसेट शक्तिशाली है, फैल रहा है, साग का द्रव्यमान पौधे के कुल वजन से आधे से अधिक हो सकता है

यह दो साल के विकास चक्र के साथ एक पौधा है। यदि आप पहले वर्ष की शरद ऋतु में बगीचे में जड़ फसलों को छोड़ देते हैं, तो अगले सीजन में चीनी बीट खिलेंगे, फिर बीज बनेंगे। वे काफी व्यवहार्य हैं, जब तक कि खेती की गई प्रजाति एक संकर नहीं है।

चुकंदर जमीन में बोने के बाद दूसरे वर्ष में ही खिल जाता है

संस्कृति अच्छी ठंड सहिष्णुता दिखाती है। बीज पहले से ही 4-5 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं, अगर तापमान 8-9 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो रोपाई को नुकसान नहीं होगा। पौधे के विकास के लिए इष्टतम संकेतक 20-22 डिग्री सेल्सियस है। तदनुसार, चीनी चुकंदर रूस के अधिकांश क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।

खाना पकाने में, चुकंदर का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। यद्यपि यह डेसर्ट, अनाज, पेस्ट्री, संरक्षित में जोड़ा जा सकता है, व्यंजन को वांछित मिठास देने के लिए मजबूर करता है। गर्मी उपचार के बाद, बीट्स का स्वाद केवल बेहतर होता है, और अच्छे की कीमत पर नहीं। यह उन लोगों के लिए चीनी का एक योग्य विकल्प है जो इसे "सफेद मौत" मानते हैं। लेकिन उपयोग करने से पहले, जड़ की फसल को साफ करना चाहिए। त्वचा का स्वाद विशिष्ट, बहुत अप्रिय है।

शुगर बीट के निस्संदेह लाभों में से एक हाइपोएलर्जेनिटी है। एंथोसायनिन, तालिका की किस्मों को एक उज्ज्वल बैंगनी रंग देता है, जो अक्सर इसी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। और स्वस्थ पदार्थों की सामग्री के संदर्भ में, दोनों संस्कृतियां तुलनीय हैं। चुकंदर बी, सी, ई, ए, पीपी विटामिन से भरपूर होता है। उच्च सांद्रता में गूदे में भी मौजूद हैं:

• पोटेशियम,
• मैग्नीशियम,
• लोहा,
• फास्फोरस,
• तांबा,
• कोबाल्ट,
• जस्ता।

चुकंदर में आयोडीन होता है। यह ट्रेस तत्व थायरॉयड ग्रंथि और चयापचय संबंधी विकारों की समस्याओं के लिए अपरिहार्य है।

चुकंदर में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं

चुकंदर में बहुत अधिक फाइबर और पेक्टिन होता है। नियमित उपयोग के साथ, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करने में मदद करता है, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है और कब्ज से छुटकारा दिलाता है।

तंत्रिका तंत्र के लिए उपयोगी सब्जी। आहार में शामिल चीनी बीट का प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लंबे समय तक ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, और पुरानी थकान से राहत देता है। अवसाद गायब हो जाता है, अकारण चिंता के हमले गायब हो जाते हैं, नींद सामान्य हो जाती है।

पोषण विशेषज्ञ एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के लिए आहार में बीट सहित सलाह देते हैं। वनस्पति हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच बढ़ाता है, उन्हें कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को साफ करता है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में भी मदद करता है, जिसमें भारी धातुओं के लवण और रेडियोन्यूक्लाइड्स के क्षय उत्पाद शामिल हैं।

शुगर बीट्स की पत्तियों से निकलने वाली ग्रेल को एडिमा, अल्सर, जलन और अन्य त्वचा के घावों पर लगाया जाता है। यह "सेक" उनके शीघ्र उपचार में योगदान देता है। एक ही उपकरण दांत दर्द को दूर करने में मदद करता है। खाना पकाने में भी हरियाली की मांग है। साधारण बीट की पत्तियों की तरह, इसे सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

अक्सर, चीनी को चुकंदर से निचोड़ा जाता है। दैनिक मानदंड लगभग 100-120 मिलीलीटर है, इसे पार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, आप न केवल एक परेशान पेट और मतली कमा सकते हैं, बल्कि लगातार माइग्रेन भी कर सकते हैं। खपत से कम से कम 2 घंटे पहले रस को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए। वे इसे अपने शुद्ध रूप में पीते हैं या गाजर, कद्दू, सेब के साथ मिलाते हैं। आप केफिर या सादे पानी भी जोड़ सकते हैं। रस का व्यवस्थित उपयोग वसंत विटामिन की कमी के साथ मदद करता है, एक गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद प्रतिरक्षा को बहाल करने में मदद करता है। रंग, बालों और नाखूनों की स्थिति में भी सुधार होता है, छोटी झुर्रियों को सुचारू किया जाता है।

अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक के बिना चुकंदर के रस का सेवन किया जाता है

वहाँ मतभेद हैं। इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, किसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए और अधिक वजन वाले आहार में सब्जी को शामिल नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, चुकंदर उन लोगों द्वारा नहीं खाया जा सकता है जिन्हें गैस्ट्र्रिटिस या पेप्टिक अल्सर रोग का पता चलता है, खासकर अगर रोग तीव्र चरण में है। एक अन्य सब्जी गुर्दे की पथरी या पित्ताशय, हाइपोटेंशन, संयुक्त समस्याओं (ऑक्सालिक एसिड की उच्च एकाग्रता के कारण), दस्त की प्रवृत्ति की उपस्थिति में contraindicated है।

वीडियो: बीट्स के स्वास्थ्य लाभ और शरीर को संभावित नुकसान

रूसी बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्में

चीनी बीट्स की बहुत सारी किस्में हैं। मूल रूप से उत्तरी यूरोप के अधिकांश संकर रूसी राज्य रजिस्टर में शामिल हैं, जहां यह संस्कृति बहुत व्यापक है। लेकिन रूसी प्रजनकों की अपनी उपलब्धियां हैं। अक्सर बगीचे के भूखंडों में निम्नलिखित होते हैं:

• क्रिस्टल। संकर का जन्मस्थान डेनमार्क है। छोटे आकार की जड़ वाली फसलें (524 ग्राम), चीनी सामग्री - 18.1%। एक महत्वपूर्ण दोष पीलिया और विशेष रूप से पाउडर फफूंदी को हराने की प्रवृत्ति है। संकर शायद ही कभी साइकोस्पोरोसिस, रूट भक्षक, मोज़ाइक की सभी किस्मों से ग्रस्त है;
• Armes। डेनिश प्रजनकों की नवीनतम उपलब्धियों में से एक। हाइब्रिड ने 2017 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में प्रवेश किया। यह ऊल्गा में वोल्गा क्षेत्र, काला सागर क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित है। जड़ फसल एक विस्तृत शंकु के रूप में होती है, जिसका वजन औसतन 566 ग्राम होता है। चीनी की मात्रा 17.3% होती है। हाइब्रिड में रूट रोट, सेरोस्पोरोसिस की अच्छी प्रतिरक्षा है;
• बेलिनी। संकर डेनमार्क से है। केंद्रीय रूस, काकेशस और पश्चिमी साइबेरिया में खेती के लिए अनुशंसित। जड़ फसल का वजन 580 ग्राम से 775 ग्राम तक भिन्न होता है, यह क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है। चीनी सामग्री 17.8% है। हाइब्रिड सेरकोस्पोरोसिस से प्रभावित हो सकता है, रूट सड़ांध, रूट भक्षक, ख़स्ता फफूंदी के लिए अच्छा प्रतिरोध दिखाता है;
• विटारा। सर्बियाई संकर। उत्तरी काकेशस में खेती के लिए अनुशंसित। जड़ फसल का औसत वजन 500 ग्राम है। यह व्यावहारिक रूप से सेरोस्पोरोसिस से ग्रस्त नहीं है, लेकिन पाउडर फफूंदी, जड़ भक्षक से संक्रमित हो सकता है;
• Voivod। उत्तरी काकेशस और काला सागर में खेती के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है। इसमें बहुत अधिक चीनी सामग्री (19.5%) है। जड़ की फसल का वजन 580 ग्राम से 640 ग्राम तक भिन्न होता है। यह सेरोस्पोरोसिस, ख़स्ता फफूंदी, जड़ सड़न से पीड़ित नहीं होता है। सबसे खतरनाक बीमारी जड़ खाने वाला है;
• Heracles। चुकंदर की स्वीडिश संकर। काला सागर में खेती के लिए अनुशंसित। जड़ की फसल शंकु के आकार की है, शीर्ष को हल्के हरे रंग में चित्रित किया गया है। औसत वजन 490-500 ग्राम है। चीनी सामग्री 17.3% है। पत्तियों का रोसेट बहुत शक्तिशाली है, पूरे पौधे के द्रव्यमान का 40-50% के लिए लेखांकन। रूट ईटर और सेरोकोस्पोरोसिस से संक्रमित होना अत्यंत दुर्लभ है, यह पाउडर फफूंदी से प्रतिरक्षा नहीं है;
• मार्शमेलो। ब्रिटिश हाइब्रिड, जिसे स्टेट रजिस्टर ने यूराल और रूस के मध्य क्षेत्र में बढ़ने की सिफारिश की है। जड़ फसलें छोटी होती हैं (औसतन 270 ग्राम)। चीनी सामग्री - 16-17.6%। एक विशिष्ट विशेषता एक बहुत ही उच्च प्रतिरक्षा है;
• इलिनोइस। संयुक्त राज्य अमेरिका से एक बहुत लोकप्रिय दुनिया भर में संकर। रूस के मध्य क्षेत्र में, उरल में खेती के लिए उपयुक्त है। लगभग रोग से ग्रस्त नहीं है, पाउडर फफूंदी के अपवाद के साथ। जड़ फसल का वजन 580-645 ग्राम है। चीनी सामग्री - 19% या अधिक;
• मगरमच्छ। रूसी प्रजनकों की उपलब्धि। काला सागर में खेती के लिए अनुशंसित। आउटलेट में पत्ते लगभग "खड़ी" हैं, यह काफी कॉम्पैक्ट है (पूरे पौधे के द्रव्यमान का 20-30%)। जड़ फसल का हिस्सा, मिट्टी से "उभार", चमकीले हरे रंग में चित्रित किया गया है। बीट का औसत वजन - 550 ग्राम चीनी सामग्री - 16.7%;
• लिवोर्नो। एक और रूसी संकर। काला सागर और वोल्गा क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। जड़ फसल का द्रव्यमान 590-645 ग्राम है। शर्करा की मात्रा 18.3% है। रूट सड़ांध से ग्रस्त नहीं है, लेकिन पाउडर फफूंदी, जड़ भक्षक से संक्रमित हो सकता है;
• Mitica। ब्रिटिश संकर। वोल्गा और काला सागर क्षेत्रों में खेती करने पर यह सर्वोत्तम परिणाम दिखाता है। जड़ की फसल 630-820 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचती है। चीनी सामग्री 17.3% है। रूट सड़ांध और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, लेकिन रूट भक्षक और सेरोस्कोपोसिस से प्रभावित हो सकता है;
• ओलेसिया (या ओलेसा)। जर्मनी में संकर नस्ल। रूस में यह काला सागर क्षेत्र और उत्तरी काकेशस में खेती के लिए अनुशंसित है। जड़ फसल का वजन 500-560 ग्राम है। चीनी की मात्रा 17.4% है। रूट खाने वाले और पाउडर फफूंदी से संक्रमण का खतरा होता है। लेकिन संकर सेरोस्पोरोसिस के लिए प्रतिरोधी है;
• समुद्री डाकू। बेलनाकार आकार की जड़ की फसल के साथ एक संकर। पत्तियों का रोसेट बहुत शक्तिशाली है, पौधे के द्रव्यमान का 70% तक। जड़ की फसल में चीनी की मात्रा 15.6-18.7% (खेती के क्षेत्र के आधार पर) होती है, औसत वजन 600-680 ग्राम होता है। पौधों के लिए मुख्य खतरा जड़ सड़ांध है;
• Rasanta। लोकप्रिय डेनिश हाइब्रिड। रूस में यह काला सागर क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित है। जड़ फसल का औसत वजन 560 ग्राम है, चीनी सामग्री 17.6% है। रूट बीटल, पाउडर फफूंदी से प्रभावित हो सकता है;
• सेलेना। 2005 में स्टेट रजिस्टर में शामिल रूसी हाइब्रिड। यूराल में केंद्रीय रूस में खेती के लिए अनुशंसित। रूट फसलों का वजन 500-530 ग्राम है। चीनी सामग्री - 17.7%। एक महत्वपूर्ण खामी - अक्सर एक जड़ भक्षक, ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित;
• यूराल। नाम के बावजूद, संकर का जन्मस्थान फ्रांस है। यह काला सागर में, उत्तरी काकेशस में खेती के लिए उपयुक्त है। जड़ फसलों का वजन 515-570 ग्राम है। चीनी सामग्री - 17.4-18.1.1%। संस्कृति के लिए एकमात्र खतरा खतरा मूल भक्षक है। लेकिन यह केवल तभी प्रकट होता है जब बढ़ती स्थितियाँ आदर्श से बहुत दूर हों;
• फ़ेडेरिका। काला सागर और उरलों में रूसी संकर खेती की जाती है। जड़ फसल का वजन 560-595 ग्राम है। चीनी सामग्री 17.5% है। गर्मी में, रोगजनक कवक द्वारा हार का खतरा होता है - सेरोकोस्पोरोसिस, रूट भक्षक, पाउडर फफूंदी;
• Flores। डेनिश संकर। जड़ की फसल लम्बी होती है, लगभग बेलनाकार। यहां तक ​​कि इसका हवाई हिस्सा सफेद रंग को बरकरार रखता है। पत्ते लगभग ऊर्ध्वाधर, गहरे हरे रंग के होते हैं। जड़ फसल का औसत वजन 620 ग्राम है। चीनी सामग्री 13.9-15.2% है। यह रूट सड़ांध से नुकसान का खतरा है;
• हार्ले। डेनमार्क से एक संकर, काला सागर क्षेत्र में, उरल में, मध्य रूस में खेती के लिए अनुशंसित। मूल फसल का वजन 430 ग्राम से 720 ग्राम तक भिन्न होता है। चीनी की मात्रा लगभग अपरिवर्तित रहती है (17.2-17.4% के स्तर पर)। सेरोकोस्पोरोसिस से पीड़ित नहीं होता है, जड़ खाने वाला, जड़ सड़न से संक्रमित हो सकता है।

फोटो गैलरी: आम चुकंदर की किस्में

बढ़ती रोपाई

चुकंदर के बीजों की खेती शायद ही कभी की जाती है, क्योंकि मूल रूप से यह फसल औद्योगिक पैमाने पर लगाई जाती है। लेकिन शौकिया माली अक्सर इस तरह से पसंद करते हैं। यह आपको संस्कृति को कम तापमान के जोखिम से बचाने की अनुमति देता है, जो अक्सर शूटिंग को उत्तेजित करता है।

किसी भी प्रकार का चुकंदर एक प्रत्यारोपण को सहन करता है

संयंत्र को चुनने और बाद में प्रत्यारोपण के लिए सहिष्णु है, इसलिए बीज को आम कंटेनरों में बोया जा सकता है - उथले चौड़े प्लास्टिक के कंटेनर। बढ़ती रोपाई की पूरी प्रक्रिया 4-6 सप्ताह तक खिंच जाती है। जब वे 4-5 सच्चे पत्ते बनाते हैं तो बीज को बगीचे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उनके बीच, वे 20-25 सेमी के अंतराल को बनाए रखते हैं। पंक्ति रिक्ति 30-35 सेमी है। इस समय तक मिट्टी को कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए, और रात का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। इसलिए, विशिष्ट लैंडिंग समय क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है। यह अप्रैल के अंत और जून की शुरुआत हो सकती है।

प्रत्येक शुगर बीट बीज से कई रोपे दिखाई देते हैं, इसलिए उगाए गए बीजों को गोता लगाने की आवश्यकता होती है

उन बीजों की पहचान करने के लिए जो निश्चित रूप से अंकुरित नहीं होंगे, रोपण सामग्री को खारा (8-10 ग्राम / लीटर) में भिगोया जाता है। फिर उन्हें धोने और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। पोटेशियम परमैंगनेट के उज्ज्वल गुलाबी समाधान में 6-8 घंटे के लिए चुकंदर के बीज को भिगोने का सबसे आसान तरीका है। लेकिन प्रसंस्करण समय को काफी कम किया जा सकता है (15-20 मिनट तक) यदि कवकनाशी का उपयोग किया जाता है (अधिमानतः जैविक मूल), उदाहरण के लिए:

• स्ट्रोब,
• तियोईत जेट
• Bayleton,
• बाइकाल ई.एम.

उपचारित बीजों को फिर से धोया जाता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, बीज को एक बायोस्टिमुलेंट समाधान में भिगोया जा सकता है। दुकान की तैयारी के रूप में उपयुक्त (पोटेशियम humate, एपिन, Heteroauxin, Emistim-M), और लोक उपचार (शहद सिरप, मुसब्बर का रस)।

पोटेशियम परमैंगनेट - सबसे आम कीटाणुओं में से एक

चुकंदर के बीजों को निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार उगाया जाता है:

1. बीज अंकुरित होते हैं - एक नम कपड़े (या धुंध, कपास ऊन) में लिपटे और एक अंधेरी जगह में रखे, 25-27 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान को सुनिश्चित करते हैं। आमतौर पर प्रक्रिया 2-3 दिनों से अधिक नहीं होती है।
2. तैयार कंटेनर निष्फल मिट्टी से भरे होते हैं - धरण, उपजाऊ मिट्टी और मोटे रेत (4: 2: 2: 1) के साथ पीट क्रंब का मिश्रण। फंगल रोगों के विकास को रोकने के लिए, आप sifted लकड़ी की राख या कुचल चाक (1 tbsp जोड़ सकते हैं। मिश्रण के 5 एल के लिए)।
3. मिट्टी को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है और थोड़ा संकुचित किया जाता है।
4. बीज समान रूप से कंटेनरों में बोए जाते हैं। ऊपर से, वे लगभग 1.5 सेमी की मोटाई के साथ उपजाऊ मिट्टी की एक परत के साथ कवर किए जाते हैं और एक बार फिर सब्सट्रेट को नम करते हैं, इसे स्प्रे बंदूक से छिड़कते हैं।
5. कंटेनर कांच या फिल्म के साथ बंद है। उद्भव से पहले, हल्के चीनी बीट की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसके लिए गर्मी (23-25 ​​डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है। मोल्डिंग और सड़ांध को रोकने के लिए लैंडिंग को प्रतिदिन प्रसारित किया जाता है।
6. उभरने वाले शूट के साथ कंटेनर को प्रकाश में पुन: व्यवस्थित किया जाता है। आपको थोड़े समय के लिए, 4-6 दिन इंतजार करना होगा। सामग्री का तापमान 14-16 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। रोपे के लिए महत्वपूर्ण न्यूनतम 12 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन उन्हें भी गर्मी (20 डिग्री सेल्सियस और ऊपर) की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा रोपाई खिंचाव होगी।
7. सब्सट्रेट को लगातार मध्यम रूप से गीली अवस्था में बनाए रखा जाता है, जिससे इसे 0.5-1 सेमी से अधिक गहराई तक सूखने से रोका जा सकता है।
8. उद्भव के 2 सप्ताह बाद, पौध को पोषक तत्व के घोल के साथ पानी पिलाया जाता है। रोपाई के लिए कोई भी दुकान उर्वरक उपयुक्त है।
9. दूसरे असली पत्ते के चरण में, चीनी मिट्टी को डुबोया जाता है, एक ही मिट्टी के मिश्रण से भरे हुए अलग-अलग प्लास्टिक के कप या पीट के बर्तन में लगाए जाते हैं। यह एक आवश्यक प्रक्रिया है, क्योंकि एक बीज अक्सर 2-3 या 5-6 अंकुरित होते हैं।
10. रोपण से 5-7 दिन पहले, रोपाई सख्त होने लगती है। सड़क पर बिताया गया समय धीरे-धीरे 2-3 घंटे से पूरे दिनों तक बढ़ाया जाता है।

चुकंदर के बीजों को जितना संभव हो उतना एक बार में बोया जाता है

वीडियो: चुकंदर की रोपाई

पौधे रोपे

खुले मैदान में चीनी बीट लगाने के लिए, एक गैर-गर्म बादल दिन चुना जाता है। कुएं बिस्तर में बनते हैं, उनके बीच आवश्यक अंतराल को बनाए रखते हैं। प्रक्रिया से आधे घंटे पहले बीज को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। सीडलिंग को एक कंटेनर (यदि यह एक पीट पॉट है) के साथ एक नई जगह पर स्थानांतरित किया जाता है, या जड़ों पर पृथ्वी की एक गांठ के साथ। यदि इसे बचाने के लिए संभव नहीं था, तो जड़ को ताजा खाद के साथ पाउडर मिट्टी के मिश्रण में डुबोया जा सकता है।

बीट्स को जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है, यदि संभव हो तो जड़ों की एक गांठ को संरक्षित करना

रोपाई के बाद, चीनी बीट को पानी दिया जाता है, प्रति संयंत्र लगभग 0.5 लीटर पानी खर्च होता है। आने वाले सप्ताह में रोजाना पानी पिलाया जाता है। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचाने के लिए, बिस्तर पर चाप स्थापित किए जाते हैं, जिस पर कोई भी सफेद आवरण सामग्री खींची जाती है। पौधों को जड़ लेने और एक नया पत्ता बनाने पर आश्रय को निकालना संभव होगा।

कवरिंग सामग्री को फर शाखाओं या पेपर कैप से बदला जा सकता है।

जमीन में बीज लगाना

संस्कृति गर्मी, प्रकाश, मिट्टी की नमी पर काफी मांग है, इसलिए, तैयारी के उपायों को गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

रिज की तैयारी

विचार करने वाली पहली बात यह है कि पौधे को एसिड मिट्टी पसंद नहीं है। स्थिति को ठीक करने के लिए, डोलोमाइट का आटा, कुचला हुआ चाक या एक अंडे का चूरा जिसको कुचल दिया जाता है उसे मिट्टी में मिलाया जाता है। सब्सट्रेट को निषेचित करने से 2-2.5 सप्ताह पहले करें।

डोलोमाइट आटा एक प्राकृतिक ऑक्सीकरण एजेंट है, जो खुराक के अधीन है, बिना किसी मतभेद और उपयोग पर प्रतिबंध के

चुकंदर मिट्टी को ढीला करता है, लेकिन एक ही समय में उपजाऊ होता है। इसके लिए आदर्श है - चेरनोज़ेम, वन ग्रे अर्थ, या कम से कम दोमट। हल्की रेतीली मिट्टी, जैसे भारी मिट्टी, पौधों के लिए उपयुक्त नहीं है।

बिस्तरों को खोदना मिट्टी को अधिक ढीली बनाता है, बेहतर वातन में योगदान देता है

गिरने के बाद से, चयनित क्षेत्र को अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए, सब्जी के मलबे को साफ करना चाहिए और 4-5 लीटर ह्यूमस या रॉटेड खाद, 25-30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 50-60 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट प्रति मीटर डालना चाहिए। प्राकृतिक उर्वरकों में, झारना हुआ लकड़ी की राख का उपयोग किया जा सकता है (एक लीटर पर्याप्त है)। ताजा खाद एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है। रूट फसलों में नाइट्रेट के संचय का खतरा होता है, जो स्वाद को काफी कम कर देता है।

ह्यूमस - मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने का एक प्राकृतिक उपाय

पोटेशियम और फास्फोरस के अलावा, चुकंदर को विशेष रूप से बोरान की आवश्यकता होती है। इसकी कमी के साथ, पत्ता क्लोरोसिस विकसित होता है, जड़ की फसलें छोटी हो जाती हैं, और ठोस "प्लग" ऊतकों में बन जाते हैं। बोरिक एसिड या मैग-बोर उर्वरक को सालाना 2-3 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से मिट्टी में लगाया जाता है।

सामान्य विकास के लिए चुकंदर की जरूरत है

पौधे की जड़ प्रणाली काफी शक्तिशाली है। इसके कारण, चुकंदर सूखा प्रतिरोधी है। लेकिन वह वास्तव में जड़ों पर नमी के ठहराव को पसंद नहीं करती है। इसलिए, अगर भूजल 1.5-2 मीटर की तुलना में सतह के करीब पहुंचता है, तो संस्कृति के लिए एक और जगह ढूंढना उचित है।

नम क्षेत्रों में, बीट को कम से कम 0.5 मीटर ऊंची लकीरें में लगाया जा सकता है।

रोपाई करते समय, और खुले मैदान में बीज बोते समय, रूट फसलों के बीच एक निश्चित दूरी आवश्यक है

चुकंदर एक लंबी संस्कृति है। एक पौधे को जितनी अधिक धूप मिलती है, उतनी ही तेजी से उसका विकास होता है। चीनी सामग्री प्राप्त करने के लिए जड़ फसलों के लिए सूर्य आवश्यक है। बगीचे के लिए, एक खुला क्षेत्र चुना जाता है, खासकर जब से पौधे हवा के ड्राफ्ट और झोंकों पर ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं।

भरपूर मात्रा में चुकंदर की फसल प्राप्त करना संभव नहीं है यदि फसल में पर्याप्त धूप और गर्मी न हो।

चीनी बीट के लिए खराब पूर्ववर्ती - फलियां, अनाज, सन। वे सब्सट्रेट को बहुत ख़राब करते हैं, इससे ट्रेस तत्वों को खींचते हैं। रोपण से पहले निषेचन भी स्थिति को सही नहीं करेगा। गाजर के बाद इसे रोपण न करें - उन्हें कुछ सामान्य बीमारियां हैं। एक अच्छा विकल्प कद्दू, नाइटशेड, जड़ी-बूटियों, प्याज और लहसुन के साथ पहले कब्जे वाले बेड हैं। फसल के रोटेशन को देखते हुए, संस्कृति को हर 2-3 साल में एक नए स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है।

चुकंदर के लिए उपयुक्त लहसुन में से एक है लहसुन।

रोपण बीज

चुकंदर के बीज काफी कम तापमान पर अंकुरित होते हैं, लेकिन इस मामले में यह प्रक्रिया लगभग एक महीने तक चलती है। इसलिए, थोड़ा इंतजार करना उचित है। इसके अलावा, वापसी ठंढ (-3-4 ° С) युवा रोपाई को नष्ट कर सकता है। संयंत्र के सामान्य विकास के लिए इष्टतम तापमान 20 डिग्री सेल्सियस या थोड़ा अधिक है।

जब तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो रूट फसलों में चीनी का संचय बंद हो जाता है।

खुले मैदान में रोपण से पहले चुकंदर के बीज को भी ऊपर वर्णित तैयारी की आवश्यकता होती है। वे 3-5 सेमी तक मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं, उनके बीच 8-10 सेमी छोड़ते हैं। इसके बाद, एक पिक की आवश्यकता होगी। प्रत्येक कुएं में केवल एक बीज रखा जाता है। पीट चिप्स या रेत के साथ मिश्रित धरण की एक पतली परत के साथ छिड़के। शूट लगभग 1.5 सप्ताह में दिखाई देना चाहिए। इस समय तक, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कड़ा कर दिया जाता है।

रोपे के उभरने के बाद चुकंदर के बीज को पतला होना चाहिए ताकि प्रत्येक जड़ फसल में पोषण के लिए पर्याप्त क्षेत्र हो

हवा का तापमान 8-10 ° С, मिट्टी - 7-8 ° С से कम नहीं होना चाहिए। अन्यथा, चुकंदर तीर में जा सकते हैं।

फसल की देखभाल की सिफारिशें

चुकंदर को माली से अलौकिक कुछ भी नहीं चाहिए होता है। देखभाल के लिए यह निराई और बेड को ढीला करने, निषेचन और उचित पानी देने के लिए आता है। उत्तरार्द्ध को विशेष ध्यान देना चाहिए।

बढ़ते मौसम के दौरान चीनी की तीन फलियाँ पर्याप्त होती हैं:

1. पहली बार उर्वरकों को तब लगाया जाता है जब पौधे 8-10 सच्चे पत्ते बनाते हैं। रूट फसलों के लिए कोई भी स्टोर टूल उपयुक्त है, लेकिन बोरान और मैंगनीज इसका हिस्सा होना चाहिए।
   

   कुछ बागवान, आउटलेट की वृद्धि को बढ़ाने के लिए, यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट और अन्य नाइट्रोजन उर्वरकों को घोल में मिलाते हैं, लेकिन यह खेतों के लिए सलाह दी जाती है, और व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों के लिए नहीं। जिस व्यक्ति को फसल उगाने का अधिक अनुभव नहीं है, उसके लिए खुराक को पार करना और रूट फसलों में नाइट्रेट के संचय को उत्तेजित करना आसान है।

   

   चीनी बीट्स के पहले शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, कोई भी दुकान उर्वरक उपयुक्त है

2. दूसरी बार उर्वरक जुलाई के मध्य में लगाए जाते हैं। जड़ की फसल को एक अखरोट के आकार तक पहुंचना चाहिए। शुगर बीट्स को बिछुआ पत्तों, सिंहपर्णी, नमक के अतिरिक्त किसी भी अन्य मातम (50-60 ग्राम प्रति 10 एल) के जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है। इससे गूदा नरम और मीठा हो जाता है। कारण यह है कि जंगली बीट की मातृभूमि भूमध्यसागरीय है, और इसका उपयोग नमक युक्त समुद्री हवा के लिए किया जाता है।
   

   बिछुआ जलसेक 3-4 दिनों के लिए तैयार किया जाता है, उपयोग करने से पहले, निश्चित रूप से पानी से फ़िल्टर और पतला होना चाहिए

3. आखिरी शीर्ष ड्रेसिंग अगस्त में किया जाता है। जड़ से उगने वाली फसलों को पोटेशियम की आवश्यकता होती है। उनकी चीनी सामग्री इस पर निर्भर करती है। लकड़ी की राख को सूखे रूप में या जलसेक के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नाइट्रोजन के बिना किसी भी स्टोर-खरीदा पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरक उपयुक्त है।
   

   लकड़ी की राख - पोटेशियम और फास्फोरस का एक प्राकृतिक स्रोत

बढ़ते मौसम के दौरान, हर 3-4 सप्ताह में, आप अडोब-बोर, एकोलिस्ट-बोर या बस बोरिक एसिड को पानी में पतला (1-2 ग्राम / लीटर) के साथ चीनी बीट की पत्तियों को स्प्रे कर सकते हैं।

शुगर बीट विकसित रूट सिस्टम के कारण काफी आसानी से सूखा झेलता है, लेकिन यह फसल की गुणवत्ता और इसकी गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और अतिरिक्त नमी जड़ों को सड़ने के लिए उकसाती है।

युवा पौधों को जमीन में रोपाई के बाद एक महीने तक नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। मौसम के आधार पर अंतराल को समायोजित करते हुए, मिट्टी को हर 2-3 दिनों में सिक्त किया जाता है। जुलाई के मध्य से आप सप्ताह में लगभग एक बार कम पानी पी सकते हैं। पानी की खपत की दर 20 l / m² है। नियोजित फसल से लगभग 3 सप्ताह पहले, सिंचाई बंद कर दी जाती है, पौधों को प्राकृतिक वर्षा से प्राप्त होता है।

पानी भरने का सबसे अच्छा समय देर शाम है। विधि कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन पानी गर्म होना चाहिए। पत्तियों पर गिरने वाली बूंदें पौधों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। और सुबह में मिट्टी को ढीला करने की सलाह दी जाती है। जमीन में नमी बनाए रखने और खरपतवारों को बढ़ने से रोकने के लिए, आप रिज को गीला कर सकते हैं।

चुकंदर को हिलाने की जरूरत नहीं है। यहां तक ​​कि अगर रूट फसल जमीन से थोड़ा बाहर निकलती है, तो यह सामान्य है। इस तरह की प्रक्रिया केवल पौधे को नुकसान पहुंचाएगी, इसके गठन की प्रक्रिया को धीमा कर देगी।

विकास की प्रक्रिया में, जड़ फसलें जमीन से थोड़ी बाहर निकलने लगती हैं - संस्कृति के लिए, यह सामान्य है, उन्हें हिलने की आवश्यकता नहीं है

वीडियो: चुकंदर देखभाल टिप्स

बीट-ठेठ रोग और कीट

शुगर बीट्स की प्रतिरोधक क्षमता डाइनिंग रूम की तुलना में अधिक होती है, लेकिन प्रतिकूल परिस्थितियों में यह रोगजनक कवक से भी पीड़ित हो सकता है और कीड़ों द्वारा हमला किया जा सकता है।

संस्कृति के लिए सबसे खतरनाक रोग:

• जड़ खाने वाला। अंकुरित बीज हड़ताली हैं, अक्सर उनके पास शूटिंग के लिए समय भी नहीं होता है। जड़ें बनाने पर "रोने" पारदर्शी भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। स्टेम का आधार काला हो जाता है और पतला हो जाता है, पौधे जमीन पर लेट जाता है, सूख जाता है;
• cercospora तुषार। पत्तियों को गोल आकार के कई छोटे बेज स्पॉट के साथ कवर किया गया है। धीरे-धीरे वे बढ़ते हैं, सतह को एक धूसर भूरा कोटिंग के साथ खींचा जाता है;
• peronosporosis। पत्तियों पर अनियमित चूने के रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो शिराओं द्वारा सीमित होते हैं। धीरे-धीरे वे रंग को गहरे हरे रंग में बदलते हैं, फिर भूरे रंग के लिए। गलत पक्ष माउव की एक मोटी परत के साथ खींचा गया है। प्रभावित पत्तियां मोटी, ख़राब हो जाती हैं, मर जाती हैं;
• ख़स्ता फफूंदी। पत्तियों को एक सफेदी या धूसर कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, जैसे कि वे आटे के साथ छिड़के गए थे। धीरे-धीरे यह गहरा और कठोर हो जाता है, ऊतक के प्रभावित क्षेत्र सूख जाते हैं और मर जाते हैं;
• जड़ सड़न। पत्ती आउटलेट का आधार भूरा और नरम हो जाता है, स्पर्श से पतला हो जाता है। यही बात जड़ की फसल के ऊपर मिट्टी में से उगने के साथ भी होती है। उस पर ढालना दिखाई दे सकता है। एक अप्रिय putrefactive गंध प्रभावित ऊतकों से आता है। पत्तियां काली हो जाती हैं, मर जाती हैं;
• पीलिया। प्रभावित पत्तियां धीरे-धीरे पीले हो जाती हैं, ऊपर से शुरू होती हैं। वे स्पर्श, कॉम्पैक्ट के लिए थोड़ा मोटा हो जाते हैं, उन्हें तोड़ना आसान होता है। नसें काली हो जाती हैं, फिर पीले-भूरे रंग के बलगम से भर जाती हैं।

फोटो गैलरी: रोग के लक्षण

इन बीमारियों में से, केवल वास्तविक और अधोमुखी फफूंदी का ही इलाज किया जा सकता है। बाकी पौधे के हवाई हिस्से पर केवल तभी दिखाई देते हैं जब प्रक्रिया पहले ही दूर हो गई है, और प्रभावित नमूनों को अब नहीं बचाया जा सकता है। विशेष रूप से ध्यान जब निवारक उपायों के लिए बढ़ती चीनी बीट को दिया जाना चाहिए:

• बहुत महत्व के लिए रोपण योजना, फसल की सक्षम देखभाल और बीजों की प्रारंभिक तैयारी का अनुपालन है;
• रोकथाम के लिए, पानी के दौरान पोटेशियम परमैंगनेट के कई क्रिस्टल को पानी में मिलाया जाता है ताकि यह एक पीला गुलाबी रंग प्राप्त कर ले;
• ढीला होने की प्रक्रिया में, मिट्टी को कोलाइडल सल्फर के साथ धूल दिया जाता है, पौधों को खुद चूर्ण चाक या sifted लकड़ी की राख के साथ;
• बीट्स को समय-समय पर साबुन के छिलके, पानी से पतला, बेकिंग सोडा या सोडा ऐश, सरसों के पाउडर के साथ छिड़का जाता है।

रोगों से लड़ने के लिए कवकनाशी का उपयोग किया जाता है। मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण को कम से कम नुकसान जैविक उत्पत्ति की आधुनिक दवाओं के कारण होता है, लेकिन ऐसे बागवान हैं जो पुराने सिद्ध उत्पादों (तांबा सल्फेट, बोर्डो तरल, तांबा क्लोरोक्साइड) पर भरोसा करते हैं।

बीट में कई कीट होते हैं। यह इसकी सभी किस्मों पर लागू होता है। पौधों को कीटों के हमलों से बचाने के लिए:

• बिस्तर प्याज, लहसुन और अन्य तेज गंध वाली जड़ी बूटियों के साथ परिधि के चारों ओर से घिरा हुआ है। वे वर्मवुड, यारो, मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम, लैवेंडर से भी डरते हैं;
• मक्खियों या घर का बना जाल (प्लाईवुड के टुकड़े, मोटे कार्डबोर्ड, गोंद, शहद, पेट्रोलियम जेली के साथ लेपित ग्लास) को पकड़ने के लिए पास के चिपचिपे टेप लटकाए जाते हैं;
• मिर्च मिर्च, सुई, संतरे के छिलके के संक्रमण के साथ पौधों को सप्ताह में कम से कम एक बार छिड़काव किया जाता है। एंटोबैक्टीरिन, बिटॉक्सिबासिलिन, लेपिडोसाइड का एक समान प्रभाव है;
• बगीचे में मिट्टी को लकड़ी की राख के मिश्रण के साथ तम्बाकू चिप्स और पिसी मिर्च के साथ छिड़का जाता है।

कीटों को नियंत्रित करने के लिए रसायन अवांछनीय होते हैं, ताकि हानिकारक पदार्थ जड़ फसलों में जमा न हों। यदि आप नियमित रूप से संदिग्ध लक्षणों के लिए लैंडिंग का निरीक्षण करते हैं, तो समस्या को विकास के प्रारंभिक चरण में देखा जा सकता है। इस मामले में, एक नियम के रूप में, पर्याप्त लोक उपचार। सामान्य कीटनाशकों का उपयोग केवल कीटों के बड़े पैमाने पर आक्रमण के मामले में किया जाता है, जो अत्यंत दुर्लभ है।

फोटो गैलरी: किस फसल के कीट दिखते हैं

कटाई और भंडारण

विभिन्न प्रकारों के आधार पर, चीनी बीट सितंबर के अंत में मध्य या उसके पास पकती है। यह अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, इष्टतम स्थितियों में, रूट फसलों, पहले ठंढ से पहले लिया जाता है, वसंत तक रहता है।

शुगर बीट्स को पहले ठंढ से पहले एकत्र किया जाना चाहिए, अगर यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए योजनाबद्ध है

कटाई से तुरंत पहले, बगीचे के बिस्तर को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। रूट फसलों को मैन्युअल रूप से काटा जाता है, फिर खुली हवा में कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है ताकि उनके पालन वाली मिट्टी सूख जाए। लेकिन आपको उन्हें सड़क पर ओवरएक्सपोजर नहीं करना चाहिए - वे जल्दी से नमी खो देते हैं और भड़क जाते हैं। इसके बाद, बीट्स को मिट्टी से साफ किया जाता है और सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। भंडारण के लिए, केवल रूट फसलों को त्वचा पर मामूली संदिग्ध निशान के बिना चुना जाता है। उन्हें धोया नहीं जाता है, लेकिन सबसे ऊपर काट दिया जाता है।

कटे हुए चीनी बीट्स को कई घंटों के लिए बिस्तर पर छोड़ दिया जाता है ताकि जड़ फसलों का पालन करने वाली मिट्टी सूख जाए

मूल फसलों को तहखाने, तहखाने में रखा जाता है, एक और अंधेरी जगह जहां 2-3 डिग्री सेल्सियस, उच्च आर्द्रता (कम से कम 90%) के स्तर पर एक स्थिर तापमान बनाए रखा जाता है और अच्छा वेंटिलेशन होता है। गर्मी में, चीनी बीट जल्दी से अंकुरित होते हैं, जड़ की फसल परतदार हो जाती है, और कम तापमान पर वे सड़ जाती हैं।

वे कार्डबोर्ड बॉक्स, लकड़ी के बक्से, खुले प्लास्टिक बैग या बस रैक पर या कम से कम 15 सेमी की ऊंचाई के साथ थोक में संग्रहीत किए जाते हैं। जड़ फसलों को सबसे ऊपर रखने की सलाह दी जाती है। परतों को रेत, चूरा, छीलन, पीट चिप्स के साथ डाला जाता है।

फंगल रोगों के विकास को रोकने के लिए, रूट फसलों को कुचल चाक के साथ पाउडर किया जा सकता है।

बीट किसी भी उपलब्ध कंटेनर में या इसके बिना संग्रहीत किया जाता है, मुख्य बात यह है कि जड़ फसलों को उच्च आर्द्रता और ताजी हवा तक पहुंच प्रदान करना है

चुकंदर को एक तकनीकी फसल माना जाता है और इसे मुख्य रूप से आगे की प्रक्रिया के लिए उगाया जाता है। लेकिन कुछ माली इसे व्यक्तिगत भूखंडों में लगाते हैं, इसे इस तथ्य से प्रेरित करते हैं कि उन्हें स्वाद अधिक पसंद है। इसके अलावा, चुकंदर बहुत स्वस्थ हैं। साधारण बरगंडी के विपरीत, यह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। बहुत समृद्ध अनुभव के साथ एक माली के लिए भी एक भरपूर फसल प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा। कृषि प्रौद्योगिकी तालिका किस्मों द्वारा आवश्यक से बहुत कम है।