अंगूर की किस्में मूल: कृषि प्रौद्योगिकी की विविधता और विशेषताओं की विशेषताएं

अंगूर - मनुष्य द्वारा सबसे पुरानी संस्कृति। अंगूर के गुच्छों का उल्लेख अभी भी पुराने नियम में है। और किण्वित अंगूर बेरीज ने नूह और उसके बेटों के बीच संघर्ष का कारण बना। आज, वैज्ञानिकों, प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, अंगूर हमारे देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों सहित गर्म भूमध्य जलवायु से ठंडे प्रदेशों में चले गए। इस संस्कृति की विविधता अद्भुत है: हमारे समय में लगभग 4300 हैं। और आज हम रूस में प्रचलित मूल किस्म के बारे में बात करेंगे।

अंगूर की किस्मों की खेती का इतिहास मूल

यूक्रेन में इंस्टीट्यूट ऑफ विटामिकल्चर और विनेकिंग में विविधता पर प्रतिबंध लगाया गया था। 1987 में वीई ताईरोवा। यह पहली बार 2009 में उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए रूसी संघ के प्रजनन रजिस्टर के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। मूल को डैटियर डे सेंट-वैले और दमिश्क गुलाब की किस्मों को पार करके प्राप्त किया गया था, और वह अपने "माता-पिता" के केवल सर्वोत्तम गुणों को प्राप्त करने में कामयाब रहे। डाटियर डे सेंट-वैले से, मूल विरासत में ठंढ और रोग प्रतिरोध, और दमिश्क गुलाब ने इसे एक अद्भुत बेरी आकार और शानदार स्वाद दिया।

ग्रेड विशेषताओं

मूल को बेरीज के लिए धन्यवाद मिला, जो लम्बी-अंडाकार आकृति के कारण, वास्तव में बहुत अजीब लग रहा था। इसके अलावा, उनके आकार के कारण, अंगूर अलग-अलग दिशाओं में गुच्छों से बाहर निकलते हैं, एक हाथी जैसा दिखता है। यह सबसे बड़ी फलों की किस्मों में से एक है - जामुन का वजन 6-7 ग्राम तक पहुंचता है। गुच्छा विशाल आकार का होता है और इसका वजन 500-600 ग्राम होता है, और अनुकूल परिस्थितियों में इसका द्रव्यमान 1 किलो या उससे अधिक हो सकता है।

गुलाबी चमड़ी वाले फल में एक या दो बीज होते हैं। लुगदी रसदार है, एक सरल है, लेकिन एक ही समय में सामंजस्यपूर्ण स्वाद है।

मूल के पत्ते बड़े, अधोभाग पर छोटे, मध्यम-विच्छेदित होते हैं। बेल जोरदार है।

मूल 1.2-1.7 की उपज गुणांक के साथ एक तालिका विविधता है। कटिंग की मूल दर औसत है। बढ़ते मौसम 135-145 दिनों तक रहता है, इसलिए वे देर से गर्मियों में या अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - सितंबर की शुरुआत में कटाई शुरू करते हैं। डंठल के जामुन के कमजोर लगाव के कारण विविधता का परिवहन औसत है।

झाड़ी -21 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना कर सकती है और सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

विभिन्न प्रकार के अध्ययनों से पता चला है मूल रोगों के लिए औसत प्रतिरोध: फफूंदी, ओडियम, सड़ांध।

क्लस्टर में जामुन के पकने के लिए समान होने के लिए, गर्मियों के दौरान पत्तियों के हिस्से को हटाने की सिफारिश की जाती है, जो पोषक तत्वों को अंगूर में ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देगा।

फोटो गैलरी: मूल अंगूर उपस्थिति

रोपण अंगूर मूल

आपको एक समृद्ध फसल की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए, यदि आप शुरू में रोपण सामग्री चुनते समय गलती करते हैं। अंगूर के पौधे खरीदते समय, आपको सबसे पहले रूट सिस्टम पर ध्यान देना चाहिए - यह अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए। बारीकी से देखें, अंकुर में कम से कम तीन मजबूत बड़ी जड़ें होनी चाहिए, और छोटी जड़ों की "दाढ़ी" हल्की और घनी होनी चाहिए। विक्रेता से एक रीढ़ को काटने के लिए पूछना सुनिश्चित करें। कट उज्ज्वल और नम होना चाहिए। यह एक संकेतक है कि अंकुर जीवित है और आपके बगीचे में जाने के लिए तैयार है। यदि संभव हो, तो बंद रूट सिस्टम के साथ अंकुर में निवेश करना बेहतर है।

खुले मैदान में पौधे रोपे

अंगूर एक थर्मोफिलिक पौधा है, इसलिए इसके रोपण के लिए, झाड़ियों या छोटे पेड़ों के बगल में एक खुला क्षेत्र चुनें। वे पौधों को ठंडी हवाओं से बचाएंगे।

हम दाख की बारी में अन्य फसलों को उगाने की सलाह नहीं देते हैं। सेम या टमाटर के साथ अंगूर की निकटता केवल पौधे को विकसित होने से रोक देगी।

अंगूर के पौधे वसंत में लगाए जाते हैं, इससे पहले कि सैप प्रवाह शुरू हो जाए, या गिरावट में - पहले ठंढ शुरू होने से पहले। 30-40 सेमी के व्यास के साथ छेद खोदना आवश्यक है, गहराई - एक फावड़ा की संगीन पर। छेद से मिट्टी को 2: 1: 1 के अनुपात में रॉटेड ह्यूमस और रेत के साथ मिलाया जाना चाहिए।

रोपण से पहले किसी भी विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, कोर्नविन में) में रोपण से पहले अंगूर की जड़ों को भिगोना उपयोगी होगा। तैयारी में निहित हार्मोन जड़ प्रणाली के विकास को उत्तेजित करते हैं, जिससे अंकुर की उत्तरजीविता दर में वृद्धि होगी।

अब लैंडिंग के साथ आगे बढ़ने का समय है:

1. छेद के तल पर तैयार मिट्टी के मिश्रण से हम एक टीला बनाते हैं।
2. हम इस टीले पर एक अंकुर स्थापित करते हैं। हम सावधानी से जड़ों को "पहाड़ियों" पर सीधा करते हैं।
   

   अंगूर लगाते समय, आपको सावधानीपूर्वक जड़ों को सीधा करने की आवश्यकता होती है
3. हम छेद को पृथ्वी के साथ आधा भर देते हैं। अपने पैर के साथ मिट्टी को जकड़ें और एक बाल्टी पानी डालें। अब पृथ्वी के सूक्ष्म कण अंगूर की जड़ के बालों को घनी तरह से ढँक देंगे और नमी को प्रभावी रूप से स्थानांतरित करने में सक्षम होंगे।
4. हम एक खूंटी स्थापित करते हैं जिसके आसपास भविष्य में हमारी बेल कर्ल करेगी।
5. हम शेष मिट्टी के साथ छेद भरते हैं ताकि अंकुर के शीर्ष को मिट्टी से 5-6 सेमी तक कवर किया जा सके।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जब रोपाई की जड़ें उखाड़ नहीं रही हैं। यदि रूट सिस्टम बहुत लंबा है, तो कैंची से इसे थोड़ा छोटा करना बेहतर है।

वीडियो: खुले मैदान में अंगूर के पौधे की उचित रोपण

मूल अंगूर की देखभाल

मूल विकसित करना आसान है और इसके लिए किसी विशेष देखभाल के उपाय की आवश्यकता नहीं है।

अंगूर के बार-बार पानी की आवश्यकता नहीं होती है: इसे सप्ताह में एक बार 10 लीटर पानी (एक बाल्टी) प्रति बुश की दर से पानी पिलाया जाता है।

यह क्रॉपिंग प्रक्रिया करने के लिए उपयोगी होगा। जून के अंत में पहले वर्ष में, तीन से चार शूट युवा बेल में बनेंगे। उनमें से केवल एक को छोड़ दिया जाना चाहिए, फिर पौधे अपने विकास पर बिल्कुल ऊर्जा खर्च करेगा।

छंटाई करते समय, केवल एक युवा बेल शूट छोड़ दें

सीजन के दौरान कई बार अंगूर को खिलाना आवश्यक होता है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे के चारों ओर एक उथले (40 सेमी) खाई खोदने की जरूरत है जो तने से कम से कम 0.5 मीटर की दूरी पर हो। यह उपाय जड़ों को शीर्ष ड्रेसिंग का इष्टतम वितरण प्रदान करेगा। बढ़ते मौसम के दौरान, कई शीर्ष ड्रेसिंग किए जाते हैं:

• पहला शीर्ष ड्रेसिंग वसंत में किया जाता है, शीतकालीन आश्रय को हटाने से पहले। सुपरफॉस्फेट के 20 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट के 10 ग्राम और पोटेशियम नमक के 5 ग्राम को 10 लीटर पानी में भंग कर दिया जाता है (यह एक झाड़ी के लिए एक हिस्सा है);
• अंगूर को फूल से पहले एक ही रचना के साथ निषेचित किया जाता है;
• फलने के दौरान, उन्हें पोटेशियम नमक को छोड़कर एक ही रचना के साथ खिलाया जाता है;
• फसल के बाद, इसके विपरीत, पौधे को सर्दी से बचाने में मदद करने के लिए पोटाश उर्वरकों को लगाया जाना चाहिए।

मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है और निश्चित रूप से, गर्मी के मौसम में घास के खरपतवार को मत भूलना।

अंगूर की जड़ प्रणाली सर्दियों के ठंढों को बर्दाश्त नहीं करती है, जो अक्सर मिट्टी की सतह परतों में कुछ जड़ों की मृत्यु की ओर जाता है।

अंगूर की जड़ प्रणाली की सतह ठंढ के प्रति संवेदनशील है।

इससे बचने के लिए, जुलाई के अंत में निम्नलिखित प्रक्रिया को अंजाम देने की सिफारिश की जाती है - अगस्त की शुरुआत में:

1. सुबह में, अंगूर के चारों ओर वे 20 सेंटीमीटर गहरी उथले छेद खोदते हैं।
2. शूट के करीब जितना संभव हो एक प्रूनर या बगीचे के चाकू के साथ सभी जड़ों को सावधानीपूर्वक हटा दें।
3. फिर छेद को पृथ्वी के साथ कवर किया गया और अच्छी तरह से फैलाया गया।

उनके उपचार के लिए रोग और विधियां

वैराइटी ओरिजिन में अधिकांश अंगूर रोगों का औसत प्रतिरोध है, इसलिए यह सबसे आम जानने और उनसे निपटने में सक्षम होने के लिए उपयोगी है।

तालिका: मूल अंगूर के सबसे आम रोग

फोटो गैलरी: सबसे आम अंगूर की बीमारियां

अधिकांश रोग जो मूल विविधता को प्रभावित करते हैं वे प्रकृति में कवक हैं, और वे अक्सर इलाज से रोकने के लिए आसान होते हैं। यहाँ कुछ सरल नियम दिए गए हैं जिनका आपको दाख की बारी में महामारी से बचने के लिए पालन करना चाहिए:

• यदि संभव हो तो केवल खनिज उर्वरकों का उपयोग करें। ऑर्गेनिक्स कवक रोगों का एक क्लासिक हॉटबेड है;
• गिरावट में पत्ती कूड़े को साफ और जलाना सुनिश्चित करें। बगीचे के बाहर ऐसा करना अधिक दक्षता के लिए वांछनीय है;
  

  अंगूर के रोगों की रोकथाम के लिए, पत्ती के कूड़े को जलाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह बीमारियों का कारण बनने वाले कवक को खत्म कर सकता है

• अतिरिक्त नमी कवक रोगों के लिए मुख्य स्थिति है, इसलिए नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करने के लिए मत भूलना और वृक्षारोपण की अधिक मोटाई की अनुमति न दें;
• भारी, खराब वातित मिट्टी में अंगूर न लगाएं।

यदि रोकथाम मदद नहीं करती है और आप अपने अंगूरों में फंगल रोगों के लक्षण नोटिस करते हैं, तो आपको कवकनाशी की ओर मुड़ना होगा। आज यह यार्ड में इक्कीसवीं सदी है, लेकिन अभी भी तांबा सल्फेट सबसे लोकप्रिय और सिद्ध कवकनाशी है। यह एक सस्ती दवा है, किसी भी बागवानी स्टोर में इसे खोजना आसान है। 0.5% घोल का उपयोग कर अंगूर के छिड़काव के लिए: 10 लीटर पानी के लिए - 50 ग्राम पाउडर:

• वसंत में, कलियों को खुले होने से पहले रोपण का छिड़काव किया जाता है;
• गर्मियों में सल्फेट के साथ उपचार सावधानी से किया जाता है, सख्ती से 0.5% की कमजोर पड़ने और 3.5-4 लीटर प्रति वर्ग मीटर की खुराक का निरीक्षण करता है। मीटर;
  

  कॉपर सल्फेट - फंगल रोगों के खिलाफ एक सिद्ध उपाय

• पत्ती गिरने के बाद शरद ऋतु की बेलें।

प्रभावी आधुनिक कवकनाशी, जिनमें कॉपर सल्फेट की तुलना में अधिक कोमल प्रभाव होता है, दुकानों में बेचा जाता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• पुखराज,
• स्ट्रोब,
• रिडोमिल गोल्ड।

वीडियो: अंगूर पर डाउनी फफूंदी का उपचार

मूल अंगूर की बढ़ती समीक्षा

मैं 7 साल से अपने ओरिजिनल से खुश नहीं हूं। सितंबर की शुरुआत में रिपन, हालांकि कुछ उलाइशका 20 अगस्त के शुरुआती दिनों में कुछ जामुन उठाते हैं। यहां तक ​​कि इस समय-स्थानांतरित वर्ष ने विविधता को प्रभावित नहीं किया - चीनी, रंग और समय - सब कुछ क्रम में है।

सर्जिज इवानोव

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और हमने अपने मूल को 25 सितंबर के आसपास हटा दिया, मास्को में प्रस्थान के संबंध में, चोरों को छोड़ना असंभव था। इस अंगूर ने मास्को के रिश्तेदारों और दोस्तों पर उपस्थिति और स्वाद दोनों में एक अमिट छाप छोड़ी, हर कोई खुश था, उन्होंने कहा कि उन्होंने इसे नहीं बेचा। उनके लौटने पर, 10 अक्टूबर के बाद, उन्होंने कुछ बचे हुए समूहों को हटा दिया: यहां तक ​​कि और समृद्ध गुलाबी, मीठा, खुशी के साथ खाया। मेरी बेटी आम तौर पर इस विविधता से मोहित हो जाती है, वह लंबे मस्तूल जामुन से प्यार करती है, और स्वाद सभ्य है। हमारे क्षेत्र में, मूल खूबसूरती से पकता है, फिर भी कुबान में, सितंबर-अक्टूबर अभी भी गर्मी है (विशेष रूप से इस वर्ष)!

जेन

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मेरी टिप्पणियों के अनुसार:
- 10-15 सितंबर को लगभग पकने;
- यह अक्सर घटिया प्रदूषित होता है, लेकिन मटर ज्यादातर छोड़ दिया जाता है। कुछ समूहों, यह निकलता है, शंकुधारी हो जाता है। अच्छे क्लस्टर - प्रति किलोग्राम;
- झाड़ी के छायांकित हिस्सों में, बेरी दाग ​​नहीं करता है, और धूप में गुच्छा काफी स्वीकार्य हो जाता है - बेरी गुलाबी के साथ हरा-पीला होता है;
- यह सौतेलों में अच्छी तरह से फल देता है, लेकिन सौतेले भाई की फसल में हमेशा पकने का समय नहीं होता है, कभी-कभी यह खट्टेपन के साथ होता है। क्या दिलचस्प है: सौतेले बच्चों में यह हमेशा पूरी तरह से परागण होता है और एक तीव्र गुलाबी और यहां तक ​​कि लाल रंग प्राप्त होता है, जैसा कि ज़गरावा के बारे में है;
- हरे रंग के संचालन की आवश्यकता होती है, उसकी वृद्धि मजबूत होती है, और यदि मुफ्त विकास दिया जाता है, तो वह अनैतिक रूप से प्रतिज्ञा करता है;
- ठंढ प्रतिरोध खराब है;
- स्वाद और रंग के लिए कोई साथी नहीं है, जैसा कि वे कहते हैं, लेकिन, मेरी राय में, बेरी थोड़ा तरल है। स्वाद के लिए कोई टिप्पणी नहीं है - काफी सामंजस्यपूर्ण। जब ओवरराइडिंग, पर्याप्त एसिड नहीं;
- खरीदार वास्तव में लुक पसंद करते हैं, और स्वाद भी।
सामान्य तौर पर, मूल को सहन किया जा सकता है, और यदि आप टिंकर करते हैं, तो इससे अधिक।

ओलेग मारमुता

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आपका स्वागत है! मेरा मूल बढ़ता है, जामुन हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। देर से उठता है। 5 साल से जो बढ़ रहा है, उसके लिए एक फसल प्राप्त करना संभव था और केवल पिछले साल की कोशिश की, मांस निविदा, मीठा है।

Grygoryj

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इस साल, आखिरकार, मूल ने मुझे सराहा है। दो साल के लिए तीन वर्षीय झाड़ी, तीसरे पर तड़पा, आखिरकार एक सभ्य बेल दी, जो असर के लिए छोड़ने में शर्म नहीं आई। एक दो समूहों को छोड़ दिया, वह कितना सुंदर है!

Kamyshanin

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मूल अंगूर की विविधता उच्च उत्पादकता, एक बड़ी, असामान्य रूप से आकार की बेरी, ठंढ और रोग के प्रतिरोध, साथ ही उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। इस किस्म ने हमारे बागवानों के बीच अपनी लोकप्रियता अर्जित की है।