उत्तर की सुंदरता: हम बगीचे में ठंढ प्रतिरोधी अंगूर उगाते हैं

अंगूर एक थर्मोफिलिक संस्कृति है। लेकिन हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों को अपने भूखंड पर बड़े और मीठे समूहों को उगाने का अवसर मिला है। ब्रीडर्स ने ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को नस्ल किया, जिनमें से एक सौंदर्य की उत्तर दिशा है।

कसेरा सेवरा अंगूर किस्म कैसे प्राप्त की गई: एक संक्षिप्त इतिहास

नॉर्थ की सुंदरता (एक अन्य नाम ओल्गा है) की खेती कई वर्षों से रूसी शराबियों द्वारा की जाती है। विविधता को 1994 में राज्य पंजीकरण चयन उपलब्धियों में शामिल किया गया था, हालांकि यह अंगूर 1977 से राज्य विविधता परीक्षण में रहा है। विविधता विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए बनाई गई थी। और अब तक, नॉर्थ की सुंदरता को ठंढ प्रतिरोध और स्पष्टता के मामले में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।

आईवी मिचुरिन सेंट्रल जेनेटिक लेबोरेटरी के विशेषज्ञों द्वारा Zarya Severa और Taifi गुलाबी अंगूरों को पार करके संकर किस्म प्राप्त की गई थी। पति या पत्नी आई.एम. फिलीपेंको और आई.एल. श्टिन ने उन्हें अपनी बेटी के सम्मान में ओल्गा नाम दिया, और बाद में उन्होंने एक मध्य नाम प्राप्त किया - कसेरा सेवरा।

उत्तर की अंगूर की किस्में - ठंढ प्रतिरोध में सर्वश्रेष्ठ में से एक

मुख्य गुण और विशेषताएं

क्रॉस्से सेवरा एक टेबल ग्रेप किस्म है (हालांकि कुछ कारीगर इससे अच्छी होममेड वाइन बनाते हैं) और संस्कृति की शुरुआती किस्मों से संबंधित है (बढ़ता मौसम केवल 110 दिनों का है)। ढीले और बल्कि बड़े समूहों में एक शंक्वाकार आकार होता है। एक अंगूर के ब्रश का वजन औसतन 250 ग्राम है।

अंगूर किस्मों के एक ब्रश का औसत वजन Krasa Severa का औसत 250 ग्राम है

जामुन बड़े, अंडाकार या गोल होते हैं। गूदा रसदार है, स्वाद सुखद है, थोड़ा तीखा है, थोड़ी अम्लता के साथ। फलों का छिलका हरे-पीले स्वर में रंगा होता है, लेकिन पूरी परिपक्वता के साथ जामुन थोड़े गुलाबी तन के साथ सफेद हो जाते हैं।

अगस्त के अंत में अंगूर का पकना होता है। विविधता ठंढ के लिए प्रतिरोधी है और -26 डिग्री सेल्सियस तक सर्दियों के तापमान का सामना कर सकती है, और अच्छे आश्रय के साथ -30 डिग्री सेल्सियस पर भी जम नहीं पाती है।

सारणी: विविधता के फायदे और नुकसान

अंगूर की रोपाई की विशेषताएं

यद्यपि उत्तर की सुंदरता इस दक्षिणी संस्कृति के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों के साथ क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है, एक उत्कृष्ट अंगूर की फसल उगाने के लिए, आपको इसे लगाने के लिए सही जगह का चयन करना चाहिए और सभी नियमों के अनुसार बेल को लगाना चाहिए।

अंगूर बड़े होंगे, अगर आप रोपण के लिए सही जगह चुनते हैं

सबसे अच्छी जगह चुनना

उत्तर की सुंदरता के लिए लैंडिंग साइट धूप और हवाओं से संरक्षित होनी चाहिए। इसके अलावा, एक जगह चुनते समय, आपको निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:

• अंगूर भी अस्थायी छायांकन को सहन नहीं करते हैं। ऐसी स्थितियों में, जामुन की पकने की अवधि बढ़ जाती है, गुच्छों की गुणवत्ता बिगड़ जाती है, पौधे की प्रतिरक्षा कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप फंगल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है;
• आप एक तराई में फसल नहीं लगा सकते, क्योंकि यहाँ की हवा ठंडी है, जिससे बेल को नुकसान होता है;
• यह उत्तरी ढलानों पर और साथ ही सड़कों के पास अंगूर के पौधे लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि जमा हुई मिट्टी ठंड के लिए अतिसंवेदनशील होती है;
• अंगूर की पंक्तियों को उत्तर से दक्षिण तक व्यवस्थित किया जाना चाहिए। इसलिए वे सुबह एक तरफ पूरी तरह से रोशन होते हैं, और दूसरे पर दोपहर के भोजन के बाद।

फल को कड़ाई से सहन करने के लिए अंगूर के लिए, आपको इसे धूप में रखना होगा

हम लैंडिंग के लिए एक गड्ढा तैयार करते हैं

बेलों को ठंड से बचाना चाहिए। इसके लिए, अनुभवी उत्पादकों को संस्कृति को 30-40 सेमी गहरी खाइयों में लगाने की सलाह दी जाती है।

अंगूर को खाइयों या बक्से में 30-40 सेंटीमीटर गहरे में लगाए जाने की सलाह दी जाती है

निर्देश:

1. सबसे पहले, वे एक खाई खोदते हैं, और इसमें 80x80 सेमी आकार के छेद होते हैं।
   

   हर 1.5-2 मीटर खाई में 80x80 सेमी आकार के लैंडिंग गड्ढे तैयार किए जाते हैं

2. पक्षों पर स्लेट के टुकड़े या टुकड़े स्थापित किए जाते हैं।
3. नीचे की तरफ बजरी की निकासी रखी गई है, जिस पर शाखाओं और लकड़ी के चिप्स की एक परत रखी गई है।
4. ह्यूमस मिश्रित (2-3 बाल्टी), फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक (300 ग्राम), 1/2 बाल्टी लकड़ी की राख है। नाली में मिश्रण डालो और रौंद।
   

   ड्रेनेज को नीचे डाला जाता है, धरण, राख और उर्वरकों से एक पोषक तत्व सब्सट्रेट

5. उर्वरकों के ऊपर पृथ्वी की एक परत डाली जाती है।

हम अंगूर के पौधे लगाते हैं

अंगूर रोपण की तारीखें - जून 1-10। इस अवधि के दौरान, ठंढ ठंड का खतरा गुजरता है, और रोपाई अच्छी तरह से जड़ें लेगी।

1. जड़ें पैकेजिंग से मुक्त होती हैं और उन्हें सीधा करती हैं।
2. पृथ्वी हिल गई है और रोपण गड्ढे में अंकुर लगाया गया है।
3. Voids पृथ्वी के साथ कवर किए गए हैं ताकि 30-40 सेमी खाई के किनारों पर रहें, और डंठल पूरी तरह से मिट्टी से ढंका हो। इस मामले में, वह अतिरिक्त जड़ें देगा, जो बुश के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करेगा। मिट्टी को थोड़ा सा दबाएं।
4. रोपण के बाद, अंकुर को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए (प्रति पौधे लगभग 15-20 लीटर पानी)। जैसे ही युवा बेल बढ़ती है, वे पहले या दूसरे पत्ते के ऊपर स्टेपोनों को काटते हैं और काटते हैं।

अंकुर को एक छेद में सेट किया जाता है और voids मिट्टी के साथ कवर किया जाता है ताकि 30-40 सेमी खाई के किनारों पर रहें

बेल की आसानी से देखभाल करने में सक्षम होने के लिए, आपको तुरंत ट्राइलीस को स्थापित करना होगा। ऐसा करने के लिए, खाई के किनारों पर वे खंभे में खोदते हैं और 3-4 पंक्तियों को खींचते हैं, जिसमें से बेल को बाद में बांधा जाता है।

अंगूर किस्म ससेरा सेवरा की देखभाल की बारीकियां

रोपण के बाद पहले तीन वर्षों में, माली को बेलों के गठन और ठंढ से अंगूर के संरक्षण पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

छंटाई

आमतौर पर, एक प्रशंसक बनाने के लिए बेल की सिफारिश की जाती है। तथाकथित आस्तीन बनाने के लिए, अंगूर को बारहमासी लकड़ी की आपूर्ति बढ़ाने की अनुमति देता है, वे निम्नानुसार कार्य करते हैं:

1. पहले वर्ष में, 2 सबसे मजबूत शूटिंग को छोड़ दिया जाता है और सभी स्टेपनों को काट दिया जाता है।
2. शरद ऋतु में, इन शूटिंग के शीर्ष को 30-40 सेमी तक काटा जाता है।
3. अगले साल, 4 शूट बचे हैं, उनसे सौतेले बच्चों को काट दिया गया।
4. आस्तीन 45 से अधिक नहीं के कोण पर ट्रेलिस तार से बंधे हैं^{के बारे में}.
5. अगस्त में, खनन किया जाता है। एक नियम के रूप में, अंगूर की शूटिंग के आधे से अधिक भाग नहीं पकते हैं, इसलिए इस हिस्से को छोटा करना होगा। यह ऊपरी ट्रेलिस तार पर काटा जाता है, लगभग 18-22 पत्रक। यह प्रक्रिया एक अच्छी फसल बनाने और बड़े समूहों को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी।
6. अक्टूबर में, अंतिम छंटाई की जाती है: बेल पर बची हुई सभी पत्तियों को हटा दिया जाता है और अपरिपक्व अंकुर को हटा दिया जाता है।

सिंगल-प्लेन पंखे के आकार का ग्रेपाइन गठन नॉर्थ की खूबसूरती को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है

एक प्रशंसक गठन के फायदे स्पष्ट हैं। बेल की झाड़ियों को दोनों तरफ से जलाया जाता है, सर्दियों के लिए खाइयों में बेलें रखना सुविधाजनक होता है। फलों की शाखाएं अच्छी तरह से पकने वाली जामुन की एक उत्कृष्ट फसल देती हैं, और झाड़ी 10-15 साल तक फल ले सकती है। इस अवधि के बाद, आप बस नई आस्तीन बना सकते हैं, और अंगूर अपने मालिकों को एक उत्कृष्ट फसल देना जारी रखेंगे।

खिला और पानी पिलाया

गर्मियों की पहली छमाही में अंगूर को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है, जबकि रोपण में सभी मिट्टी को गीला करना आवश्यक होता है। प्रक्रिया को सुबह या शाम को सूर्यास्त के बाद किया जाता है, पत्तियों पर गिरने से रोकने की कोशिश की जाती है (यह जलने का कारण बन सकता है)।

बूंदों का पानी अंगूर की सिंचाई के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है - पानी को पत्तियों पर नहीं गिरने की गारंटी है

टॉपिंग अंगूर को जड़ और अतिरिक्त जड़ दोनों की आवश्यकता होती है। रूट शीर्ष ड्रेसिंग के लिए समय और उर्वरक:

1. शुरुआती वसंत में (आश्रय को हटाने के बाद)। नाइट्रोजन के 50 ग्राम, फास्फोरस के 40 ग्राम, पोटाश के 30 ग्राम उर्वरकों को झाड़ियों के नीचे खोदने के लिए जोड़ा जाता है, पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।
2. फूल आने से 1.5 सप्ताह पहले। चिकन की बूंदों का एक समाधान (1: 2 के अनुपात में पानी के साथ पतला) 5 बार पानी से पतला होता है, सुपरफॉस्फेट के 20 ग्राम और पोटेशियम नमक के 15 ग्राम (मिश्रण के प्रति 10 एल) को जोड़ते हैं। झाड़ी पर आपको 1-2 बाल्टी की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया के तुरंत बाद, अंगूर को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
3. वह अवधि जब जामुन एक मटर के आकार तक पहुंच गया। शीर्ष ड्रेसिंग, दूसरे के समान, लेकिन बहुत कम एकाग्रता में।
4. जामुन की पकने की अवधि प्रति झाड़ी में 50 ग्राम पोटाश और फास्फोरस उर्वरक है।

Foliar शीर्ष ड्रेसिंग जगह लेता है:

• वसंत में, फूल से पहले;
• अंडाशय के गठन के बाद;
• बेरी पकने की शुरुआत में;
• पिछले एक के 10-15 दिन बाद।

पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, ट्रेस तत्वों के अतिरिक्त के साथ जटिल उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। तैयार मिश्रण (एक्विरिन, नोवोफ़र्ट, केमिरा) खरीदना और निर्देशों के अनुसार कार्य करना बेहतर है।

कसेरा सेवरा किस्म ओइडियम (ख़स्ता फफूंदी) और फफूंदी (डाउनी मिल्ड्यू) के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए इसे व्यवस्थित रूप से पुखराज, टियोविट जेट या ऑर्डन के साथ निवारक छिड़काव करने की सलाह दी जाती है। निर्माता की सिफारिशों और समय पर प्रक्रिया अंगूर झाड़ियों के अनुसार एक समाधान करें।

अंगूर के लिए पोषण मिश्रण की संरचना में कई दवाएं शामिल हैं

सर्दियों की तैयारी

हार्वेस्ट द ब्यूटी ऑफ़ द नॉर्थ को सितंबर के मध्य से पहले हटा दिया जाना चाहिए, फिर सभी शूट को ट्रेलिस से हटा दें और सभी कमजोर और छोटी शाखाओं को हटाते हुए प्रारंभिक छंटाई करें। अक्टूबर की शुरुआत या मध्य में, अंतिम छंटाई की जाती है। वे सभी पत्तियों को हटाते हैं और सभी पौधों के मलबे की मिट्टी को अच्छी तरह से साफ करते हैं। फसली बेलों को गुच्छों में एक साथ बांधा जाता है। फिर उन्हें और उनकी मिट्टी को लोहे के सल्फेट के 3% समाधान के साथ और तुरंत छिड़क दिया जाता है, जबकि शूटिंग अभी भी गीली होती है, लकड़ी की राख (विट्रियल और राख को फंगल बीजाणुओं) के साथ छिड़का जाता है।

खाई में और पौधे के बगल में चूहों के लिए जहर के साथ चारा होता है, जो सर्दियों में लताओं के लिए बहुत आकर्षित होते हैं।

बाउंड बंडल को सावधानी से एक खाई में रखा जाता है और लैपनिक, बोर्ड, कार्डबोर्ड के टुकड़े, लिनोलियम के टुकड़ों के साथ कवर किया जाता है। इस तरह के एक गर्म बॉक्स में, ब्यूटी ऑफ द नॉर्थ की वाइन पूरी तरह से ठंढ को सहन करेगी।

बेल एक खाई में रखी गई है और स्प्रूस शाखाओं, तख्तों, आवरण सामग्री से ढकी हुई है

वीडियो: साइबेरिया में अंगूर उगाने की विशेषताएं

माली समीक्षा करते हैं

अच्छा ग्रेड, क्या बात है? यह बस इतना है कि अधिकांश झाड़ियों ने थोड़ी देर के लिए "वृद्ध" "बैठने" को प्रत्यारोपित किया, और केवल 2-3 वर्षों के लिए सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू कर दिया। एक नियम के रूप में, यह अनुचित लैंडिंग के कारण है, और सबसे अधिक बार - प्रत्यारोपण के दौरान पर्याप्त कम छंटाई के साथ नहीं। सामान्य तौर पर, रोपण / पुनरावृत्ति करते समय, बुश को 2-4 कलियों को काट दिया जाना चाहिए, यह एक स्वयंसिद्ध है, लेकिन कुछ लोग इसे करते हैं!

SeRiToYoH

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t10077-100.html

जाहिर है, सभी समान, यह उन किस्मों में से एक है जिन्हें बारहमासी लकड़ी के भंडार की आवश्यकता होती है।

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t27-topic

तीन साल तक उसने मेरे साथ फल नहीं खाया। निश्चित रूप से। इस साल वह कटौती करने जा रहा था। लेकिन पुष्पक्रम का एक गुच्छा फेंक दिया। मुझे कुल्हाड़ी के साथ कुछ समय लगेगा।

serge47

//vinograd.belarusforum.net/t27-topic

प्रतिकूल मौसम की स्थिति वाले क्षेत्रों में कसीरा सेवरा को खेती के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक माना जाता है। अंगूर उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं - बेल कम तापमान पर नहीं जमता है, और अच्छे आश्रय के साथ यह गंभीर साइबेरियाई ठंढों को सहन करेगा। इस किस्म के जामुन में एक रसदार मांस और एक सुखद स्वाद होता है।