सफेद गोभी: बढ़ने और देखभाल की सभी सूक्ष्मताएं

कौन सा पौधा बगीचे की गोभी का पूर्वज था, यह कोई नहीं जानता। सफेद गोभी की मातृभूमि को भूमध्य सागर का उत्तरी तट माना जाता है। यह ज्ञात है कि 4 हजार साल पहले गोभी पहले से ही एक फसल के रूप में उगाई गई थी। कीवन रस के दिनों में, इसे पश्चिमी यूरोप से आयात किया गया था और अन्य सब्जी फसलों के बीच इसका सही स्थान था। उन्नीसवीं शताब्दी में, इसकी लगभग तीस किस्में थीं, और अब उनमें से सैकड़ों हैं।

सफेद गोभी का विवरण और विशेषताएं

वैज्ञानिक वर्गीकरण के अनुसार, उद्यान गोभी या सफेद गोभी (लैटिन Brássica olerácea) गोभी परिवार के जीनस गोभी (क्रूसीफेरस) की एक प्रजाति है। गोभी एक दो साल पुराना जड़ी बूटी वाला पौधा है, साथ ही इसके फल भी हैं।

पौधे में बड़ी संख्या में पत्तियों के साथ एक कम शाखित तना होता है, जो सबसे नीचे एक रोसेट बनाता है। वनस्पति के पहले वर्ष के दौरान, पत्तियां, एक दूसरे को कसकर फिटिंग और स्टेम (स्टंप) के चारों ओर कर्लिंग, गोभी का एक सिर बनाते हैं जो खाया जाता है। गोभी के प्रमुखों में एक फ्लैट, गोल फ्लैट, गोल, शंक्वाकार और अंडाकार आकार हो सकते हैं। दूसरे वर्ष में, लंबे (1.5 मीटर तक) फूलों की शूटिंग बढ़ती है, जिस पर फल बीज के साथ फली के रूप में बनते हैं।

सफेद गोभी - एक दो वर्षीय जड़ी बूटी वाला पौधा

खाना पकाने में, गोभी का उपयोग कच्चे (सलाद), किण्वित और अचार के रूप में किया जाता है, और विभिन्न व्यंजन पकाया जाता है (स्टू गोभी, गोभी के रोल, भराव, पुलाव, गोभी का सूप, बोर्स्ट, आदि)। गोभी के व्यंजनों के लिए विभिन्न व्यंजनों की संख्या बस असंख्य है।

गोभी की जैव रासायनिक संरचना विविध है, इसमें शामिल हैं: फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल और नाइट्रोजन यौगिक। नींबू में इसकी सामग्री की तुलना में विटामिन सी (30-70 मिलीग्राम / 100 ग्राम) की मात्रा होती है। इसमें विटामिन पीपी, ई, ए, यू, कई बी विटामिन और कई प्रकार के खनिज भी हैं।

गोभी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है

विटामिन यू के एक स्रोत के रूप में गोभी, जो एक एंटीसुलर कारक है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। पत्तियों से रस रक्त शर्करा को कम करने, शरीर से कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में मदद करता है। भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए एक प्रसिद्ध लोक उपाय गोभी का पत्ता है।

कुछ मामलों में, गोभी हानिकारक हो सकती है: अग्नाशयशोथ, तीव्र आंत्रशोथ के साथ, पेट की अम्लता में वृद्धि, आंतों और पित्त नलिकाओं की ऐंठन की प्रवृत्ति, यह contraindicated है, क्योंकि यह पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है और दर्द को बढ़ा सकता है।

सफेद गोभी में लाल गोभी और सेवॉय गोभी के लिए एक बहुत समानता है। यह न केवल दिखने में अन्य गोभी से भिन्न होता है, बल्कि कई अन्य गुणों में भी होता है।

• ब्रोकोली और फूलगोभी में, पुष्पक्रम खाद्य भाग होते हैं, कोल्हाबी में।
• कोहबरबी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी भंडारण के लिए जमे हुए हैं, गोभी के इन प्रकार, सफेद गोभी के विपरीत, थोड़े समय के लिए ताजा संग्रहीत नहीं होते हैं।
• अन्य सभी प्रकार की गोभी में प्रोटीन, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों की एक उच्च सामग्री होती है, और एक महीन कोशिकीय संरचना भी होती है (लाल गोभी के अपवाद के साथ - इसका फाइबर सफेद गोभी की तुलना में मोटे तौर पर होता है)।

इस तथ्य के बावजूद कि गोभी के अन्य प्रकार पोषक तत्व सामग्री में सफेद गोभी से बेहतर होते हैं, यह इसकी अपेक्षाकृत कम लागत, उत्कृष्ट शेल्फ जीवन और अन्य अद्वितीय गुणों के कारण इसके मूल्य और लोकप्रियता को कम नहीं करता है।

गोभी की किस्में

रूसी संघ के प्रजनन रजिस्टर की राज्य रजिस्टर में सफेद गोभी की 400 से अधिक किस्में और संकर शामिल हैं। परिपक्वता द्वारा, किस्मों को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जाता है: प्रारंभिक पकने, मध्य पकने, मध्य देर से, देर से पकने वाली।

तालिका: पकने से सफेद गोभी की लोकप्रिय किस्में

सफेद गोभी की इस तरह की कई किस्में पूरे वर्ष इस फसल का ताजा उत्पादन करना संभव बनाती हैं।

अवतरण

गोभी को अंकुर में और खुले मैदान में बीज बोने से उगाया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, हीटिंग के साथ फिल्म ग्रीनहाउस में शुरुआती गोभी उगाने के लिए, जनवरी-फरवरी में रोपाई के लिए बीज बोया जाता है। मध्य रूस और उत्तरी क्षेत्रों में खुले मैदान में मध्यम देर से गोभी के रोपण के लिए समय सीमा मई के अंत या जून के पहले दिनों में होती है। बीज घर पर या एक ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। खुले मैदान में शुरुआती गोभी किस्मों की रोपाई लगाते समय, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों के लिए, योजना 35-40x50 देखी जाती है, पौधों के बीच की दूरी 45-50x70-80 तक बढ़ जाती है।

गोभी के पूर्व विकसित अंकुर खुले मैदान में लगाए जाते हैं

जब खुले मैदान में बीज बोते हैं, तो रोपण योजना का निरीक्षण करें, जो विविधता की श्रेणी से मेल खाती है। सबसे पहले, फसलों को सामग्री या फिल्म को कवर करके संरक्षित किया जाता है।

गोभी का प्रचार कैसे किया जाता है?

यदि यह किसी को लगता है कि एक पौधे से बीज लेना संभव है, जिसने गलती से वनस्पति के पहले वर्ष में तीर जारी किया था, तो यह एक बड़ी गलती है। ऐसे बीजों से उगने वाले पौधे किसी विशेष किस्म के गुणों को बरकरार नहीं रख सकते हैं और न ही बाहर निकल सकते हैं। गुणवत्ता वाले गोभी के बीज प्राप्त करने के नियम हैं।

बीज कैसे प्राप्त करें

पूर्ण रोपण सामग्री केवल गोभी के जीवन के दूसरे वर्ष में प्राप्त की जा सकती है। रोग के लक्षणों के बिना, गोभी के सिर के बिना, सबसे मजबूत का चयन करना आवश्यक है, जिसे रानी कोशिका कहा जाता है। ठंढ की शुरुआत से पहले, उन्हें जड़ों और पृथ्वी की एक गांठ के साथ हटा दिया जाता है। गोभी के सिर पर भंडारण में बिछाने से पहले 2-3 कवरिंग शीट छोड़ दें। गोभी को लकड़ी की राख के साथ परागित किया जाता है, जो मिट्टी के छिलके में जड़ प्रणाली में डूबा होता है और 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत होता है।

मार्च या अप्रैल में, स्टंप को एक शंकु के आकार में काट दिया जाता है ताकि ऊपरी गुर्दे बरकरार रहे, और स्टंप पर पेटीओल्स 2-3 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। तैयार टांके को गीले पीट या ह्यूमस में रखा जाता है। मदर प्लांट्स अप्रैल में या मई की पहली छमाही में लगाए जाते हैं। एक कोण पर स्टंप रखें और सिर के आधार पर खुदाई करें।

कोच्चिगी (माँ शराब) एक शंकु के आकार में कट जाती है और रोपण करते समय, उन्हें सिर के आधार पर दफनाया जाता है

विभिन्न किस्मों के वृषण के बीच की दूरी कम से कम 500-600 मीटर होनी चाहिए, अन्यथा परागण हो सकता है। बिस्तर मानक देखभाल प्रदान करते हैं: पानी, ढीला, खरपतवार, दो बार नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। फली पकने और सूखने पर बीज को इकट्ठा करें।

कैसे एक स्टंप से गोभी बढ़ने के लिए

क्या बीज प्राप्त करना संभव नहीं है, लेकिन स्टंप से एक और गोभी की फसल? यह संभव है, लेकिन हर जगह नहीं, और किसी भी स्टंप से नहीं। एक ही पौधे से एक ही मौसम में दो फसलें प्राप्त करने वाले बागवानों का अनुभव है, लेकिन यह केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में ही संभव है जहां शुरुआती गोभी उगाई जाती है।

जब शुरुआती गोभी की कटाई (उदाहरण के लिए, जून गोभी) जुलाई के पहले दिनों में, गोभी के सिर काटने के बाद, स्टंप जमीन में छोड़ दिया जाता है। कुछ समय के बाद, पत्तियों के कुल्हाड़ियों में गोभी के छोटे सिर बनने शुरू हो जाएंगे। उन्हें प्रत्येक स्टंप पर दो गोले छोड़ने और छोड़ने की सलाह दी जाती है। पिछले सिर से निचली पत्तियां बेहतर नमी बनाए रखने के लिए आंसू नहीं बहाती हैं। और फिर - पानी देना, ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग - सब कुछ हमेशा की तरह है। और सितंबर के मध्य तक, लगभग 500-700 ग्राम वजन वाली गोभी के सिर की वापसी फसल प्राप्त होती है।

बाहरी गोभी की देखभाल

एक तरफ, गोभी की खेती के लिए आवश्यकताओं में सुपर जटिल कुछ भी नहीं है, लेकिन दूसरी तरफ, उनमें से कम से कम एक के साथ गैर-अनुपालन अनिवार्य रूप से फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। आपको बस नियमों को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है - और सब कुछ बाहर काम करेगा।

मृदा और फसल रोटेशन आवश्यकताओं

गोभी विभिन्न मिट्टी पर बढ़ सकती है, बहुत हल्के रेतीले और कुचल पत्थर को छोड़कर, जो नमी को खराब रूप से बरकरार रखती है। गोभी के लिए आदर्श मिट्टी एक हल्की संरचना और तराई पीट बोग्स के साथ उपजाऊ दोमट है। इस तरह की मिट्टी नमी बनाए रखने में सक्षम हैं और एक ही समय में हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य हैं। इष्टतम अम्लता pH6.4-7.0 है। अम्लीय मिट्टी को हर 5-6 वर्षों में सीमित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु में, खुदाई के साथ, डोलोमाइट आटा या फुलाना चूना 5 ग्राम / एमएल की मात्रा में बनाएं।².

गोभी को एक जगह फिर से नहीं उगाया जा सकता है, और इसे 3-4 साल बाद अन्य क्रूस के पौधों के बाद भी लगाया जा सकता है। फसल के रोटेशन का पालन करने में विफलता और गोभी के पास संबंधित फसलों की खेती से इस प्रकार के पौधे की बीमारियों का प्रसार होता है। गोभी धुंध, लिलिएसी, सोलनेसी और फलियों के बाद सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, और ये इसके सबसे अच्छे पड़ोसी हैं।

प्रकाश और तापमान

गोभी प्रकाश पर मांग कर रही है और थोड़ी सी भी छायांकन को बर्दाश्त नहीं करती है। इसकी खेती के लिए जगह पूरी तरह से खुली होनी चाहिए। प्रकाश की कमी के साथ, पत्तियां तेजी से बढ़ने लगती हैं, और गोभी के सिर बिल्कुल नहीं बन सकते हैं। पौधों के सर्वोत्तम विकास के लिए, दिन की रोशनी की लंबाई 16-18 घंटे होनी चाहिए।

गोभी के रोपण के लिए जगह को खुला और अच्छी तरह से जलाया जाता है

गोभी को एक ठंड प्रतिरोधी पौधे के रूप में जाना जाता है। कम तापमान के लिए इसके प्रतिरोध की डिग्री पौधे के विकास की विविधता और चरण पर निर्भर करती है। बीज अंकुरण 2-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर शुरू होता है। रोपाई के तेजी से उद्भव के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है। अंकुर 12-15 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अच्छा बढ़ता है। खुले मैदान में कठोर और अच्छी तरह से अंकुरित पौधे अल्पकालिक ठंढों के दौरान -7 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकते हैं। वयस्क पौधों के लिए, 15-18 से 25 डिग्री सेल्सियस का तापमान अच्छे विकास के लिए सबसे उपयुक्त है। रूस के दक्षिण में, उच्च तापमान के साथ गैर-गर्मी प्रतिरोधी। गोभी के पके हुए सिर किस्म के आधार पर -2 डिग्री सेल्सियस से -8 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकते हैं।

आर्द्रता, पानी और हिलिंग के लिए आवश्यकताएं

बढ़ती गोभी के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी 80%, हवा - 50-75% है। यदि गोभी को लंबे समय तक सर्दियों के भंडारण के लिए उगाया जाता है, तो बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में मिट्टी की सापेक्ष नमी 70-75% होनी चाहिए। नमी की कमी के साथ, गोभी खराब विकसित होती है और कोई सिर नहीं बनता है।

तालिका: गोभी को पानी देने का समय और मानदंड

सिंचाई की आवृत्ति और मानदंड वर्षा की मात्रा के आधार पर समायोजित किए जाते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि मिट्टी को ऐसी स्थिति में बनाए रखा जाए कि आपके हाथों में पृथ्वी की एक गांठ, अगर यह आपकी उंगलियों के बीच लुढ़का हुआ है, तो एक गेंद से चिपक जाती है। यदि मिट्टी उखड़ जाती है, तो इसे पानी पिलाया जाना चाहिए। नमी पर मांग के बावजूद, गोभी को जलभराव पसंद नहीं है। अतिरिक्त नमी से फंगल रोगों के फैलने और सिर के टूटने का कारण हो सकता है।

एक अच्छी फसल पाने के लिए, गोभी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है।

पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला होना चाहिए, भारी मिट्टी पर ऐसा करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ढीलेपन को आमतौर पर हिलिंग के साथ जोड़ा जाता है। शुरुआती किस्मों की पहली रोपाई के 2 सप्ताह बाद किया जाता है। 3 सप्ताह के बाद - देर से पत्ता गोभी को धरती पर रखना शुरू किया जाता है। फिर वे हर 2 सप्ताह में उगलते रहते हैं और पत्तियों के बंद होने तक ऐसा करते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग

गोभी मिट्टी से बहुत सारे पोषक तत्व लेती है, इसलिए इसे खिलाने की आवश्यकता होती है, उनकी मात्रा बढ़ते मौसम पर निर्भर करती है, और शुरुआती किस्मों के लिए कम हो जाती है।

तालिका: गोभी खिलाने की तारीखें और मानदंड

यदि रोपण के दौरान जटिल उर्वरकों को पेश किया गया था, तो पहला शीर्ष ड्रेसिंग बेहतर है कि ऐसा न करें। अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक नाइट्रेट के रूप में गोभी के सिर में जमा होते हैं और उत्पादों की गुणवत्ता को खराब करते हैं।

वीडियो: खुले मैदान में बढ़ती सफेद गोभी

ग्रीनहाउस गोभी की देखभाल

गोभी की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है। जब घर के अंदर गोभी बढ़ती है, तो कुछ विशेषताएं हैं जिन पर विचार करने की आवश्यकता है।

ग्रीनहाउस मिट्टी की आवश्यकताएं

ग्रीनहाउस के लिए मिट्टी का उपयोग प्राकृतिक और थोक दोनों में किया जा सकता है। कृषि योग्य परत कम से कम 25-30 सेमी मोटी होनी चाहिए। शरद ऋतु से, 12-13 किग्रा / मी प्राकृतिक मिट्टी में पेश किया जाता है² धरण।

थोक मिट्टी की तैयारी के लिए, निम्नलिखित रचनाओं में से एक की सिफारिश की जा सकती है (% में):

• तराई पीट - 40, टर्फ भूमि - 40, खाद - 20 (चूरा के 50% सामग्री के साथ घोड़ा);
• तराई पीट - 60, टर्फ भूमि - 20, पशु खाद - 20;
• टर्फ लैंड - 80, ह्यूमस - 20;
• टर्फ लैंड - 50-60, खाद चूरा - 20-10, ह्यूमस - 30-40।

मिट्टी की संरचना हल्की होनी चाहिए। मिट्टी के मिश्रण की संरचना में उनके अधिक ढीलेपन के लिए चूरा, कट का भूसा और इतने पर जोड़ें।

प्रकाश और तापमान

ऐसे समय में जब गोभी में पर्याप्त धूप नहीं होती है, ग्रीनहाउस में पौधों को रोशन करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन लैंप का उपयोग करें जिनके विकिरण में पूर्ण सौर स्पेक्ट्रम है। रोपाई के उभरने के तुरंत बाद, अंकुरों को एक सप्ताह के लिए रोशन किया जाता है, और फिर उन्हें दिन में 7-10 घंटे के लिए हल्का किया जाता है।

जब रोपाई के लिए बीज बोने और शूटिंग से पहले दिखाई देते हैं, तो इष्टतम हवा का तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस होता है। रोपाई के उद्भव के एक सप्ताह के भीतर, रात का तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस और दिन का तापमान - 8-8 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। फिर, धूप के मौसम में, हवा का तापमान 15-18 डिग्री सेल्सियस, बादलों के दिनों में - 14-16 डिग्री सेल्सियस, रात में - 12-14 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखा जाता है। मिट्टी का तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। गंभीर ठंढों के दौरान ऊर्जा बचाने के लिए, कवरिंग सामग्री के साथ बेड को अस्थायी रूप से अछूता किया जा सकता है।

वीडियो: वापसी ठंढ से एक ग्रीनहाउस में शुरुआती गोभी का आश्रय

आर्द्रता आवश्यकताओं, पानी और शीर्ष ड्रेसिंग

जब ग्रीनहाउस में गोभी को पानी पिलाया जाता है, साथ ही खुले मैदान में, वे मिट्टी से जल भराव या सूखने की अनुमति नहीं देते हैं। बंद जमीन में सापेक्ष आर्द्रता 75-80% होनी चाहिए। मिट्टी की नमी 80-85% है।आर्द्रता बढ़ाने के लिए, सिंचाई का उपयोग सिंचाई के लिए किया जाता है, और इसे कम करने के लिए, ग्रीनहाउस को प्रसारित किया जाता है।

ग्रीनहाउस में आर्द्रता बढ़ाने के लिए, गोभी को छिड़कने के साथ पानी देना

एक निरंतर स्थान पर रोपाई जड़ने के बाद, पौधों को दो बार खिलाया जाता है।

टेबल: ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर गोभी को निषेचित करने की तारीख और प्रकार

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसे कि नाइट्रोमाफोसका, एजोफोस्का, क्रिस्टल, इकोप्लांट, मास्टर। जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करने और पोषक तत्वों के अधिक कुशल अवशोषण के लिए, रूट बायोस्टिमुलेंट्स एग्रीफुल, थेकमिन, चावल और अन्य का उपयोग किया जाता है।

विभिन्न क्षेत्रों में सफेद गोभी की खेती की विशेषताएं

चूंकि विभिन्न अक्षांशों में जलवायु की स्थिति एक-दूसरे से भिन्न होती है, इसलिए प्रत्येक क्षेत्र में सफेद गोभी की खेती की कृषि प्रौद्योगिकी की अपनी विशिष्टता है।

उपनगरों में बढ़ती गोभी की विशेषताएं

मॉस्को क्षेत्र की जलवायु बादल मौसम की प्रबलता की विशेषता है। इतने दिन धूप नहीं निकली। इस तथ्य के बावजूद कि गोभी एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, अस्थिर वसंत का मौसम जल्दी बढ़ने पर समस्याएं पैदा कर सकता है।

इस क्षेत्र में गोभी मुख्य रूप से रोपाई में उगाई जाती है। बीजों से खुले मैदान में इसे उगाने की संभावना को भी बाहर नहीं रखा गया है, लेकिन इस मामले में, स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत से पहले रोपाई को आश्रय प्रदान किया जाना चाहिए। खुले मैदान में गोभी उगाने के विकल्पों में से एक गर्म बेड का उपयोग है। चूंकि गर्मियों में उपनगरों में इतनी बारिश नहीं होती है, इसलिए पानी देने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

मॉस्को क्षेत्र में, खुले मैदान में गोभी उगाने के लिए गर्म बेड का उपयोग किया जाता है

किस्मों को उगाया जाता है, एक नियम के रूप में, प्रारंभिक, मध्य-पकने और मध्य-देर से, क्योंकि देर से पकने की स्थिति नहीं हो सकती है। परीक्षण की गई किस्मों में से लोकप्रिय हैं, जैसे ग्लोरी, ग्लोरी ग्रिबोव्स्की, उपहार। इस क्षेत्र में अच्छी तरह से काम करने वाले संकरों की एक विस्तृत विविधता भी है।

साइबेरिया में गोभी उगाने की सुविधाएँ

गंभीर जलवायु परिस्थितियों में साइबेरिया में खुले मैदान में बीज से सफेद गोभी बढ़ने की अनुमति नहीं है। हालांकि, इसे अंकुर तरीके से विकसित करना काफी संभव है। कम गर्मी लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ देर से पकने वाली किस्मों की खेती की अनुमति नहीं देती है, इसलिए, मध्य-पकने वाली और मध्य-देर वाली किस्मों का चयन किया जाता है जो इस क्षेत्र में अच्छी फसल देते हैं। साइबेरियाई जलवायु के लिए अनुकूल किस्मों को पश्चिम साइबेरियाई सब्जी प्रायोगिक स्टेशन में बनाया गया है जो इस क्षेत्र में आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय: प्वाइंट, सिबिर्याका 60, नादेज़्दा, बर्फ़ीला तूफ़ान, फ़ाइनल, तालीसमैन एफ 1।

खुले मैदान में, बीज बोने के 50-55 दिनों के बाद मई के दूसरे छमाही में रोपे लगाए जाते हैं। सबसे पहले, जलवायु परिस्थितियों को देखते हुए, बेड को कवर किया जाता है। अगस्त में, ऐसी किस्मों की गोभी पहले से ही ताजा होने लगी है, और अचार बनाने के लिए भी इस्तेमाल की जाती है। सितंबर में, मध्यम-देर की गोभी एकत्र की जाती है, जिसे भंडारण के लिए रखा जाता है।

Urals में गोभी उगाने की सुविधाएँ

उरल्स की अस्थिर जलवायु में तापमान में तेज बदलाव और वायु द्रव्यमान के तीव्र आंदोलन की विशेषता है। मई में, बड़े तापमान में उतार-चढ़ाव देखा जा सकता है: दिन में गर्मी से रात के ठंढों तक। अक्टूबर में बर्फ गिर सकती है।

बीज घर पर, ग्रीनहाउस में या गर्म बेड में उगाए जाते हैं। मई के पहले या दूसरे दशक में, इसे खुले मैदान में लगाया जाता है। बेड एक घने स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किए गए हैं, जो पौधों को कम रात के तापमान और कीटों से बचाता है। मिट्टी को कम तापमान से बचाने के लिए एक प्रभावी विधि एक काली फिल्म के साथ बिस्तरों को पिघलाना है।

वसंत की ठंढ से बचाने के लिए, Urals में गोभी बेड को स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किया गया है

उबल्स में साइबेरियाई गोभी की किस्में अच्छी तरह से बढ़ती हैं, जैसे कि नादेज़्दा और बर्फ़ीला तूफ़ान, साथ ही कई संकर (मेगाटन, अटरिया, एग्रेसर, आदि)। मध्य-पकने वाली गोभी Losinoostrovataya बहुत लोकप्रिय है, जो कील के लिए वृद्धि हुई प्रतिरोध की विशेषता है और ताज़े और अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मध्य रूस में गोभी की बढ़ती विशेषताएं

बर्फीली, मध्यम ठंढी सर्दियों और गर्म के साथ मध्य रूस की समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु, गोभी की बढ़ती नमी के लिए सबसे अनुकूल है। मध्य अक्षांशों में, गोभी आमतौर पर रोपाई में उगाया जाता है। हालांकि, वर्तमान में, मध्य रूस में महत्वपूर्ण जलवायु वार्मिंग के कारण, जब खुले मैदान में बीज बोते हैं, तो देर से संकर 160-170 दिनों की परिपक्वता के साथ परिपक्व होता है।

सारणी: मध्य रूस में बीज बोने और रोपाई का समय

शुरुआती रोपण के लिए, गैर-बुना सामग्री के साथ वार्मिंग को लागू करना आवश्यक है, क्योंकि ऐसे समय में मध्य रूस में हिमपात होता है।

देर से पकने वाली और मध्यम-पकने वाली गोभी की व्यक्तिगत किस्में या संकर (उदाहरण के लिए, मध्य-पकने वाली ग्रेड स्लाव 1305, वैलेन्टिन, कोलोबोक, गारेंट के देर से संकर) को बीज तरीके से उगाया जा सकता है।

सुदूर पूर्व में बढ़ती गोभी की विशेषताएं

सुदूर पूर्व की जलवायु अनिश्चितता की विशेषता है। यह तापमान, ठंढा सर्दियों और शांत गर्मियों में तेज बदलाव की विशेषता है। गोभी के सिर की गहन वृद्धि और सेटिंग की अवधि के दौरान, बढ़े हुए हवा के तापमान को देखा जा सकता है। जुलाई-सितंबर में, भारी वर्षा होती है, जो मिट्टी के जलभराव की ओर जाता है और परिणामस्वरूप, जीवाणु के प्रसार के लिए।

इस क्षेत्र में, ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ-साथ बीमारियों और टूटने के लिए प्रतिरोधी चुना जाता है। सुदूर पूर्व में, पुरानी परीक्षण की गई किस्में (स्लाव, पोडरोक, ब्लिज़ार्ड, जून अर्ली और अन्य) खुद को अच्छी तरह से साबित कर चुकी हैं। लेकिन ज़ोनड किस्में और संकर उच्च पैदावार में भिन्न होते हैं, जैसे कि अरस्तू, चीनी गेंद, नताशा, कुखरका, अग्रगामी, तूफान, प्रिमोरोचका। इन प्रदेशों में शुरुआती पके और देर से पके गोभी को रोपाई में उगाया जाता है।

उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में, एग्रोटेक्निकल तकनीक जैसे कि लकीरें या लकीरें पर गोभी का उपयोग किया जाता है। यदि मिट्टी की सतह में थोड़ी ढलान और अच्छा अपवाह है, तो लकीरें पर गोभी को रोपण करना बेहतर है। यदि साइट एक तराई में स्थित है और अस्थायी रूप से बाढ़ आ सकती है, तो लकीरें चुनना बेहतर होता है, क्योंकि अतिरिक्त नमी जल्दी से उन्हें छोड़ देती है।

हाल ही में, संयुक्त रिज-रिज तकनीक का अभ्यास व्यापक रूप से किया गया है। गर्मियों की पहली छमाही में, जब मौसम शुष्क होता है, गोभी को लकीरें पर लगाया जाता है, जो नमी के संरक्षण के लिए अधिक अनुकूल होते हैं। मध्य गर्मियों में, अगस्त आंधी के मौसम की शुरुआत के साथ, रिज से दो उच्च लकीरें बनती हैं, जहां से अतिरिक्त नमी बेहतर होती है।

गोभी उगाने के अन्य तरीके

बागवान और विशेषज्ञ बढ़ते गोभी के नए तरीकों की तलाश कर रहे हैं, जो पौधों की देखभाल में मदद करते हैं। उन्होंने यह भी सीमित जल संसाधनों की स्थितियों में इस फसल की एक सभ्य फसल बढ़ने की संभावना पाते हैं।

क्या पानी के बिना गोभी बढ़ाना संभव है

ऐसा सवाल उन बागवानों से पूछा जाता है जो नमी के साथ भूमि के अपर्याप्त प्रावधान की समस्या का सामना कर रहे हैं। जल शासन के संबंध में, गोभी पौधों के समूह से संबंधित है जो नमी पर सबसे अधिक मांग करते हैं।

सब्जी उगाने वाली किताबों में आपको निम्न आंकड़े मिलेंगे: यदि प्रति मौसम देर से गोभी के एक सिर की खेती के लिए, 200 लीटर पानी (बैरल) की आवश्यकता होती है, तो आलू की एक झाड़ी के लिए 100 एल (आधा बैरल)। यहां मैं बिना पानी के फसल पाने की उम्मीद कर रहे लोगों की अज्ञानता से त्रस्त हूं।

पावेल ट्रनुआ

गोल्डन स्कूल ऑफ हॉर्टिकल्चर एकस्मो मास्को 2015

बिना पानी के गोभी उगाना असंभव है। हालांकि, कृषि तकनीकों का उपयोग जो मिट्टी में नमी के संरक्षण में योगदान देता है, इस फसल को उगाने पर पानी की खपत को कम करने में काफी मदद करेगा। इसके लिए, निम्नलिखित उपायों की सिफारिश की जाती है:

• उच्च लकीरें बनाने के साथ गहरी शरद ऋतु जुताई द्वारा बर्फ प्रतिधारण के लिए परिस्थितियां बनाएं।
• शुरुआती वसंत में, मिट्टी की सतह को ढीला किया जाता है। यह उपचार केशिकाओं और इसके वाष्पीकरण के माध्यम से नमी को खींचने से रोकता है।
• मिट्टी की गहरी खेती से बचें, सतह का ढीला होना मिट्टी की परत के गठन को रोकता है।
• गोभी को बिना बीज वाले तरीके से उगाया जाता है, और अधिक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाई जाती है, जो पानी को बेहतर तरीके से अवशोषित करती है।

नमी प्रतिरोधी फसल उगाने में सूखे से बचाव करने वाली गोभी की किस्मों (मोजरस्काय, युजन्का -31, ब्रूनशिविका, एमट्रैक, ब्रोंको) के संयोजन में नमी से बचाने वाली कृषि तकनीक का उपयोग।

प्लास्टिक की बोतलों के नीचे बढ़ रहा है

जब खुले मैदान में बीज से गोभी बढ़ती है, प्लास्टिक की बोतलों को पौधों के लिए एक व्यक्तिगत आश्रय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह तकनीक रोपाई के उद्भव को तेज करती है, उन्हें कीटों से बचाती है, और नमी और गर्मी को संरक्षित करने में भी मदद करती है।

प्लास्टिक की बोतलों में, निचले हिस्से को काट दिया जाता है, और कैप ऊपरी हिस्से पर छोड़ दिया जाता है। बीज को सामान्य तरीके से बोया और ढंक दिया जाता है ताकि कटे हुए किनारों को मिट्टी में तीन सेंटीमीटर तक गहरा किया जा सके। बोतलों के चारों ओर थोड़ी सी पृथ्वी डालते हैं।

जब रोपाई को पानी पिलाने की आवश्यकता होती है, तो वे इसे बोतलों की गर्दन के माध्यम से करते हैं। समय-समय पर, पौधों को हवादार किया जाता है, इसके लिए वे कवर खोलते हैं और थोड़ी देर के लिए गर्दन को खुला छोड़ देते हैं। जब गोभी की पत्तियां बोतलों की दीवारों को छूने लगती हैं, तो आश्रयों को हटा दिया जाता है।

वीडियो: प्लास्टिक की बोतलों के नीचे बढ़ती सफेद गोभी

मल्चिंग फिल्म के तहत बढ़ रहा है

गोभी के साथ शहतूत बेड के लिए प्लास्टिक की फिल्म का उपयोग सुरक्षा के सबसे प्रभावी एग्रोटेक्निकल तरीकों में से एक है। शहतूत के लिए, मौसम के आधार पर पारदर्शी और काली फिल्म दोनों का उपयोग किया जाता है।

एक काली फिल्म मिट्टी को गर्म करने और उसमें नमी बनाए रखने में मदद करती है, और इसके नीचे मातम मर जाता है। फिल्म रोपाई से 3-4 सप्ताह पहले तैयार गोभी बेड पर रखी जाती है, जिस दौरान मिट्टी गर्म हो जाएगी। रोपण पैटर्न के अनुसार, फिल्म में गोल कट या क्रूसिफ़ॉर्म कटौती की जाती है और इन छेदों में रोपे लगाए जाते हैं। वे हमेशा की तरह पौधों की देखभाल करते हैं: उन्हें जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है, खिलाया जाता है, बीमारियों और कीटों के खिलाफ इलाज किया जाता है।

मल्चिंग फिल्म के तहत, मिट्टी गर्म होती है, नमी संरक्षित होती है और खरपतवार नहीं उगते हैं

गर्मियों में, एक पारदर्शी फिल्म का उपयोग किया जाता है, जो पूर्व-छिद्रित है। वे इसे गोभी की पंक्तियों के बीच पानी से भरे बिस्तर पर बिछाते हैं और उसे ठीक करते हैं। इस प्रकार की शहतूत खरपतवारों की उपस्थिति से बचाती है, और मिट्टी में नमी को भी बनाए रखती है।

गोभी के लिए Siderata

हरी खाद का सार उन पौधों को उगाना है, जिनका हरा द्रव्यमान जैविक उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। इस तरह के एग्रोटेक्निकल पद्धति का उपयोग खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में किया जाता है।

साइडरेट्स की खेती की जाती है या जंगली पौधों की प्रजातियां होती हैं जो कि मिट्टी और नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करने के लिए उगाई जाती हैं।

गोभी के लिए सबसे अच्छे साइडरेट्स फलियां (मेलिलॉट, अल्फाल्फा, खानाबदोश, वल्च, क्लोवर, वार्षिक ल्यूपिन, मटर, बीन्स), अनाज (जई), हाइड्रोफिल्स (फेजिया), ब्रूस और कुछ अन्य हैं। हरी खाद वाली फसलों के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें से सबसे आम वेट ओट है। और आप 1: 1: 2 के अनुपात में फेलसिया, ब्रूज़ और स्वीट क्लोवर भी मिला सकते हैं।

गोभी को रोपण से पहले क्रूस पर चढ़ना असंभव है। कुछ अनाज मिट्टी को गंभीर रूप से सूखा देते हैं और इसलिए वे गोभी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं जैसे कि फसलों के लिए। गोभी के लिए अनुपयुक्त हरी खाद बलात्कार, सफेद सरसों, बलात्कार, तिलहन मूली, राई और अन्य होगी।

गोभी के रोग और कीट

अपने बगीचे में सफेद गोभी उगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि प्रतिकूल परिस्थितियों में, संस्कृति बीमारियों से प्रभावित हो सकती है, और कीट कीट इसमें रुचि ले सकते हैं।

आम बीमारियाँ

रोगों के विकास के प्रतिकूल कारकों में से एक मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता है। गोभी कवक रोगों के लिए सबसे अधिक अतिसंवेदनशील है, चूंकि नम वातावरण, जो पौधों के विकास के लिए आवश्यक है, रोगजनक कवक सूक्ष्मजीवों के प्रसार के लिए अनुकूल है।

किला गोभी

मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता के साथ, कवक फैलता है, जो कील रोग का कारण बनता है। रोगज़नक़ मिट्टी में प्रवेश करता है और जड़ों को प्रभावित करता है, विकास उन पर बनता है। पौधे उगना, मुरझा जाना और आसानी से जमीन से बाहर निकलना। किला सभी क्रूस वाली फसलों को प्रभावित करता है। बीमार कील को बचाना असंभव है। संक्रमित पौधों को साइट से हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है।

एक कील रोग के साथ, वृद्धि गोभी की जड़ों पर बनती है

रोग की रोकथाम किलोई निम्नलिखित उपायों के लिए कम है:

• फसल रोटेशन अनुपालन;
• मिट्टी को सीमित करना;
• विलायती, बकाइन और धुंध की फसलें बीजाणुओं को नष्ट करती हैं, वे संक्रमित क्षेत्रों में उगाई जाती हैं;
• प्रसंस्करण रोपाई पक्ष से लाया गया, फिटोस्पोरिन, सल्फर तैयारी।

काला पैर

यह रोग रोपाई को प्रभावित करता है। जड़ गर्दन गहरा हो जाता है, और डंठल पतला हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे टूट जाता है और मर जाता है। रोग मिट्टी में अतिरिक्त नमी की स्थिति, अपर्याप्त वेंटिलेशन, और तापमान में अचानक परिवर्तन के तहत अम्लीय मिट्टी पर दिखाई देता है। मिट्टी में संक्रमित पौधों के अवशेष काले पैर के रोगजनकों के संरक्षण में योगदान करते हैं।

एक काले पैर की बीमारी के साथ, गोभी के बीज पतले और टूट जाते हैं

निवारक उपायों में ग्रीनहाउस में मिट्टी को बदलना, आर्द्रता और तापमान का संतुलन बनाए रखना शामिल है। काले पैर का मुकाबला करने के लिए, बोर्डो का उपयोग किया जाता है, जो 1 लीटर प्रति 1 मीटर की दर से प्रभावित क्षेत्रों का इलाज करता है².

Fusarium

इस बीमारी को गोभी की फ्यूसेरियम विलिंग भी कहा जाता है। रोगज़नक़ रोपाई और वयस्क पौधों दोनों को प्रभावित करता है। रोपाई की पत्तियाँ पीली होकर मर जाती हैं, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है। फुसियारोसिस से प्रभावित वयस्क पौधों में, पत्तियों की मृत्यु के बाद, गोभी का एक छोटा नग्न सिर रहता है। तने और पत्ती के पत्तों के क्रॉस सेक्शन पर, जहाजों की एक हल्की भूरी अंगूठी स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। प्रेरक एजेंट कई वर्षों तक मिट्टी में व्यवहार्य हो सकता है।

फ्यूजेरियम से प्रभावित गोभी में, पत्तियां पीली हो जाती हैं और मर जाती हैं

प्रभावित पौधे जड़ों सहित नष्ट हो जाते हैं। रोकथाम में फसल के रोटेशन, स्वस्थ बीजों का उपयोग, मिट्टी को सीमित करना शामिल है। फ्यूजेरियम के लिए प्रतिरोधी गोभी की खेती और संकर संक्रमित क्षेत्रों में उगाए जाते हैं।

ग्रे सड़ांध

रोग अक्सर गोभी के सिर के भंडारण के दौरान होता है, और बेल में पूरे पौधे को भी प्रभावित कर सकता है। ग्रे सड़ांध का प्रसार बरसात के मौसम में कटाई, सिर को यांत्रिक क्षति, ठंड के साथ-साथ गोभी भंडारण क्षेत्रों में शर्तों का पालन न करने के लिए उकसाता है। प्यूब्स के साथ एक ग्रे, पाउडर की पट्टिका गोभी के सिर पर दिखाई देती है, जिसमें मायसेलियम और रोगज़नक बीजाणु होते हैं। बाद में, इन स्थानों पर काले पिंड बनते हैं।

जब सिर पर ग्रे सड़ांध से प्रभावित होता है, तो एक ग्रे कोटिंग दिखाई देती है

ग्रे सड़ांध से निपटने के उपायों में समय पर कटाई, कटाई के बाद के अवशेषों को नष्ट करना, गोभी के भंडारण के समय कीटाणुशोधन और भंडारण की स्थिति (0 से 2 डिग्री सेल्सियस तक तापमान) शामिल हैं।

गोभी रोगों को रोकने के लिए मुख्य निवारक उपाय बीज कीटाणुशोधन, फसल रोटेशन नियमों का अनुपालन और मिट्टी को सीमित करने के लिए आते हैं। और सीजन के दौरान आपको फफूसीसाइड के साथ कई उपचार करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि फिटोस्पोरिन, रिडोमिल, पॉलीकार्बोसीन और अन्य।

गोभी के संभावित कीट

ताकि गोभी कीटों से पीड़ित न हो, आपको उनके मुख्य प्रतिनिधियों से परिचित होने और उनसे निपटने का तरीका जानने की आवश्यकता है।

एफिड गोभी

छोटे आकार का खतरनाक कीट (2.2 मिमी तक), सफेद या हरा। एफिड्स गोभी से रस चूसते हैं और बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं, क्योंकि यह बहुत तीव्रता से गुणा करता है। इसका मुकाबला करने के लिए, आप वर्मवुड और टैन्सी, हॉर्सरैडिश टिंचर्स या गर्म मिर्च के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ कीटनाशक भी।

एफिड गोभी छोटी (2.2 मिमी तक) है, लेकिन गोभी के पत्तों से रस चूसने से बहुत हानिकारक हो सकता है

क्रूसीफेरस पिस्सू

छोटा, लगभग 3 मिमी, चमकदार कीड़े कूदना, पत्तियां खाना - यह एक क्रूसिफ़िक पिस्सू है जो क्रूसिफ़ियर परिवार के सभी पौधों को प्रभावित करता है। एक पिस्सू एक बहुत ही हानिकारक कीट है, यदि आप इसे नहीं लड़ते हैं, तो जमीन में लगाए गए सभी गोभी के बीज पीड़ित हो सकते हैं। कीट, मैरीगोल्ड्स, डिल को पीछे हटाने के लिए, गाजर को गोभी के बेड पर लगाया जाता है। लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल के साथ पौधों का परागण (समान अनुपात में उबले हुए चूने के साथ मिलाया जा सकता है) क्रूस के पिस्सू से निपटने का एक प्रभावी साधन है।

कुरकुरा पिस्सू - एक बहुत ही हानिकारक पत्ती बीटल बग

मल

यह कीट एक श्लेष्म-लेपित शरीर के साथ एक मोलस्क है जो गोभी के पत्तों पर खिलाता है। उच्च आर्द्रता की स्थितियों में स्लग तीव्रता से गुणा करते हैं। छोटे बिस्तरों के आसपास कीट को नियंत्रित करने के लिए, आप स्प्रिंकल क्विक्लिम या क्रश्ड चाक के रूप में एक बाधा बना सकते हैं। यदि स्लग की संख्या महत्वपूर्ण है, तो थंडरस्टॉर्म दवा का उपयोग किया जाता है। इसके दानों को 3 ग्राम प्रति 1 मी। की दर से गोभी की पंक्तियों में बिखेर दिया जाता है².

स्लग गोभी के पत्ते खाते हैं

गोभी स्कूप

5 सेंटीमीटर से कम पंख वाले गंदे भूरे रंग का एक अगोचर तितली। कीट पत्तियों के नीचे अंडे देता है। कैटरपिलर अंडे से निकलते हैं, जो पत्ते खाते हैं, उन्हें जल्दी से नष्ट कर देते हैं। गोभी स्कूप्स के अंडे के चंगुल को मैन्युअल रूप से एकत्र किया जा सकता है। जैविक उत्पादों से, Lepidocide या Bitoxibacillin अच्छे परिणाम देते हैं।

गोभी के गोभी के कैटरपिलर पत्तियों पर फ़ीड करते हैं, तितलियों असंगत ग्रे-ब्राउन

कीटों द्वारा गोभी के नुकसान की रोकथाम के लिए कई कीटनाशक हैं, साथ ही उन्हें कंघी करने के लिए, जैसे डेसीस, फिटोवरम, फूफानन, स्पार्क डुअल इफेक्ट, ज़ैमलिन, डायज़ोनिन और अन्य। और एक अच्छा प्रभाव विभिन्न काढ़े और infusions के रूप में लोक उपचार के उपयोग द्वारा भी दिया जाता है।

वीडियो: एफिड्स और स्लग से गोभी का इलाज

कटाई और भंडारण

गोभी की शुरुआती किस्मों को जून-जुलाई में काटा जाता है और तुरंत खपत होती है। मध्य सीजन गर्मियों के अंत में, और बाद में सितंबर या अक्टूबर की शुरुआत में फसल के लिए तैयार होता है। बेल पर गोभी -5-7 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को सहन कर सकती है, इस तापमान पर गोभी के सिर काट लेंगे। यदि कटाई से पहले ठंढ हुई, तो गोभी के सिर को काटने के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन जब तक जमी हुई पत्तियों को पिघलाया नहीं जाता है तब तक प्रतीक्षा करें। + 4-7 ° C के तापमान पर शुष्क मौसम में एकत्र गोभी के सिर के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता।

गोभी के पकने वाले सिर को चाकू से काटा जाता है, निचली पत्तियां और 3-4 सेंटीमीटर लंबी एक डंडी छोड़ दी जाती है। गोभी के ढीले सिर को अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, और दो बाहरी पत्तियों के साथ घने को सर्दियों के भंडारण के लिए रखा जाता है।

गोभी के भंडारण के लिए सबसे अच्छी स्थिति 90-98% के सापेक्ष आर्द्रता के साथ 0 से 2 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान है। गोभी के प्रमुखों को एक दूसरे से निश्चित दूरी पर कोचरिगामी के साथ लकड़ी के फर्श या झंझरी पर रखा जाता है। यदि स्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो आप रेल के जोड़े वाले युग्मों में लटक सकते हैं। यदि गोभी को पतला मिट्टी में रोल किया जाता है और फिर सूख जाता है, तो इसे सामान्य से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

गोभी को लकड़ी के फर्श पर 0 से 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है

सफेद गोभी ने दृढ़ता से रूसी व्यक्ति के जीवन में अपना स्थान ले लिया। यह हर जगह उगाया जाता है, विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल। यह कहने के लिए नहीं है कि यह एक बहुत ही आकर्षक फसल है, लेकिन फिर भी इसकी खेती के लिए शर्तों की कुछ आवश्यकताएं हैं और उनके कार्यान्वयन के बिना, आपको एक अच्छी फसल पर भरोसा नहीं करना चाहिए। विविधता का सही विकल्प और उपयुक्त कृषि प्रौद्योगिकी के उपयोग के साथ, गोभी को खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में काफी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।