ज़ेंगा ज़ेंगाना - उद्यान स्ट्रॉबेरी की एक लंबे समय से ज्ञात और पसंदीदा किस्म

गार्डन स्ट्रॉबेरी की एक किस्म (जिसे लंबे समय तक स्ट्रॉबेरी कहा जाता है) ज़ेंग ज़ेंगान बहुत समय पहले दिखाई दिया, लेकिन अब तक यह हमारे बगीचों में सबसे आम में से एक है।

ज़ेंग ज़ेंगाना का इतिहास

विविधता का इतिहास 1942 में जर्मनी में शुरू हुआ, जब गहरी ठंड वाली सब्जियों और फलों का मुद्दा प्रासंगिक था। आधार को बहुत घने जामुन के साथ स्ट्रॉबेरी मार्श लिया गया था जो पिघलना के बाद आकार नहीं खोते हैं, लेकिन कम स्वाद के साथ। मार्चेन के कई जुलूसों के बाद और कठिन सैन्य परिस्थितियों में, लक्कीनेवल्ड में 1945 की गर्मियों में, कठिन सैन्य परिस्थितियों में, कई सफल पौधों की किस्मों को प्राप्त किया गया था।

हालांकि, युद्ध के अंत के साथ, प्रजनन कार्य की दिशा बदल गई, अब उत्पादकता, अच्छा स्वाद, रोगों और कीटों के प्रतिरोध, और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने की संभावना सामने आई। सबसे सफल तीन क्लोनों के माता-पिता जो 1949 में टिक आक्रमण से बच गए थे, वे मार्की और सिगर किस्म के थे। 1954 में, सबसे उत्पादक रोपों का चयन और प्रचार करते हुए, प्रजनकों ने ज़ेंगा ज़ेंगाना नामक एक किस्म पेश की।

इस जंगली स्ट्रॉबेरी का विवरण और विशेषताएं

ज़ेंगा ज़ेंगाना किस्म को 1972 में राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और निम्नलिखित क्षेत्रों में ज़ोन किया गया था:

• उत्तर-पश्चिम;
• केंद्रीय;
• वोल्गा Vyatka;
• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
• उत्तर कोकेशियान;
• मध्य वोल्गा;
• निचला वोल्गा;
• यूराल।

ज़ेंगा ज़ेंगाना स्ट्रॉबेरी देर से पकने वाली किस्में हैं। झाड़ी लंबी, कॉम्पैक्ट है, गहरे हरे रंग की चिकनी पत्तियों के साथ, फूल डंठल पत्ते के साथ या इसके नीचे एक ही स्तर पर हैं। पौधे मूंछों की एक छोटी संख्या बनाते हैं, क्योंकि सभी प्रयास फसल के निर्माण पर खर्च किए जाते हैं। एक झाड़ी से आप 1.5 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

ज़ेंग ज़ेंगान के डंठल फूल के डंठल पत्तियों के स्तर से नीचे स्थित हैं, जामुन जमीन पर गिर सकते हैं

संयंत्र मरम्मत के प्रकार का नहीं है, यह लगभग मध्य जून में एक बार फसल पैदा करता है। पहले जामुन बड़े होते हैं - 30 ग्राम (औसत आकार 10-12 ग्राम), फलने के अंत तक महीन। धूप में उगाए जाने वाले फलों में एक गहरा लाल या बरगंडी रंग होता है, छाया में - चमकदार लाल।

ज़ेंग ज़ेंगंग स्ट्रॉबेरी बेरीज एक विस्तृत शंक्वाकार आकार के साथ, बिना गर्दन के, गहरे लाल रंग के, गहरे दबाव वाले बीज के साथ

जामुन में एक अमीर मीठा-खट्टा स्वाद होता है, बहुत सुगंधित, घने गूदे के साथ, इसमें voids नहीं होते हैं। त्वचा चमकदार होती है, अचकन को गूदे में गहराई से भर दिया जाता है। विविधता का उद्देश्य सार्वभौमिक है: फल ठंड में जाम, कॉम्पोट्स में अपने आकार और महान स्वाद को बरकरार रखते हैं।

प्रत्यारोपण के बिना झाड़ियाँ 6-7 वर्षों तक एक स्थान पर फल ले सकती हैं। विविधता किसी भी मिट्टी पर बढ़ने में सक्षम है, जो इसे सरल और विश्वसनीय बनाती है।

वीडियो: अन्य किस्मों की तुलना में ज़ेंग ज़ेंगान जामुन

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रोपण और बढ़ती स्ट्रॉबेरी ज़ेंग ज़ेंगान

यद्यपि इस विविधता को इसकी व्याख्या के लिए सराहना की जाती है, फिर भी आपको एक अच्छी फसल उगाने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी।

साइट का चयन

सबसे पहले, आपको उतरने के लिए जगह चुनने की आवश्यकता है। यह पानी के ठहराव के बिना धूप, अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती होगा:

• फलियां,
• मूली,
• गाजर,
• बीट,
• प्याज,
• लहसुन।

एक ही बीमारी के शिकार कई बेर की फसलें लगाना अवांछनीय है:

• काला करंट
• रसभरी,
• करौदा।

एक अनुकूल पड़ोस फसल को संरक्षित करने में मदद करेगा: स्लग अजमोद की गंध को बर्दाश्त नहीं कर सकता है, नेमाटोड से मैरीगोल्ड डराता है, और प्याज और गाजर कीटों को एक-दूसरे से दूर ड्राइव करते हैं, जिससे स्ट्रॉबेरी को बाहर निकालने में मदद मिलती है।

मिट्टी की तैयारी

यद्यपि मिट्टी के बारे में विविधता नहीं है, लेकिन तटस्थ लोम सबसे अच्छा विकल्प हैं। मिट्टी को साफ किया जाना चाहिए, निषेचित और, यदि आवश्यक हो तो चूना। अम्लता का उपयोग कम करने के लिए:

• डोलोमाइट का आटा (300 से 600 ग्राम प्रति 1 मी।)² मिट्टी की अम्लता के आधार पर);
• चाक (100-300 ग्राम प्रति 1 मी²);
• राख (1-1.5 किग्रा प्रति 1 मी।)²).

कुचल अंडे भी deoxidation के लिए उपयोगी होगा, और पृथ्वी को आवश्यक ट्रेस तत्व प्राप्त होंगे। डीऑक्सिडाइज़र को मिश्रित करने के बाद का टॉपसिल अच्छी तरह से मिलाया जाता है।

रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। इसके लिए, 1 मीटर पर² बनाने की जरूरत है:

• 5-6 किलोग्राम ह्यूमस;
• सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम;
• 20 ग्राम पोटाश उर्वरक:
  • पोटेशियम सल्फेट;
  • पोटेशियम कार्बोनेट;
  • पोटेशियम नाइट्रेट।

लकड़ी की राख भी एक पोटाश उर्वरक है। पोटेशियम क्लोराइड अवांछनीय है, क्लोरीन की क्लोरीन की संवेदनशीलता को देखते हुए।

पौधे रोपे

आप वसंत और शरद ऋतु में रोपाई लगा सकते हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि सबसे अच्छे पौधे इस तापमान पर जड़ लेते हैं:

• हवा + 15 ... + 20 ° C;
• मिट्टी +15 ° C

बेर को गाढ़ा नहीं करना चाहिए, इष्टतम रोपण योजना:

• झाड़ियों के बीच 25-30 सेमी;
• पंक्तियों के बीच 70-80 सें.मी.

शाम या बादल मौसम में रोपाई करना बेहतर है।

स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित पौधों में, पत्रक को फाड़ दिया जाता है, कम से कम 5 को छोड़ दिया जाता है, और बहुत लंबी जड़ों को 8-10 सेमी तक छोटा किया जाता है।

1. कुओं को तैयार करें और प्रत्येक में 150-200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें।
2. छिद्रों के तल पर, मिट्टी के टीले बनते हैं और पौधों को उन पर रखा जाता है, ध्यान से जड़ों को सीधा करते हुए।
   

   स्ट्रॉबेरी लगाते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि विकास बिंदु जमीनी स्तर पर है; जब गहरा हो जाएगा, झाड़ियों पिघल जाएगा
3. धरती से रोपाई छिड़कें, ध्यान से मिट्टी को जमा दें।
4. ह्यूमस, पुआल, चूरा के साथ पौधों के चारों ओर पृथ्वी पर पानी का रोपण और मल्चिंग। काई, पत्तियों और ताजी कटी घास का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
   

   10 सेमी मोटी तक गीली घास की एक परत बेड को सूखने से बचाएगी, पानी की खपत को कम करेगी और खरपतवारों से लड़ने में मदद करेगी

वीडियो: स्ट्रॉबेरी कैसे रोपें

देखभाल सुविधाएँ

ज़ेंग ज़ेंगान किस्म की देखभाल सरल है। यह प्रति सीजन कई टॉप ड्रेसिंग लेगा, अर्थात्:

1. शुरुआती वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरक लागू होते हैं। यूरिया का एक बड़ा चमचा 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है, और प्रति पौधे के आधे लीटर से अधिक घोल को जड़ के नीचे नहीं डाला जाता है।
2. फूल खिलाने से पहले:
   • जटिल उर्वरक (नाइट्रोमोफोसकोय या अम्मोफोस्कोय);
   • पोटाश उर्वरक;
   • जैविक खाद।
3. फसल के बाद। पहले खरपतवार और पृथ्वी को ढीला करें, पुरानी पत्तियों को हटा दें, फिर जड़ के नीचे सुपरफॉस्फेट लाएं।

शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, पौधों को पानी पिलाया जाना चाहिए। ज़ेंगा ज़ेंगाना किस्म की स्ट्रॉबेरी को नम करने के लिए बहुत सावधानी बरती जाती है, क्योंकि यह अतिरिक्त नमी को सहन नहीं करता है। शुष्क मौसम में, हर 5-7 दिनों में एक बार पर्याप्त है, पृथ्वी को 20-30 सेंटीमीटर गहरा होना चाहिए। पानी का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिंचाई है, क्योंकि पानी सीधे पौधों की जड़ों तक जाता है।

वीडियो: ड्रिप सिंचाई को कैसे व्यवस्थित किया जाए

पानी भरने के बाद, आपको मिट्टी को ढीला करने और मातम को हटाने की जरूरत है। उपज बढ़ाने के लिए मूंछों को तुरंत काट देना चाहिए। एग्रोफिब्रे पर स्ट्रॉबेरी उगाने से रोपण देखभाल की सुविधा होती है, जो जामुन को मिट्टी के संपर्क से बचाता है और खरपतवार को विकसित होने से रोकता है।

ड्रिप सिंचाई के साथ एग्रोफिब्रे पर स्ट्रॉबेरी रोपण को मिलाकर आप सर्वोत्तम पैदावार प्राप्त कर सकते हैं

प्रजनन के तरीके

इस तथ्य के कारण कि ज़ेंगा ज़ेंगाना विविधता कुछ मूंछें बनाती हैं, यह झाड़ी को विभाजित करके या बीज विधि द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।

• झाड़ी का विभाजन। आपको 4 साल पुराने पौधे को खोदने, सूखे पत्तों को हटाने और इसे थोड़ा हिलाने की ज़रूरत है ताकि पृथ्वी का हिस्सा उखड़ जाए। फिर जड़ों को पानी के एक बेसिन में कम करें, और भिगोने के बाद, ध्यान से बुश को अलग-अलग सॉकेट में विभाजित करें।
  

  सींग (रीढ़ के साथ रोसेट) अगले सीजन की शुरुआत में फल देना शुरू कर सकते हैं

• बीज बोना। बड़े, पूरी तरह से पकने वाले जामुन से, शीर्ष परत को काट लें, बीज को अलग करने के लिए हाथों में सूखा और रगड़ें। रोपण से पहले, उन्हें स्तरीकृत किया जाता है: धुंध की परतों के बीच रखा जाता है, पानी से सिक्त किया जाता है और 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह के लिए ऊष्मायन किया जाता है, सूखने से बचा जाता है। फिर बीज को बक्से, बर्तन या पीट की गोलियों में बोया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जिसे स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद हटा दिया जाता है। जब पौधों पर 3-5 पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें जमीन में लगाया जा सकता है।

वीडियो: बीज से स्ट्रॉबेरी कैसे उगाएं

कीट और रोग नियंत्रण

किस्म शायद ही कभी पाउडर फफूंदी और सिर के चक्कर जैसे रोगों से प्रभावित होती है।। हालांकि, यह पत्ता स्पॉट के लिए अस्थिर है और अक्सर एक स्ट्रॉबेरी घुन से प्रभावित होता है। ज़ेंग ज़ेंगन की स्ट्रॉबेरी के फूल डंठल कमजोर होते हैं, जिसके कारण बेरी मिट्टी पर झूठ बोलती है और ग्रे सड़ांध से संक्रमित होती है, खासकर बरसात के वर्षों में।

ग्रे सड़ांध

ज़ेंग ज़ेंगान किस्म के स्ट्रॉबेरी की मुख्य बीमारी ग्रे सड़ांध है। यह कवक संक्रमण बहुत जल्दी फैलता है और 90% तक फसल को नष्ट कर सकता है।

यदि ग्रे सड़ांध से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो जामुन घने कोटिंग और सड़ांध के साथ उग आता है

चूंकि मुख्य समस्या शांत और बरसात के मौसम के साथ दिखाई दे सकती है, इसलिए नियमित रूप से झाड़ियों का निरीक्षण करना उचित है, और यदि कोई बीमारी पाई जाती है, तो इसे खत्म करने के उपाय करें:

• सभी प्रभावित जामुनों को इकट्ठा और नष्ट करें;
• रसायनों का उपयोग करें: एपिरिन-बी, स्विच, 1% बोर्डो तरल;
• आयोडीन के साथ स्प्रे (प्रति 10 लीटर पानी में 10 बूंद) और सरसों का एक समाधान (50 ग्राम पाउडर को 5 लीटर गर्म पानी में भंग करें, दो दिनों के जलसेक के बाद, संरचना को 1: 1 अनुपात में पानी से पतला करें)।

फिर भी, ग्रे सड़ांध से निपटने के मुख्य तरीके निवारक हैं:

• लैंडिंग को मोटा न करें;
• समय पर खरपतवार;
• मिट्टी को विषाक्त करना;
• पुआल या पाइन कूड़े के साथ गीली घास;
• स्ट्रॉबेरी को लहसुन संयंत्र;
• तीन साल के बाद, लैंडिंग साइट को बदलें;
• समय पर नष्ट रोगग्रस्त जामुन;
• कटाई के बाद, पत्तियों को हटा दें;
• फलने के दौरान, जमीन से जामुन लेने की कोशिश करें।

भूरा धब्बा

रोग चादर के किनारों पर भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति के साथ शुरू होता है, तन के निशान के समान। वे बढ़ते हैं, विलीन हो जाते हैं और पत्तियों के सूखने की ओर अग्रसर होते हैं।

भूरे रंग के धब्बे आग के कारण जलने के समान हैं।

लैंडिंग को संभाला जाना चाहिए:

• कवकनाशी Oksikh;
• बोर्डो तरल (3% - नवोदित होने से पहले, 1% - फूल से पहले और जामुन लेने के बाद)।

रासायनिक नियंत्रण एजेंटों के विरोधी इस समाधान के साथ रोगग्रस्त झाड़ियों को स्प्रे कर सकते हैं:

• 10 लीटर पानी;
• पोटेशियम परमैंगनेट के 5 ग्राम;
• सोडा के 2 बड़े चम्मच;
• आयोडीन की 1 शीशी;
• साबुन का 20 ग्राम (अन्य घटकों के बाद जोड़ें)।

स्ट्रॉबेरी घुन

स्ट्रॉबेरी टिक एक सूक्ष्म कीट है जिसे नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है। इससे प्रभावित पौधों को विकृत पत्तियों से पहचाना जा सकता है, जो धीरे-धीरे रंग बदलकर भूरा और सूखा हो जाता है। नतीजतन, बुश की वृद्धि धीमा हो जाती है, और जामुन छोटे होते हैं।

स्ट्रॉबेरी के कण ख़राब हो जाते हैं, जिससे वे सूख जाते हैं

प्रोफिलैक्सिस के लिए, 70% कोलाइडल सल्फर समाधान के साथ रोपण का छिड़काव किया जा सकता है। यदि कीट पहले से ही पौधों को संक्रमित कर चुके हैं, तो एक्टेलिक या स्पार्क एम का उपयोग किया जाना चाहिए।

अनुभवी माली से समीक्षा

ज़ेंगा ज़ेंगाना किस्म के बारे में समीक्षाओं की असंगति विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में, विभिन्न मिट्टी पर स्ट्रॉबेरी की खेती से संबंधित है। खराब प्रजनन अनुचित प्रजनन के कारण भी हो सकता है। इसलिए, बीज बोते समय या पुराने बिस्तर से आउटलेट लेते समय ग्रेड बदल जाता है।

यह विविधता यूरोप में उत्पादकता में एक बेंचमार्क रही है। लेकिन हाल ही में, इसके मध्यम आकार, सड़ांध और औसत स्वाद के लिए संवेदनशीलता के कारण, यह अपना महत्व खो चुका है। उन्नत खेतों में औद्योगिक बागानों पर, अन्य किस्में इसकी जगह ले रही हैं। बेरी का विशिष्ट रूप स्पष्ट रूप से दिखाई देता है - पहले वाले थोड़ा चपटा, और फिर अधिक गोल। मैं यह भी जोड़ता हूं कि पके जामुन का रंग गहरा लाल या बरगंडी होता है। और मांस अंधेरा और बिना शून्यता के है। फूल के डंठल की कमजोरी को विविधता का एक दोष माना जाता है और इसलिए बेरी मिट्टी पर झूठ बोलती है और अक्सर ग्रे सड़ांध से प्रभावित होती है। खासकर कच्चे सालों में। लेकिन महान स्वाद और उच्च उपज जर्मनी से इस पुरानी विश्वसनीय विविधता की लोकप्रियता की व्याख्या करता है। हां, और विविधता की एक और विशिष्ट विशेषता यह है कि पत्तियां गहरे हरे, चिकनी, चमकदार हैं। मूंछें बहुत अधिक नहीं बनती हैं, क्योंकि आउटलेट तुरंत कई सींग रखना शुरू कर देता है - यह विविधता की उच्च उपज को निर्धारित करता है।

निकोले कंट्री क्लब

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मैं ज़ेन्गा ज़ेंगाना के स्वाद के बारे में विशेष रूप से उत्साहित नहीं हूं (मैं मिठाई किस्मों को पसंद करता हूं, जैसे कि एक ही आरयू)। ज़ेंगा खट्टा प्रेमियों के लिए है। मेरे बीच, यह शायद सबसे अम्लीय किस्म है। लेकिन चीनी भी अधिक है। इसलिए, यह खाने के लिए सुखद है। अच्छी ताजगी। और मुझे बेरी रंग संतृप्ति पसंद है। और, ज़ाहिर है, ज़ेंगा ने अपनी उत्पादकता और स्पष्टता के लिए सम्मान अर्जित किया। (इस वर्ष, अत्यधिक गर्मी के एक हफ्ते में पकने शुरू हो गए, इसलिए ग्रे सड़ांध - अर्थात्, ज़ेंगा ज़ेंगाना की यह सड़ांध कमजोरी, स्पष्ट करने में विफल रही)। मेहनतकश किस्म। यह अच्छी गुणवत्ता के साथ मात्रा की गारंटी देता है (लेकिन यह सच है कि संग्रह के अंत तक छोटी चीज़ों का एक समूह होगा जो इकट्ठा करने के लिए बहुत आलसी हैं)। मेरे स्ट्रॉबेरी के मुख्य कार्यकर्ता।

Ivann

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जैसा कि मेरा ग्रेड बहुत फलदायी है। जामुन का आकार औसत है। इस साल अक्सर बारिश होती है। अंत में, समस्याएं हैं। टिक में प्रवेश होता है, लेकिन गंभीर रूप से नहीं, व्यक्तिगत झाड़ियों पर, हम तुरंत प्रतिक्रिया करते हैं। लेकिन स्वाद के लिए ... पहली जामुन प्रभावशाली नहीं थीं, लेकिन आखिरी वाले वास्तव में स्वादिष्ट और मीठे हैं। नतीजतन, मैं इसे जाम पर रखता हूं, ठंड और स्टू के फल के लिए।

इरिना मटुक

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और यहां यह मीठा है, व्यावहारिक रूप से एसिड के बिना।

व्लाडा

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मैं ध्यान देता हूं: 1. दूसरी फसल के जामुन की काफी मात्रा होती है, 2. किस्म की पैदावार दूसरे वर्ष में काफी कम हो जाती है। नई ब्रीडिंग के मुकाबले मुझे इस वैरायटी में ज्यादा फायदे नहीं मिले। उसने बिना किसी अफसोस के अलविदा कहा।

पर्व

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चेक कामरेड ज़ेंग के बारे में दिलचस्प बातें लिखते हैं। यहां मैंने Google के एक मित्र को धन्यवाद समझा है: जर्मन की प्रसिद्ध विविधता, जिसका नाम स्ट्रॉबेरी के लिए एक प्रतीक बन गया है। ... (पहले) विविधता अपने असाधारण उच्च पैदावार और स्वादिष्ट, गहरे लाल जामुन के लिए बाहर खड़ी थी। ... उपज 2-3 किलोग्राम / मी थी।², सभी अन्य किस्मों के उपज संकेतक को हरा दें। फलों के सड़ने की संवेदनशीलता मध्यम थी। एक महान लाभ किसी भी प्रकार की मिट्टी के लिए इसकी उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता थी। ज़ेंगा सेंगाना हर जगह अच्छी तरह से विकसित हुआ, किसी भी बीमारी की प्रवृत्ति के बारे में कोई समस्या नहीं थी। ... लेकिन यह, दुर्भाग्य से, वर्तमान में मौजूद नहीं है। अब क्या जाता है जैसे सेंगा सेंगना मूल विविधता के साथ बहुत कम है। पिछले 20 वर्षों में, दुर्भाग्य से, अनुचित वनस्पति प्रचार के कारण, बहुत अलग रोपण सामग्री का प्रसार हुआ है - अपमानित गुणों के साथ विविधता के नए क्लोन प्राप्त हुए हैं। पुरानी सेंगा सेंगना किस्म ने 20 से अधिक टी / हेक्टेयर जामुन का उत्पादन किया और सड़ांध से इतना पीड़ित नहीं हुआ। आज के सेंगा सेंगाना क्लोन में बेरी का आकार कम करने के अलावा, लगभग 10 किग्रा / हेक्टेयर की पैदावार होती है और भारी मात्रा में होते हैं। जर्मनी में कई शोध संस्थानों के शोध के अनुसार, ऐसा लगता है कि आज यूरोप में किसी के पास मूल सेंगाना किस्म नहीं है ... विविधता के संभावित पतन के गंभीर विषय को उठाया गया है ...

Ivann

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आप सोच सकते हैं कि ज़ेंग ज़ेंगान किस्म पुरानी है और कई किस्में हैं जो विशेषताओं के मामले में इससे बेहतर हैं। हालांकि, इस विश्वसनीय, उत्पादक और स्पष्ट स्ट्रॉबेरी को लिखना जल्दबाजी होगी, फिर भी यह सुगंधित मीठे जामुन की फसल के साथ हमें खुश करने में सक्षम होगी।