सभी बागवान नई फसल आने तक आलू को उबाल नहीं सकते। कंद फ्रीज कर सकते हैं, सड़ सकते हैं, अंकुरित हो सकते हैं और हरे हो सकते हैं। अनुचित भंडारण के नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए, कुछ नियमों का पालन करें और फिर देर से वसंत में भी, आलू सही संरक्षण और महान स्वाद में प्रसन्न होगा।
हम केवल साफ कंटेनरों में आलू डालते हैं
इसके बावजूद कि जहां फसल को संग्रहित करने की योजना है, वहां कंद पूरी तरह से साफ होना चाहिए। उन्हें पहले गंदगी और धूल, धोया, सूखे और, यदि आवश्यक हो, चित्रित किया जाना चाहिए। आप उपयोग कर सकते हैं:
- लकड़ी के बक्से;
- बैग;
- जाल;
- प्लास्टिक मेष कंटेनर।
आप थोक में थोड़ी मात्रा में आलू भी स्टोर कर सकते हैं। इस पद्धति का उपयोग मुख्य रूप से हमारे पूर्वजों द्वारा किया गया था।
दीवारों, कंटेनरों और खड़ा कीटाणुरहित करें
अगले सीजन तक फसल के सर्वोत्तम संरक्षण के लिए, इसके लिए एक उपयुक्त कमरा चुनना आवश्यक है। आमतौर पर यह कार्य करता है:
- तहखाने;
- तहखाने;
- तहखाने;
- स्टोर रूम।
कमरे की सभी दीवारों, सीढ़ियों, अलमारियों, हुड, कंटेनरों और स्टैंडों को पूर्व कीटाणुरहित होना चाहिए। ज्यादातर, इन उद्देश्यों के लिए एक चूने के समाधान का उपयोग किया जाता है। आप सल्फर के साथ कमरे को भी धूमिल कर सकते हैं, और फिर अच्छी तरह से हवादार कर सकते हैं।
यदि आलू भंडारण कक्ष में मोल्ड पहले देखा गया था, तो इसे एंटी-मोल्ड योगों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
वेंटिलेशन सिस्टम के संचालन की जांच करना
सब्जियां बिछाने से पहले, एयर एक्सचेंज की जांच करना आवश्यक है। कंदों को सांस लेना चाहिए। इसलिए, आपको सबसे पहले यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि टैंकों में पर्याप्त वेंटिलेशन है और कमरे के वेंटिलेशन सिस्टम की सेवाक्षमता है।
यदि आवश्यक हो, हुडों को साफ करें, जांचें कि क्या वे वायु विनिमय को संभाल सकते हैं। इसके अलावा, मोल्ड को रोकने के लिए नियमित रूप से कमरे को हवादार करें।
हमने आलू के पास जड़ी बूटियों के बैग रखे
आलू और सड़ांध रोगों के प्रसार को रोकने के लिए, कपास की छोटी थैलियों को सीवे और उनमें पूर्व-सूखे जड़ी बूटियों को रखें। आप ऐसी जड़ी बूटियों और पत्तियों को तैयार कर सकते हैं:
- पहाड़ की राख;
- नागदौन;
- goutweed;
- फर्न।
आलू और टोकरे के बीच समान रूप से इस तरह के बैग फैलाएं। धीरे-धीरे, पूरे मौसम में, जड़ी-बूटियां अस्थिर हो जाएंगी और क्षय को रोकेंगी।
अचानक तापमान में वृद्धि नहीं
कमरे के तापमान को समान स्तर पर रखने का प्रयास करें। यदि यह शून्य से नीचे चला जाता है, तो यह आलू के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा और क्षय की स्थिति पैदा करेगा। सबसे इष्टतम तापमान 2-3 डिग्री है।
लेकिन, भले ही यह अधिक है, लेकिन स्थिर है, यह तेज छलांग की तुलना में फसल के लिए बेहतर है। ऐसी परिस्थितियों में, आलू की शेल्फ लाइफ बहुत कम हो जाती है। निरंतर निगरानी के लिए, विभिन्न ऊंचाइयों पर कई थर्मामीटर स्थापित करें। तो आपके पास निरोध की शर्तों की पूरी तस्वीर होगी।
आलू को रोशनी से बचाना
फसल को पूर्ण अंधेरे में रखना आवश्यक है। यदि आलू को ऐसी जगह पर संग्रहित किया जाता है जहां प्रकाश मिलता है, तो इसे ढाल या घने कपड़े से ढंककर प्रकाश से पूरी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए। उसी समय, हवा के उपयोग के बारे में मत भूलना।
फसल को अच्छी स्थिति में रखने के लिए अंधेरा, अच्छा वायु परिसंचरण और सूखापन महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं।
साप्ताहिक फसल निरीक्षण के बारे में मत भूलना
हर हफ्ते आपको सब्जियों की स्थिति पर नजर रखने की जरूरत है। सड़ांध और मोल्ड के लिए कंद की समीक्षा करें। यदि ऐसे उदाहरण पाए जाते हैं, तो उन्हें तुरंत निपटाया जाना चाहिए।
पड़ोसी के कंदों को भी फेंकना होगा। अन्यथा, आप बाकी अच्छे आलू को जोखिम में डालते हैं।
इसके अलावा तापमान, वेंटिलेशन की जांच करें, गंध का मूल्यांकन करें और मिडेज की जांच करें। सभी दोषों को तुरंत संबोधित किया जाता है।
यदि आप सावधानीपूर्वक सब्जियों की सही सामग्री की तैयारी करते हैं, तो आप अगले सीजन की शुरुआती फसल आने तक जड़ वाली सब्जियों को उत्कृष्ट स्थिति में रख सकते हैं। दिखाई देने वाले दोषों को समाप्त करने के लिए, इस समय सभी भंडारण स्थितियों की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है।
