मुझे टमाटर पसंद है, दोनों ताजा और डिब्बाबंद। सर्दियों के लिए मैं उन्हें काटता हूं - जार में नमक और मरीना। टमाटर की सभी किस्में इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। सब्जियां मजबूत, लचीली होनी चाहिए, ताकि पूरी कटाई के दौरान गिर न जाए।
मेरी पसंदीदा किस्में रियो ग्रांडे, रेड गार्ड्स, फ्रेंच ग्रेपवाइन, कोरियन लॉन्ग फ्लेश, बेंड्रिक की येलो क्रीम हैं। मैं आपको उनमें से प्रत्येक के बारे में विस्तार से बताऊंगा।
रियो ग्रैंड
मैंने 10 वर्षों से इस किस्म को विकसित और नमकीन बनाया है। यह बाहरी उपयोग के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यह अंकुरण के 110 दिन बाद पकता है। फल लाल होते हैं, उनका आकार प्लम जैसा दिखता है, औसत आकार 100-150 ग्राम है। त्वचा मजबूत, टूटने के लिए प्रतिरोधी है। पौधों में ठंढ से पहले फसलों की पैदावार होती है।
यदि आप उन्हें सही ढंग से संग्रहीत करते हैं, तो नए साल के लिए आप उत्सव के खाने के लिए स्वादिष्ट फल पा सकते हैं। उन्हें एक बॉक्स में रखा जाना चाहिए, जिनमें से नीचे शंकुधारी चूरा, पीट या स्फाग्नम के साथ पंक्तिबद्ध है।
हरे फल, वोदका के साथ घिसकर एक परत में बिछाए जाते हैं, चूरा से ढके होते हैं। इस तरह आप टमाटर की 3 परतों को बचा सकते हैं। किस्म अचार, अचार बनाने के लिए एकदम सही है।
लाल रक्षक
पौधों की वृद्धि सीमित है, अर्थात नियत। किस्म मध्य-पूर्व की है। फलों में एक लम्बी आकार होता है, रंग संतृप्त लाल होता है, तने के पास कोई हरा धब्बा नहीं होता है।
गूदा मांसल और रसदार होता है, इसका स्वाद मीठा होता है। फलों का औसत वजन 70-100 ग्राम है। संगीत कार्यक्रम में फल पकते हैं, पौधे फलदार होते हैं। नमस्कार के लिए - मेरी पसंदीदा किस्म, क्योंकि कैनिंग के दौरान त्वचा फटती नहीं है।
फ्रेंच गुच्छा
मैंने इस मध्य-शुरुआती किस्म की खोज की है। पौधे लंबे होते हैं, एक बड़ी फसल देते हैं। फल लम्बी होते हैं, जिनका वजन लगभग 100 ग्राम होता है। टमाटर नहीं फटते हैं। उनके पास ताजा और डिब्बाबंद दोनों का बहुत उज्ज्वल स्वाद है।
कोरियाई लंबा-चौड़ा
कैनिंग के लिए सबसे बड़ी विविधता। पौधे की वृद्धि सीमित नहीं है, इसकी ऊंचाई 1.5-1.8 मीटर हो सकती है। उपज अधिक है। काली मिर्च के आकार के टमाटर का वजन लगभग 300 ग्राम है।
गुलाबी-लाल फलों में बहुत अधिक गूदा होता है और लगभग कोई बीज नहीं होता है। वे लंबे समय तक फल खाते हैं। मीठा, स्वादिष्ट। क्रैकिंग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं। ख़ूबसूरत दिखना।
पीली बेंड्रिक क्रीम
गोरोद्यान शहर के एक शौकिया पौधे उत्पादक द्वारा बनाई गई यूक्रेनी किस्म। उच्च उत्पादकता में मुश्किल। इसमें विकसित होने की सीमित क्षमता होती है।
ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। कुंद के साथ बेलनाकार आकार के फल। हल्के वजन - 60-70 ग्राम। टमाटर का रंग पीला, स्वाद में मीठा होता है।
