पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जो बागवानों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह अच्छे स्वाद और फायदेमंद पदार्थों के कारण है जो संरचना बनाते हैं। इस संस्कृति की मनोदशा पर ध्यान देना आवश्यक है।
अच्छी फसल की कुंजी मजबूत और स्वस्थ पौध है। विशेष दुकानों में एक व्यापक वर्गीकरण प्रस्तुत किया जाता है। प्रत्येक प्रजाति की अपनी विशेषताएं हैं। गोभी से आप कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। सब्जी ने लोक चिकित्सा में भी अपना आवेदन पाया है। अनुभवी गर्मी के निवासी अक्सर कीटों को खत्म करने के लिए इसका उपयोग करते हैं।
गोभी रोपण विकल्प
गोभी को क्रूसिफ़ेर परिवार का एक हिस्सा माना जाता है। दिखने में बीज मूली के बीज के समान है। फोटोफिलस और उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण, घर पर इस सब्जी को उगाना काफी मुश्किल है।
बीजारोपण विधि
जब अंकुर विधि चुनते हैं, तो वे एक सिद्ध बढ़ती प्रौद्योगिकी द्वारा निर्देशित होते हैं। यह सभी किस्मों के लिए समान है। लैंडिंग आमतौर पर शुरुआती वसंत में किया जाता है। सटीक तिथि निर्धारित करने के लिए, अंतिम परिपक्वता और भिन्न विशेषताओं को ध्यान में रखें। इन सिफारिशों को अनदेखा करना कम उत्पादकता से भरा है।
बीजों को ग्रीनहाउस स्थिति बनाने की आवश्यकता है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, बीज को सख्त और कीटाणुशोधन के अधीन किया जाता है। आमतौर पर शूट रोपण के 5-6 दिन बाद दिखाई देते हैं। अधिकतम तापमान शासन +18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है। अंतिम चरण फिल्म तनाव है। पहली सच्ची शीट बनने के बाद इसे हटा दिया जाता है।
रोपाई के अत्यधिक खिंचाव को रोकने के लिए, हवा का तापमान +8 ° C तक कम करना होगा। अनिवार्य गतिविधियों में नियमित रूप से कमरे में वेंटिलेशन और व्यवस्थित पानी शामिल है। उत्तरार्द्ध के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान का उपयोग किया जाता है।
दो सप्ताह बाद, स्प्राउट्स को पीट के बर्तन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उन्हें प्लास्टिक के सांचों से बदला जा सकता है।
खुली मिट्टी में रोपण पौधे के कुछ मापदंडों तक पहुंचने के बाद ही किया जाता है। शुरुआती, मध्य-पकने और देर से गोभी में, वे बहुत अलग हैं।
लापरवाह रास्ता
यह विधि, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, मुश्किल नहीं है। इस मामले में, बीज पूर्व-तैयार बेड पर लगाए जाते हैं। इस तरह से लगाए गए गोभी को उच्च सर्दियों की कठोरता और सूखा सहिष्णुता की विशेषता है। यदि सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो फंगल और वायरल बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाएगा। अतिरिक्त फायदों में तेज वृद्धि (प्रत्यारोपण की आवश्यकता की कमी के कारण), पूर्ण प्रकाश व्यवस्था, और त्वरित हेडिंग शामिल है।
उत्पादकता को प्रभावित करने वाले कारकों में, मिट्टी की प्रारंभिक अवस्था, प्रारंभिक उपायों की प्रभावशीलता और जलवायु को प्रतिष्ठित किया जाता है।
गैर-बोने के तरीके में, देर से और मध्य-शुरुआती गोभी सबसे अधिक बार उगाई जाती हैं।
2019 के लिए गोभी की बुवाई के लिए तिथियाँ
एक अच्छी फसल पाने के लिए, आपको रोपण के लिए सही समय चुनने की आवश्यकता है। इसी समय, वे ऐसे कारकों द्वारा निर्देशित होते हैं:
- बढ़ती विधि;
- अंकुर की अवधि;
- varietal विशेषताएँ;
- उतरने की जगह।
यदि माली ने बंद जमीन में गोभी लगाने का फैसला किया, तो तारीखों को कई हफ्तों तक स्थानांतरित किया जा सकता है। यह ग्रीनहाउस संरचनाओं में मिट्टी के तेजी से हीटिंग के कारण है।
कई चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्देशित हैं। संकलन करते समय यह कई संकेतकों को ध्यान में रखता है। इस तरह के एक गंभीर विश्लेषण का परिणाम एक अनुसूची है जिसमें गोभी के रोपण के लिए केवल कुछ अनुकूल दिन आवंटित किए जाते हैं।
चंद्र कैलेंडर में 29 या 30 दिन होते हैं। इस अवधि को बढ़ते और घटते चरणों में विभाजित किया गया है। जिन दिनों में पूर्णिमा और अमावस्या पड़ती है उनका विशेष महत्व है। रोपण, एक अनुकूल अवधि में किया जाता है, पौधे की मजबूती में योगदान देगा। महीने के पहले छमाही में बुवाई की सिफारिश की जाती है।
अमावस्या में, मिट्टी को आराम करना चाहिए, और पूर्णिमा में, कटाई शुरू होती है।
उगते चाँद पर गोभी लगाने और लगाने का सबसे अच्छा समय।
2019 में, इस सब्जी को मार्च (10-13, 15-18), अप्रैल (8-12, 15-17) में रोपाई पर लगाया जा सकता है। जून (5, 6, 9-15) में मई (7-17) में खुले मैदान में कवर के तहत रोपाई या बीज बोना। बाद की चिंताओं को बीजिंग गोभी।
प्रतिकूल दिन: मार्च (5-7.20-22), अप्रैल (4-6, 18-20), मई (4-6, 18-20), जून (2-4, 16-18)।
किस्में चुनते समय, उन लक्ष्यों को ध्यान में रखना आवश्यक है जो रोपण के दौरान पीछा किया जाएगा। उदाहरण के लिए, शुरुआती गोभी का ताजा सेवन किया जाता है। मध्य-पकने वाली किस्मों का उपयोग अल्पकालिक किण्वन के लिए किया जाता है, बाद में - लंबे समय तक भंडारण और रिक्त स्थान के निर्माण के लिए।
रोपाई की उम्र इसकी वास्तविक स्थिति के आधार पर निर्धारित की जाती है। बढ़ता मौसम वह अवधि है जो तकनीकी परिपक्वता प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। यह आमतौर पर बीज वाले पैकेज पर इंगित किया जाता है।
कई को एक ही समय में गोभी की विभिन्न किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है। यह संभव हो जाता है अगर जलवायु अनुमति देता है।
इसके अलावा, किसी को प्रजातियों और विभिन्न विशेषताओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
सफेद गोभी को सबसे ठंड प्रतिरोधी फसल माना जाता है। ब्रोकोली, कोहलबी, सेवॉय, रेड-हेडेड और ब्रुसेल्स के बारे में भी यही कहा जा सकता है।
बीजिंग गोभी को अन्य किस्मों की तुलना में बाद में लगाया जाता है। यह इसकी थर्मोफिलिसिटी और अपेक्षाकृत कम बढ़ते मौसम के कारण है।
गोभी के बीज उगाने के लिए जमीन की आवश्यकताएं
रोपाई के लिए मिट्टी का मिश्रण एक विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। संरचना में शामिल हैं: टर्फ भूमि, समान शेयरों में ह्यूमस और राख (1 tbsp.spoon प्रति 1 किलो मिट्टी)।
बाद के मामले में, इसे उपयोग करने से पहले कीटाणुरहित और शांत किया जाना चाहिए।
घर पर बढ़ती रोपाई की विशेषताएं
बीजाई विधि का चयन करते समय, बीज एक बॉक्स में या अलग प्लास्टिक के कंटेनर में बोए जाते हैं। समय निर्धारित करते समय, आपको निम्नलिखित बारीकियों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- रोपाई रोपण के 8-12 दिन बाद दिखाई देती है;
- वयस्क रोपाई के गठन के लिए, इसमें लगभग 50 दिन लगते हैं।
इसके आधार पर, बीज को खुले मैदान में स्थानांतरित करने से 2 महीने पहले तैयार मिट्टी के मिश्रण में बीज बोना चाहिए।
मजबूत रोपाई प्राप्त करने के लिए, एक निश्चित तापमान शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है। जब अंकुरित होते हैं, तो यह रात में +9 डिग्री सेल्सियस और दिन के दौरान +17 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा रोपाई खिंचाव होगी।
सच्ची पत्तियों की पहली जोड़ी की उपस्थिति के बाद एक पिक किया जाता है। यह प्रक्रिया रूट सिस्टम को मजबूत करने, पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और पोषण प्रदान करने में मदद करेगी। बॉक्स में स्प्राउट्स एक दूसरे के बहुत करीब नहीं होना चाहिए।
ठंडे पानी को डालने के लिए सीडलिंग की सख्त मनाही है। यह एक काले पैर के संकेतों की उपस्थिति को ट्रिगर कर सकता है।
ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बढ़ती रोपाई
रोपण से पहले बीज को कैलिब्रेटेड और संसाधित किया जाना चाहिए। रोगजनकों और कीटों के नकारात्मक प्रभाव को रोकने के लिए यह आवश्यक है। उचित तैयारी उच्च प्रतिरक्षा की कुंजी है। पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान का उपयोग करके कीटाणुशोधन किया जाता है।
इस योजना को तैयार किया गया है, जिसमें कृषि गतिविधियों की अनुमानित योजना पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यदि माली ने चुनने से इनकार करने का फैसला किया, तो बीज के बीच कम से कम 5 सेमी छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि यह आइटम मौजूद है, तो इष्टतम दूरी 3 सेमी है। सीडिंग गहराई 2 से 4 सेमी है।
यदि आवश्यक तापमान की स्थिति पूरी हो जाती है, तो रोपाई रोपण के 4 दिन बाद दिखाई देगी। उन्हें लकड़ी की राख के साथ परागित किया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस में दिन में +15 से +17 डिग्री सेल्सियस, रात में - +9 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
विभिन्न प्रकार के गोभी के रोपण की सुविधाएँ
सफेद गोभी को अंकुर और अंकुर में उगाया जा सकता है। और रोपाई केवल संरक्षित भूमि में उगाई जाती है। शेष प्रकार की गोभी के रोपण में अपनी विशेषताएं हैं।
- चीनी और बीजिंग गोभी को तुरंत जमीन में लगाया जाना चाहिए। जब रोपाई बढ़ती है, तो स्प्राउट्स को एक आम बॉक्स से पीट के बर्तनों में और खुली मिट्टी में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। ये घटनाएं सब्जी के गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं।
- फूलगोभी को उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। पौधे को गर्मी, प्रकाश और नमी से प्यार करने की विशेषता है। यदि हवा का तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, तो मिट्टी की ओवरडाइटिंग हो सकती है। इसका परिणाम स्टंप में एक गुहा का उदय और छोटे आकार के ढीले सिर का निर्माण है।
- ब्रोकली चमकीले रंग की होती है। सब्जी बैंगनी, हरी या पीली-हरी हो सकती है। इसकी चारित्रिक विशेषता स्पष्टता है। इस फसल की खेती में मुश्किलें आमतौर पर नहीं आती हैं।
- काले गोभी के घने बड़े सिर का उत्पादन नहीं करता है। इसकी विशिष्ट विशेषताओं में घुंघराले-लीक और फ्लैट-शीट वाले रूपों की उपस्थिति, उच्च ठंढ प्रतिरोध शामिल हैं। यह किस्म छायांकित क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त है। मिट्टी को कम अम्लता की विशेषता हो सकती है। बीजों को खुले मैदान में रखा जाता है जब इसकी उम्र 50 दिन तक पहुंच जाती है।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स में एक लंबा डंठल होता है जिस पर समय के साथ गोभी के छोटे सिर दिखाई देते हैं। उनका व्यास 7 सेमी से अधिक नहीं है। वनस्पति की अवधि 135 से 160 दिनों तक है।
- कोहल्रेबी एक स्वाद और कोमलता की विशेषता है।
खुले मैदान में उतरने की तैयारी
पहला कदम सही जगह चुनना है। इसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। बुनियादी आवश्यकताओं की सूची में आर्द्रता और प्रकाश भी शामिल है। यदि गोभी को छाया में लगाया जाता है, तो आपको अच्छी फसल के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
सबसे गर्म दिनों पर, पौधे को थोड़ा छाया देने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, नाजुक पत्ते पीड़ित हो सकते हैं। सीधी धूप के कारण उन पर जलने लगते हैं।
संस्कृति को खेती की गई मिट्टी पर लगाया जाना चाहिए। इष्टतम विकल्पों की सूची में तराई पीटलैंड, लोम, फ्लडप्लेन और रेतीले दोमट भूमि शामिल हैं।
अधिकतम दक्षता प्राप्त करने के लिए, आपको अम्लता (पीएच) के स्तर की निगरानी करने की आवश्यकता है। सॉड-पॉडज़ोलिक मिट्टी के लिए, यह सूचक 6.5 से 7.0 तक, पीट-बोग मिट्टी के लिए - 5.0 से 5.5 तक भिन्न हो सकता है।
अम्लीय भूमि पर गोभी का रोपण सख्त वर्जित है।
अम्लता को स्थिर करने के लिए, डोलोमाइट आटा या लकड़ी की राख को जमीन में पेश किया जाता है। इनमें मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं। अनुभवी माली इन घटकों में तंबाकू की धूल जोड़ते हैं। इस तरह, एक सूली पर पिस्सू की उपस्थिति को रोका जाता है।
यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पहले चयनित स्थान पर कौन सी फसलें लगाई गई थीं। यह वांछनीय है कि यह तिपतिया घास, आलू, प्याज था। सूची खीरे, चुकंदर चारा वार्षिक द्वारा पूरक है।
गोभी मिट्टी से बहुत सारे पोषक तत्व खींचती है, इसलिए इसे उसी साइट पर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इस संस्कृति के बाद की भूमि को फाइटोसैनेटिक पुनर्वास की आवश्यकता होती है।
मिट्टी को अधिक उपजाऊ बनाने के लिए, इसे पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है। ज्यादातर कृषि गतिविधियां वसंत और शरद ऋतु में की जाती हैं। खनिज परिसरों के अलावा, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ आवश्यक रूप से जोड़ा जाता है। गिरावट में जमीन में खनिज, खाद, खाद और ह्यूमस रखे जाते हैं।
रोपण के लिए चयनित साइट को गिरावट में तैयार किया जाता है।
बेड पूर्व से पश्चिम की ओर स्थित होना चाहिए।
खुदाई से हवा की पारगम्यता और स्थिरता में वृद्धि होती है। शरद ऋतु के प्रसंस्करण का एक अतिरिक्त लाभ कीटों का विनाश है। उर्वरक को पहले वसंत महीनों में मिट्टी में पेश किया जाता है। जटिल संरचना में कार्बनिक पदार्थ (रोटी खाद, खाद) और खनिज (पोटेशियम, फास्फोरस) शामिल होना चाहिए। खिलाने के लिए मिश्रण एक विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है।
खुले मैदान में गोभी की रोपाई करें
प्रत्येक किस्म के विकास और जरूरतों का अपना कैलेंडर होता है। खुली मिट्टी में तुरंत, सबसे ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को आमतौर पर लगाया जाता है। उनमें सफेद गोभी और सेवॉय गोभी शामिल हैं। वे देर से वसंत में अच्छी तरह से जड़ लेते हैं। अंकुरों पर 5-15 से पत्तियों की उपस्थिति के साथ बीज लगाए जाते हैं। जलवायु विशेषताओं के आधार पर रोपण का सही समय निर्धारित किया जाता है। हवा का तापमान जिस पर गोभी जमीन में लगाई जाती है वह +18 ° C से कम नहीं होनी चाहिए।
पौधों के बीच की दूरी 25 सेमी, पंक्तियों के बीच 40-50 सेमी है। देर से गोभी के लिए, दूरी को 10 सेमी तक बढ़ाना चाहिए। रोपण के बाद, वे अच्छी तरह से पानी पिलाया और उबाले जाते हैं।
यह संस्कृति पड़ोसियों से प्यार करती है। गठन प्रमुखों के बीच आप प्याज, पालक और विभिन्न सलाद लगा सकते हैं। इन पौधों की सतह की जड़ प्रणाली होती है।
