कद्दू एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जो रूस में हर जगह समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ती है। निविदा और मीठे मांस के साथ कई किस्में हैं। उनमें से एक कैंडी कद्दू है, बहुत लोकप्रिय है, विविधता, फोटो और समीक्षाओं के विवरण को देखते हुए।
कभी-कभी एक पर्यायवाची नाम होता है - कारमेल। यह विशेष रूप से केंद्रीय गैर-चेरनोज़ेम क्षेत्र के लिए रूस में प्रतिबंधित किया गया था। वह अपनी उच्च पैदावार, बिना देखभाल देखभाल और पोषण गुणों के लिए प्यार और सराहना करती है।
कद्दू कैंडी का वर्णन
विविधता मध्य-मौसम, शीत प्रतिरोधी, बड़े फल वाले, तालिका उपयोग के लिए उपयुक्त है। गर्मियों के मध्य तक यह बहुत लंबे समय तक नहीं (लगभग डेढ़ मीटर) लम्बा पानी देता है। प्रत्येक छह फल तक पक सकता है। सबसे बड़े नमूने 50 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं। रोपण से पकने तक की अवधि 120 दिन है।
कद्दू कैंडी ने अपने स्वाद के कारण उत्कृष्ट समीक्षा अर्जित की है। यह बहुत मीठा है, लुगदी की मोटाई औसतन 10 सेमी है, रंग उज्ज्वल, लाल-नारंगी है।
मोटी त्वचा के लिए धन्यवाद, यह सर्दियों के दौरान संग्रहीत होता है और अपना स्वाद नहीं खोता है।
बीज क्षेत्र छोटा होता है, बीज बड़े, स्वादिष्ट होते हैं, आमतौर पर अच्छी तरह से डाले जाते हैं। इन्हें सुखाकर खाया जा सकता है।
रस कद्दू स्वीटी से बनाया जाता है, बच्चे के भोजन के लिए मसला हुआ। यह इस किस्म है जिसका उपयोग आहार भोजन के साथ अनाज पकाने के लिए किया जाता है, क्योंकि जब इसे जोड़ा जाता है, तो चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। स्वादिष्ट, कम कैलोरी कारमेल डेसर्ट बनाते हैं - मूस, पुडिंग, जेली और सूप।
जिंक और विटामिन ए, जो बड़ी मात्रा में निहित हैं, दृष्टि में सुधार करने में मदद करते हैं, त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
कद्दू स्वीटी कैसे उगाएं
फसल रोटेशन के नियमों के अनुसार, कद्दू के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत हैं: आलू, गाजर, प्याज, गोभी, सेम, टमाटर। यह लौकी के बाद खराब हो जाएगा: तोरी, तरबूज, खरबूजे, खीरे।
बगीचे में अनुकूल पड़ोसी - आलू, सेम, खीरे (क्रॉस-परागण के लिए)। लेकिन खीरे के आसपास के क्षेत्र में, बीज विविधता के गुणों को खो सकते हैं, उन्हें अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
कद्दू देखभाल में नीरस है, लेकिन गर्मी से प्यार करता है। यह खुले मैदान में बोया जा सकता है जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होती है, या रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है। दूसरी विधि ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में बेहतर है।
बीज की तैयारी
बीज को जितनी जल्दी हो सके अंकुरित करने के लिए, उन्हें नरम, नम कपड़े में कई दिनों तक लपेटने और गर्म स्थान पर रखने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, बैटरी के ऊपर एक खिड़की पर।
बीज हैच और रोपाई दिखाई देने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिनों के लिए सख्त करने की आवश्यकता होती है।
चूंकि वसंत में मिट्टी कवक और बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण प्रदान करती है, इसलिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में अतिरिक्त कीटाणुशोधन के लिए अंकुरण के दौरान बीज को भिगोना बेहतर होता है।
बढ़ती रोपाई
कद्दू बहुत तेजी से बढ़ता है। उद्भव के 20 दिन बाद खुले मैदान में रोपाई संभव है। इस परिस्थिति को अंकुरण और रोपण के समय की पूर्व-गणना के समय पर ध्यान देना चाहिए।
कारमेल कद्दू की जड़ प्रणाली बहुत निविदा है, इसलिए आपको पीट कप या गोलियों में बीज लगाने की जरूरत है, जो सीधे बेड में लगाए जाते हैं। या नीचे के बिना एक टैंक में, नाजुक नाजुक जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना उनसे रोपाई निकालना आसान है।
उसी कारण से, जल निकासी को अंकुर कंटेनरों के नीचे रखा जाना चाहिए।
सीडिंग की गहराई 3-4 सेमी है। 1 बीज एक कंटेनर में लगाया जाता है। यदि एक सौ प्रतिशत अंकुरण में कोई विश्वास नहीं है, तो 2 बीज रखे जाते हैं, फिर उनमें से एक, कमजोर, हटा दिया जाता है। बड़े बॉक्स में रोपण करते समय, वे 5 सेमी के बीज के बीच एक दूरी बनाए रखते हैं।
मिट्टी 1: 1: 2 के अनुपात में पत्तेदार पृथ्वी, पीट और धरण के मिश्रण से तैयार की जाती है।
लैंडिंग पारंपरिक तरीके से कवर किए जाते हैं - कांच, plexiglass, पारदर्शी प्लास्टिक या फिल्म। उद्भव के बाद, कोई आश्रय की आवश्यकता नहीं है।
अधिक सक्रिय अंकुर वृद्धि एक गर्म, उज्ज्वल कमरे में होती है। तो मजबूत और लचीला पौधे प्राप्त करें।
सीधे बिस्तर पर बीज बोना
खुले मैदान में रोपण के बीज एक गर्म जलवायु और शुरुआती वसंत वाले क्षेत्रों में अधिक लागू होते हैं।
प्री-गार्डन, जहां यह अच्छी तरह से खाद या ह्यूमस और खुदाई के साथ निषेचित कद्दू लगाने के लिए माना जाता है।
बीजों को 8-10 सेमी की गहराई के साथ छेद में रखा जाता है। यदि वसंत में ठंढ की उम्मीद की जाती है, या उत्तरी अक्षांश में कद्दू को बीज के साथ लगाया जाता है। एम्बेड की गहराई को बढ़ाने की आवश्यकता है।
अंकुरण के दौरान सबसे मजबूत नमूना छोड़ने के लिए प्रत्येक छेद में कई बीज उतारे जाते हैं। बाकी को बाहर निकालने की जरूरत नहीं है, लेकिन पड़ोसी पौधे की जड़ों को छूने या नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए इसे काट दिया गया है।
जमीन में कद्दू के पौधे रोपे
दोमट मिट्टी के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र कैंडी कद्दू के लिए उपयुक्त हैं। पृथ्वी ढीली होनी चाहिए, "श्वास"।
जब पृथ्वी +13 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, तो अंकुर जमीन में लगाए जाते हैं, और शूटिंग पर 2-3 अच्छी तरह से गठित पत्ते होंगे।
प्रत्येक पौधे को 1-1.5 मी2 क्षेत्र। पहले आपको कुओं को तैयार करने की आवश्यकता है, उन्हें पानी के साथ अच्छी तरह से फैलाएं। मुट्ठी भर लकड़ी की राख और एक चुटकी सुपरफॉस्फेट प्रत्येक में डाला जाता है।
आउटडोर कद्दू की देखभाल
कद्दू की देखभाल में नियमित रूप से पानी डालना, निराई करना और बाद में सूखे पत्तों को निकालना शामिल है।
विशेष रूप से बड़े फल प्राप्त करने के लिए, गर्मी में कई बार गाय के गोबर या पक्षी की बूंदों के जलसेक के साथ कद्दू को पानी देना आवश्यक होता है।
फल की उपयुक्तता पर, नाइट्रेट के समाधान के साथ निषेचन - प्रति पानी 50 ग्राम का लाभकारी प्रभाव हो सकता है।
इसके अलावा, एक झाड़ी का गठन आवश्यक है - समय-समय पर आपको तनों को चुटकी लेना होगा, जिससे तीन से अधिक प्रक्रिया नहीं होगी। मजबूत पलकों के लिए, समय-समय पर थोड़ा ढीला करना और शूटिंग के मूल भाग को फैलाना आवश्यक है।
फसल कैसे रखें
उचित भंडारण भ्रूण के पकने में योगदान देता है, यही वजह है कि समय के साथ कद्दू भी शक्कर और नरम हो जाता है।
कद्दू अच्छी तरह से + 3 ... +15 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है। एक कम तापमान मांस और सड़ांध को मुक्त करेगा।
कमरे में अनुशंसित आर्द्रता 70-80% है। उच्च आर्द्रता पर, मोल्ड और एक मस्टी स्वाद का उच्च जोखिम होता है।
वायु परिसंचरण महत्वपूर्ण है। अगर कुछ गलत हो गया और कद्दू के स्टॉक खराब होने लगे, तो क्षतिग्रस्त फलों को छोड़ दिया जाना चाहिए, कमरे को हवादार किया जाना चाहिए, यदि संभव हो तो, स्वच्छता, सूखे।
