Aronia chokeberry (पहाड़ की राख) - फलों में एंटीऑक्सिडेंट युक्त एक औषधीय बेरी। पौधे की उच्च उपज होती है, निरंतर देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
एरोनिआ और उपयोगी गुणों के फल की संरचना
वनस्पति शास्त्र में चोकबेरी के फलों को जामुन नहीं माना जाता है। उनका सही नाम छोटे सेब हैं, जो काले या बैंगनी रंग के हो सकते हैं, जिनमें बीज होते हैं।
अगर हम रासायनिक संरचना के बारे में बात करते हैं, तो 100 ग्राम जामुन में 1.5 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम वसा, 10.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4.1 ग्राम आहार फाइबर होता है।
पौधे की मिठास कैलोरी को प्रभावित नहीं करती है। 100 ग्राम में केवल 55 किलो कैलोरी होता है। जामुन की संरचना में भी शामिल हैं:
- सोर्बिटोल;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम;
- लौह;
- कार्बनिक अम्ल (मैलिक, साइट्रिक, एसिटिक);
- कमाना तत्वों;
- flavonoids;
- विटामिन ए, बी, सी।
पौधे के लाभकारी गुण विटामिन और पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या के कारण हैं। चोकबेरी का उपयोग औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
माउंटेन राख आयोडीन में समृद्ध है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर आयोडीन की कमी के लिए किया जाता है। आप गर्भावस्था के दौरान फल खा सकते हैं, क्योंकि वे विषाक्तता को कम करते हैं। ताजा बेरी का रस उच्च रक्तचाप के साथ मदद करता है।
बढ़ती परिस्थितियों के लिए रोवन की आवश्यकताएं
पौधे सर्दियों-हार्डी है, मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के लिए सरल है, इसलिए इसे पूरे रूस में लगाया जा सकता है। रोवन उज्ज्वल क्षेत्रों में सबसे अच्छा उगाया जाता है। छाया में, यह भी बदलता है, लेकिन उपज कम हो जाएगी। तराई पौधे के लिए अच्छे हैं, क्योंकि रोवन की जड़ें उथली हैं।
चेरनोज़ेम, पीट बोग्स, ग्रे और सॉड-पोडज़ोलिक मिट्टी को वरीयता देना बेहतर है। बढ़ती चॉकोबेरी पत्ती और दलदली मिट्टी के प्रकारों के लिए अनुपयुक्त। यह महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी की जड़ों के लिए पर्याप्त नमी है, क्योंकि इसकी कमी पौधे के विकास को धीमा कर देती है।
चोकबेरी और अंकुर चयन की किस्में
चोकबेरी की किस्में कई हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:
- हक;
- गहरे लाल रंग का;
- वाइकिंग;
- काले आंखों।
विभिन्न प्रकार के फल के स्वाद और अवधि में भिन्नता होती है। इसलिए, विशेष नर्सरियों में अंकुर चुनने या पास के स्थल से झाड़ी के आधार पर लेने की सिफारिश की जाती है।
आपको एक वार्षिक या द्विवार्षिक संयंत्र चुनना होगा। 1.3 मीटर तक की ऊँचाई, क्षति के बिना छाल, और लंबाई में कम से कम 25 सेमी की जड़ें। एरोनिया फल 30 साल तक सहन कर सकता है।
श्री डाचनिक बताते हैं: चोकबेरी कैसे और कब लगाएं
झाड़ी को हमेशा गिरावट में लगाया जाता है, क्योंकि इस समय जड़ को लेना बेहतर होता है। रोपण के लिए, आपको 50 सेमी की गहराई और उसी व्यास के साथ एक छेद तैयार करने की आवश्यकता है। पृथ्वी की निचली परत को उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जड़ें उस तक नहीं पहुंचेंगी। निम्नलिखित टॉपसाइल में जोड़ा जाता है:
- ह्यूमस की एक बाल्टी;
- सुपरफॉस्फेट के 100 ग्राम;
- पोटेशियम सल्फाइड के 60 ग्राम।
मिट्टी की निचली परत गड्ढे में डालती है, और फिर एक अंकुर वहां डूब जाता है। इसके शीर्ष पर, आपको इसे उर्वरकों और पृथ्वी के मिश्रण से भरना होगा। जड़ों को 15 मिमी से अधिक गहरा नहीं किया जाना चाहिए। इसके बाद, अंकुर को पानी की एक बाल्टी के साथ डाला जाता है, और जमीन को चूरा या धरण के साथ कवर किया जाता है।
लैंडिंग देखभाल के बाद
पौधे को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। श्रुब पर शायद ही कभी कीटों का हमला होता है।
सर्दियों के लिए आश्रय
अंकुर को सर्दियों के मौसम के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। इसे जमीन पर झुकना और बोर्डों के साथ इसे दबाने के लिए आवश्यक है। यह तापमान शून्य से कम होने के संकेतक से पहले किया जाता है।
यदि आप इन चरणों का प्रदर्शन नहीं करते हैं, तो स्टेम टूट सकता है, इसकी लोच बिगड़ जाती है। जब बुश नीचे झुकता है, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चाप की ऊंचाई 25 सेमी से अधिक नहीं है।
एक स्थिर वसंत तापमान (+15 डिग्री) स्थापित होने के बाद, पौधे को सीधा किया जाता है, क्योंकि एक लंबी तुला अवस्था के साथ, अंकुर को गर्म किया जाता है।
क्या मुझे अंकुर काटने की जरूरत है
युवा झाड़ियों में झाड़ियाँ जल्दी से पर्याप्त रूप से बनती हैं, इसलिए आपको मोटा होने से बचने के लिए सालाना जड़ के तनों को नष्ट करना होगा। कलियों वाली केवल 5 शाखाएँ बची हैं।
पुरानी और सड़ी हुई शाखाओं को हटाकर, सैनिटरी प्रूनिंग को अंजाम देना आवश्यक है। वार्षिक शूटिंग को निकालना असंभव है, तब से उन पर फल होंगे।
यह पौधे की उपज को बढ़ाते हुए, हर 3 साल में उपजी को आधा करने के लायक है। शरदकालीन छंटाई केवल तब की जाती है जब रोवन रोगों से क्षतिग्रस्त हो जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग
फीडिंग वर्ष में दो बार की जाती है। इसके लिए अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम नमक की आवश्यकता होती है। फूलों के पूरा होने के बाद पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग करना संभव है। इसमें यूरिया के घोल से छिड़काव किया जाता है।
मिट्टी को पानी देना और ढीला करना
बढ़ते मौसम के दौरान पर्वतीय राख को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। गर्मी की गर्मी के दौरान, झाड़ी को साप्ताहिक रूप से सिक्त करने की आवश्यकता होती है। वयस्क चोकबेरी को लगभग 30 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।
दो बार एक मौसम, मिट्टी को ढीला करना और मातम को दूर करना। यह गिरावट में पृथ्वी के ढीलेपन पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि संकुचित मिट्टी से मिट्टी जम जाएगी।
रोग और कीट निवारण
रोकथाम के लिए सबसे उपयुक्त समय कलियों का फूल और सभी फलों के संग्रह का अंत है। रोगों के विकास को रोकने के उपायों के रूप में, कवकनाशी के साथ उपचार का उपयोग किया जाता है, अर्थात् बोर्डो तरल के साथ झाड़ी का छिड़काव। यदि कीट झाड़ी को नुकसान पहुंचाते हैं, तो आपको रसायनों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, हालांकि, एक नियम के रूप में, कैमोमाइल कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
चोकबेरी का प्रजनन कैसे करें
प्रजनन विभिन्न तरीकों से किया जाता है। हालांकि, सबसे लोकप्रिय माना जाता है जनरेटिव और कटिंग की मदद से।
असाधारण रूप से स्वस्थ पौधा संभाल के लिए उपयुक्त है। इसकी लंबाई आमतौर पर 10-15 सेमी है। जो पत्तियां नीचे की तरफ होती हैं, वे पूरी तरह से हटा दी जाती हैं।
संभाल में, प्रत्येक किडनी के नीचे एक छाल अनुदैर्ध्य रूप से उकसाया जाता है, जिसके क्षेत्र को 6 घंटे के लिए एक पदार्थ में उतारा जाता है जो मूल विकास को उत्तेजित करता है। इसके बाद इसे धोया और लगाया जाता है, 30 सेमी की दूरी का निरीक्षण करते हुए। एक और अनिवार्य शर्त मिट्टी को समतल करना है। ग्रीनहाउस में तापमान +20 डिग्री से अधिक नहीं है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो जड़ें एक महीने में दिखाई देंगी।
Aronia रोग
सबसे आम बीमारियां:
| रोग | लक्षण | इलाज |
| लकड़ी की परिधीय सड़ांध। | मांसल, पीले-भूरे रंग के मशरूम पौधे पर दिखाई देते हैं, जो छाल के क्षय को भड़काते हैं। | बोर्डो तरल पदार्थ के साथ स्प्रे। |
| Moniliosis। | फल सड़ना। | बोर्डो तरल या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का उपयोग करें, संक्रमित फलों को नष्ट करें। |
| सेप्टिक स्पॉटिंग। | पत्ते पर भूरे रंग के धब्बे। | बोर्डो तरल पदार्थ स्प्रे करें, समय पर गिरे हुए पत्तों को नष्ट करें। संक्रमित झाड़ी का इलाज कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या एबिगा पीक से करें। |
| तामरिस्क | शाखाओं पर कवक का गठन। | प्रभावित शाखाओं को ट्रिम करें। स्प्रे अबिगा पीक। |
इन नियमों के अधीन, रोगों द्वारा पौधों की क्षति की संभावना काफी कम हो जाती है।
