फ़ोटोकॉफी का पेड़ (कॉफ़ी) - पेड़ के सदृश सदाबहार पौधे जैसा, बीज वाले चमकीले बरगंडी रंग के फल को जन्म देना। यह एक काफी लंबा झाड़ी है, जो प्राकृतिक परिस्थितियों में 8-10 मीटर की लंबाई तक पहुंचती है, जिसमें एक झाड़ी होती है जिसमें बड़े, चमड़े, विपरीत पत्तियां और सफेद या क्रीम रंग के पुष्पक्रम होते हैं। संस्कृति में, देखभाल और फसल की सुविधा के लिए एक पेड़ को 1.5-2.5 मीटर की ऊंचाई तक काटा जाता है।
कॉफी ट्री का जन्मस्थान इथियोपिया के उष्णकटिबंधीय है। इस प्रजाति की औसत विकास दर 5 से 10 सेमी प्रति वर्ष की वृद्धि के साथ है। यह एक दीर्घकालिक संस्कृति है जिसका जीवनकाल अनुकूल जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। ज्ञात नमूने जो एक सौ वर्ष की आयु में फल देना जारी रखते हैं।
यदि आप घर पर फलदार पौधे उगाना पसंद करते हैं, तो घर पर बने केले को उगाने का तरीका देखें।
| इसमें प्रति वर्ष 5 से 10 सेमी की वृद्धि के साथ विकास की औसत तीव्रता है। | |
| यह अप्रैल से अक्टूबर तक खिलता है। अगला खाद्य फल आते हैं। केवल एक वयस्क पौधा खिलता है और फल फूलता है - 3-4 साल। | |
| पौधे को विकसित करना आसान है। | |
| बारहमासी पौधा। |
उपयोगी गुण
कॉफी का पेड़ (कॉफ़ी)। फ़ोटोबीज में कई मूल्यवान पदार्थ और ट्रेस तत्व होते हैं। लेकिन इनमें से सबसे सक्रिय और व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कैफीन है। पेय और इसके आधार पर तैयारी में एक उत्तेजक, टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव होता है, जो आपको सिरदर्द, थकान, तंत्रिका थकावट और अन्य बीमारियों का इलाज करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इसकी समृद्ध सुगंध के कारण, कॉफी विभिन्न डेसर्ट, पेय, पेस्ट्री, आइसक्रीम के निर्माण में खाना पकाने में अपरिहार्य है।
घर पर बढ़ने की सुविधाएँ। संक्षिप्त
संस्कृति की शालीनता की राय के विपरीत, कॉफी का पेड़ बिना किसी समस्या के घर पर बढ़ता है, अगर आप देखभाल के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हैं:
| तापमान मोड | वसंत और गर्मियों में - 20-30ºC, सर्दियों में - 12-15 .C। |
| हवा की नमी | औसत से ऊपर - लगभग 70%। |
| प्रकाश | अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश या सूर्य के प्रकाश; उत्तरी, पश्चिमी खिड़कियां। |
| पानी | गर्मियों में कम से कम हर 2 दिन में शीतल, शीतल जल के साथ - जैसे कि पृथ्वी की ऊपरी परत सूख जाती है। |
| भूमि | एक पूर्ण जल निकासी परत के साथ थोड़ा अम्लीय मिट्टी। |
| खाद और उर्वरक | हर दो सप्ताह में कार्बनिक पदार्थ, महीने में 2 बार - खनिज शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ें। |
| प्रत्यारोपण | यह तब किया जाता है जब बर्तन छोटा हो जाता है, लगभग हर तीन साल में एक बार। |
| प्रजनन | एक वानस्पतिक विधि द्वारा या बीजों से अंकुरण द्वारा किया जाता है। |
| बढ़ती सुविधाएँ | आपको अपनी कॉफी को थोड़े से ड्राफ्ट से भी बचाना चाहिए, और भारी पानी से भी बचना चाहिए। सर्दियों में, हीटर से दूर एक आराम की अवधि की आवश्यकता होती है। |
घर में कॉफी के पेड़ की देखभाल विस्तार से
फूल
कॉफी के विकास और फूल की सक्रिय अवधि अप्रैल के शुरू में गिरती है और अक्टूबर तक रहती है.
कॉफी में 4-6 टुकड़ों के सफेद फूलों के छोटे पुष्पक्रम होते हैं, जो पत्तियों की धुरी से बढ़ते हैं और चमेली की एक हल्की सुगंध होती है। खिलने वाला घर कॉफी का पेड़ तुरंत नहीं होगा।
एक नियम के रूप में, उचित रखरखाव और अनिवार्य सूखी सर्दियों के साथ, 3-4 साल के पौधे के जीवन के लिए फूलों की उम्मीद की जा सकती है।
तापमान मोड
घर पर कॉफी की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान 23 डिग्री का मान है। लेकिन कमरे में पर्याप्त आर्द्रता के साथ गर्म परिस्थितियों में भी, पेड़ ठीक महसूस करेगा।
सर्दियों में, उसे कम तापमान पर आराम दिया जाता है: 12-15 डिग्री सेल्सियस।
छिड़काव
शुष्क ग्रीष्मकाल में कॉफी प्लांट के लिए नरम, सुलझे हुए पानी के साथ दैनिक छिड़काव की आवश्यकता होती है। महीने में एक बार, इस उद्देश्य के लिए, आप एक संक्रमित राख समाधान का उपयोग कर सकते हैं जिसमें कीट और बीमारियों के खिलाफ एक निवारक और सुरक्षात्मक कार्य होता है। ठंड के मौसम में, कॉफी का छिड़काव नहीं किया जाना चाहिए अगर यह हीटर से दूर हो।
प्रकाश
कॉफी का पेड़ कमरे की स्थिति में प्रकाश-प्रेमी नहींइसलिए, इसे सीधे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है और पश्चिमी और उत्तरी खिड़कियों या उनके पास अच्छी तरह से बढ़ता है। यदि पेड़ लंबे समय तक नहीं खिलता है और हमेशा छाया में रहता है तो रोशनी की आवश्यकता होती है।
पानी
इस तथ्य के बावजूद कि यह संस्कृति अनिवार्य रूप से एक उष्णकटिबंधीय एक्सोटिका है, यह फूस में मजबूत जलभराव और नमी पसंद नहीं करता है। उसी समय, मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
जैसे ही पौधे की पत्तियां मुरझा गई हों, तुरंत पानी डालना आवश्यक है, अन्यथा इसे दुबारा लगाना बहुत मुश्किल होगा.
सर्दियों में, पानी को सप्ताह में एक बार कम किया जाता है, पहले मिट्टी की नमी के स्तर की भी जाँच की जाती है।
पॉट
इसकी जड़ प्रणाली के अनुसार एक पेड़ के प्रत्यारोपण के लिए एक फूल के बर्तन का चयन करने की सिफारिश की जाती है। पहले से कई गुना ज्यादा कंटेनर न लें। यह ठीक बर्तन का ऐसा आयतन है जो केवल 2-4 सेमी पौधे की जड़ों के साथ एक मिट्टी के कोमा से बड़ा है। अन्यथा, मिट्टी जल्दी से अम्लीय हो जाती है, जड़ें सड़ जाती हैं।
भूमि
कॉफी ट्री प्लांट मिट्टी, थोड़ा अम्लीय, जैविक-समृद्ध मिट्टी को पसंद करता है। सार्वभौमिक सब्सट्रेट्स को स्टोर करने के अलावा, आप मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें बगीचे, धरण, पीट मिट्टी को नदी के रेत के साथ मिलाया जा सकता है, प्रत्येक का एक हिस्सा। पूर्ण जल निकासी परत के बारे में मत भूलना, जो बर्तन में अतिरिक्त नमी के ठहराव को समाप्त करता है। इसके अलावा, माली या अजीनस के लिए मिट्टी एक कॉफी पेड़ लगाने के लिए एक उपयुक्त सब्सट्रेट है।
खाद और उर्वरक
सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, कॉफी के पेड़ को उच्च विकास दर, रसीला हरियाली और फलने वाली शक्तियों को बनाए रखने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
निषेचन के लिए निम्नलिखित विशिष्ट सिफारिशें हैं:
- मार्च से मई तक की अवधि में, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाता है, फिर 1 बार खनिज और 1 बार जैविक;
- गर्मियों के महीनों में, हर 10 दिनों में एक बार, कॉफी को मोनोसुबस्टिलेटेड पोटेशियम फॉस्फेट के साथ निषेचित किया जाता है, जबकि कार्बनिक पदार्थ पूरी तरह से बाहर रखा जाता है;
- सितंबर में, पत्ती मुकुट का छिड़काव करके पोटेशियम लवण के साथ निषेचन किया जाता है।
अन्य बातों के अलावा, महीने में एक बार साइट्रिक एसिड के समाधान के साथ मिट्टी को थोड़ा अम्लीय करने के लायक है - 1 ग्राम प्रति लीटर पानी।
प्रत्यारोपण
एक गमले में पौधे के लंबे समय तक रहने की संभावना कम हो जाती है कि यह अच्छी तरह से विकसित होगा। इसके अलावा, एक कॉफी ट्री प्रत्यारोपण अपने रसीले फूलों और फलों की आगामी उपस्थिति के लिए एक आवश्यक शर्त है।
तैयार मिट्टी में पौधे को लगाने से पहले, कॉफी की जड़ों को रोस्टेड या सूखे आउट प्रक्रियाओं से साफ किया जाता है।
शेष स्वस्थ जड़ प्रणाली मिट्टी में रखी जाती है ताकि जड़ गर्दन मिट्टी की सतह से लगभग 5-7 मिमी ऊपर उठे। पॉट की शेष मात्रा ताजा सब्सट्रेट से भर जाती है। प्रत्यारोपित पेड़ को कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर के तापमान पर बसे या पिघलते पानी के साथ पानी पिलाया जाता है।
दो दिनों के बाद, धरती की ऊपरी परत को आसानी से मिट्टी को गीला करने के लिए ढीला किया जा सकता है, जिससे ओवरफिलिंग का खतरा न हो।
छंटाई
एक कमरे में कॉफी के पेड़ की देखभाल में पौधे की आवधिक छंटाई शामिल हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि फूलवाला किस तरह की उपस्थिति देना चाहता है। यदि यह एक मानक पेड़ होना चाहिए, तो कॉफी छंटाई आवश्यक नहीं है, क्योंकि इस तरह की प्रक्रिया के बाद अक्सर शाखा बढ़ रही है। एक नियम के रूप में, कॉफी के पेड़ 50-80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर सक्रिय रूप से शाखा शुरू करते हैं और मानक रूप प्राकृतिक तरीके से प्राप्त होता है। यदि आप एक झाड़ी के रूप में कॉफी उगाना चाहते हैं, तो आप अतिरिक्त शूटिंग को पूरा करते हुए, एक मुकुट बना सकते हैं।
बाकी अवधि
ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, लगभग अक्टूबर से, यह सिफारिश की जाती है कि कॉफी के पेड़ आराम करें। इस अवधि के दौरान, कॉफी देखभाल में कई विशेषताएं हैं:
- कमरे में तापमान 15 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए और 12 से नीचे होना चाहिए;
- पानी डालना केवल तभी आवश्यक है जब टॉपसाइल अच्छी तरह से सूख जाए;
- संयंत्र छाया में खड़ा है, लेकिन कई घंटों के लिए दिन में रोशनी का आयोजन किया जाता है।
वसंत की शुरुआत के साथ या फरवरी के अंत में भी, पेड़ को धीरे-धीरे गर्म परिस्थितियों में किया जाता है, लेकिन फिर भी उज्ज्वल प्रकाश को उजागर नहीं किया जाता है।
क्या मैं छुट्टी पर जाने के बिना छोड़ सकता हूं?
ताकि स्वामी के प्रस्थान के दौरान पौधे की मृत्यु न हो, इसे निम्नानुसार तैयार किया जाना चाहिए:
- पुष्पक्रम या फलों को हटा दें, क्योंकि बढ़ते मौसम के दौरान कॉफी अधिक नमी खाती है;
- अस्थायी रूप से उनकी वृद्धि को निलंबित करने के लिए विकासशील शूटिंग के सबसे ऊपर चुटकी;
- छोड़ने से पहले, पेड़ को गीले फोम मैट पर रखा जा सकता है, जो पानी के साथ एक कंटेनर में है। उसी समय, फूल के बर्तन में, जल निकासी छेद को फोम के टुकड़े के साथ शिथिल प्लग किया जाना चाहिए।
उपरोक्त के अलावा, आप विशेष ऑटो-वॉटरिंग डिवाइस खरीद सकते हैं जो 2-3 सप्ताह के लिए पौधों को नमी तक नियमित पहुंच प्रदान करते हैं।
कॉफी के पेड़ का प्रचार
बीज से कॉफी का पेड़ उगाना
घर पर बीज से बना कॉफी का पेड़। फ़ोटोबीज का उपयोग करके कॉफी प्रजनन के लिए, केवल ताजे, ताजे कटे हुए बीज का उपयोग किया जाता है। बीज जितना पुराना होगा, उसके अंकुरित होने की संभावना उतनी ही कम होगी।
बुवाई मिट्टी पारगम्य और ढीली होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, नदी की रेत के साथ चादर मिट्टी का मिश्रण उपयुक्त है। बुवाई से पहले, इसे निष्फल होना चाहिए - लगभग 10 मिनट तक उबलते पानी से भाप पर रखा जाना चाहिए।
बीज मिट्टी की सतह पर सपाट रखे जाते हैं, वे जमीन में सड़ जाते हैं। फिर सब कुछ गर्म पानी के साथ डाला जाता है और पॉलीइथाइलीन या एक ग्लास बेल के साथ कवर किया जाता है। 3 घंटे के लिए सप्ताह में दो बार, मिट्टी को हवादार करने के लिए ग्रीनहाउस कैप को हटा दिया जाता है। सबसे अनुकूल अंकुरण तापमान 25 डिग्री है। पहले शूट की उम्मीद 1.5-2 महीने के बाद नहीं की जा सकती है। जैसे ही कई अच्छे पत्ते दिखाए जाते हैं, रोपे लगाए जा सकते हैं। ऐसा पेड़ 3-4 साल तक फल देगा।
वानस्पतिक रूप से कॉफी के पेड़ का प्रचार
इस तरह से कॉफी पीने के लिए, पिछले साल की शाखाओं से दो नोड्स के साथ कटिंग की जाती है। पहले, उन्हें एक समाधान में भिगोया जाना चाहिए जो विकास को उत्तेजित करता है, उदाहरण के लिए, कई घंटों के लिए हेटेरोक्सिन। तैयार अंकुर को 3 सेमी की गहराई के साथ रेत-पीट मिश्रण (1: 1) में लगाया जाता है। एक जल निकासी परत की आवश्यकता होती है! बीज उगाने के दौरान तापमान और पानी को उसी तरह बाहर किया जाता है। अधिक सफल रूटिंग के लिए, कटिंग के साथ पॉट के निचले हीटिंग को व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है।
गुर्दे से नई पत्तियों की उपस्थिति की प्रतीक्षा करने के बाद, अंकुरित पौधे लगाए जा सकते हैं। इस तरह से प्राप्त कॉफी प्लांट अगले साल से ही फलने लगते हैं।
रोग और कीट
एक कॉफी के पेड़ के बढ़ने पर फूल उगाने वाले मुख्य समस्याएँ होती हैं:
- पत्ती किनारों को गहरा और सूखा नमी की कमी के कारण;
- पत्ते कॉफी का पेड़ पीला हो जाना जड़ों पर सड़ांध की उपस्थिति के साथ;
- पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी के साथ दिखाई देते हैं;
- छेद शीट में बनाते हैं सनबर्न होने के बाद;
- युवा पत्ते पीले हो जाते हैं, केवल हरी नसें बची रहती हैं मिट्टी की कम अम्लता के कारण;
- पत्तियां पीली हो जाती हैं, सड़ जाती हैं और गिर जाती हैं अत्यधिक पानी के बाद;
- सर्दियों के पत्ते गिर जाते हैं कम रोशनी में;
- धीरे-धीरे बढ़ रहा हैयदि कोई नियमित भोजन नहीं है;
- पत्तियों को झुर्रीदार और पीले धब्बों से ढका जाता है जब कठिन पानी या पोटेशियम की कमी के साथ पानी;
- पत्तियों पर बैंगनी या भूरे रंग के धब्बे मिट्टी में फास्फोरस की कमी के साथ;
- युवा पत्ते छोटे और हल्के पीले होते हैं लोहे की कमी के कारण।
कॉफ़ी में पाए जाने वाले कीटों में खुजली, माइलबग्स और स्पाइडर माइट्स होते हैं।
तस्वीरों और नामों के साथ एक लोकप्रिय किस्म का कॉफ़ी ट्री होम
अरबी कॉफी का पेड़
सुप्रसिद्ध अरबी। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह 6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, लेकिन घरेलू रूप से इसकी बौनी किस्म "नाना" की अधिकतम लंबाई लगभग 80 सेमी होती है। इसका उपयोग साल में दो बार होता है और आसानी से बन जाता है।
कांगोसे कॉफी का पेड़
इसका दूसरा नाम रोबस्टा है। अत्यधिक विकसित जड़ प्रणाली के साथ अनपेक्षित संयंत्र। इस प्रकार की कॉफी की ख़ासियत प्राकृतिक मरने के बाद फलों की शाखाओं का गिरना है।
लाइबेरियन कॉफी ट्री
यह एक विशाल और बहुत ऊँचा पेड़ है, जिसमें पिरामिड का मुकुट है, जो ग्रीनहाउस या बड़े परिसर में खेती के लिए उपयुक्त है। यह पौधा कॉफी के पेड़ के अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
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