इनडोर पौधों के कुछ प्रेमियों का एक सवाल है: शतावरी क्या है? इसे शतावरी कहा जाता है, क्योंकि फूल शतावरी परिवार का एक अभिन्न अंग है। कुल में लगभग 300 प्रजातियां हैं। पौधे को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, जिसके लिए उसने फूलों के उत्पादकों की सहानुभूति अर्जित की। यह जानकर कि घर पर शतावरी की क्या आवश्यकता है, आप इसे एक असामान्य सजावट तत्व बना सकते हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि शतावरी क्या है, इसकी देखभाल कैसे करें, और पौधे कैसे गुणा करता है।
सामान्य जानकारी
शतावरी फूल एक बारहमासी पौधा है जिसमें जमीन से उगने वाली झाड़ियों या शूटिंग की उपस्थिति होती है। उपजी की ऊंचाई 120 से 160 सेमी तक पहुंच सकती है। हरे रंग की पत्तियां, स्पर्श करने के लिए नरम, उपस्थिति में एक क्रिसमस का पेड़ जैसा दिखता है।
शतावरी - एक अप्रतिम फूल जो घर पर या बगीचे में बढ़ता है
पौधे को अलग तरीके से कहा जाता है: शतावरी या शतावरी। ये पर्यायवाची शब्द हैं, लेकिन पहला नाम अधिक बार बगीचे में उगाई गई सब्जी को संदर्भित करता है, और दूसरा एक हाउसप्लांट को संदर्भित करता है।
लगभग सभी प्रकार के घरेलू पौधे दक्षिण अफ्रीका से आते हैं, जहां मौसमी लय का स्पष्ट पृथक्करण होता है। इस कारण से, फूल का उपयोग कम तापमान और सर्दियों में पानी की तीव्रता में कमी के लिए नहीं किया जाता है। कुछ प्रजातियां वसंत की नई शूटिंग के लिए ऊपर के हिस्से को डुबो देती हैं।
जंगली में, शतावरी शतावरी यूरोप और भारत में पाई जाती है।
एक हाउसप्लांट के रूप में, पिरामिडल और सिरस शतावरी को सबसे अधिक बार उगाया जाता है। उपस्थिति में पहला जुनिपर के समान है। यह घर और कार्यालय दोनों में देखना उचित होगा।
सिरस के फूल में पतले और कम पत्ते होते हैं जो छोटे तराजू के समान होते हैं। सेटेसस शतावरी का दूसरा नाम पुटी रोबोट है।
सिरस शतावरी जुनिपर के समान है
रोपण शुरू करने के लिए, आपको बहुत प्रयास करना चाहिए। यदि फूलों की शुरुआत हो गई है, तो कृत्रिम परागण किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक फूल पर पराग लेने के लिए एक नरम ब्रश का उपयोग करें और ध्यान से इसे दूसरे में स्थानांतरित करें। नतीजतन, फल संतृप्त लाल जामुन के रूप में दिखाई देते हैं।
पाक कला अनुप्रयोग
शतावरी के युवा अंकुर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। वे विभिन्न रंगों के हो सकते हैं: सफेद, बैंगनी, गुलाबी या हरा। वनस्पति संस्कृति कई लाभ लाती है, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्व, फोलिक एसिड, सेलेनियम, कोलीन, निकोटिनिक एसिड, समूहों के विटामिन सी, के, ई, ए, बी शामिल हैं।
शतावरी कई व्यंजनों का हिस्सा है
खाना पकाने के लिए, युवा शूट लें। उनके साथ, आप किसी भी पाक जोड़तोड़ कर सकते हैं: संरक्षित, सेंकना, तलना, स्टू, पकाना। शतावरी साइड डिश, खाना पकाने के सूप, डेसर्ट तैयार करने के लिए उत्कृष्ट है। यह मांस, खेल, मुर्गी पालन, मछली और समुद्री भोजन के साथ संयुक्त है।
महत्वपूर्ण! शतावरी सबसे महंगी सब्जी फसलों में से एक है।
देखभाल सुविधाएँ
यदि आप शतावरी इनडोर के लिए ठीक से देखभाल करते हैं, तो यह एक आकर्षक उपस्थिति के साथ आंख को प्रसन्न करेगा। एक स्वस्थ और सुंदर पौधा प्राप्त करने के लिए, सही तापमान, प्रकाश, आर्द्रता का निरीक्षण करना, सही मिट्टी और शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना आवश्यक है।
तापमान मोड
शतावरी की देखभाल बहुत गंभीर नहीं होनी चाहिए, लेकिन आप इसे गर्मी में लंबे समय तक नहीं रख सकते। इष्टतम तापमान 22 से 24 डिग्री है। यदि सर्दियों में, जिस कमरे में हाउसप्लांट स्थित है, वह 15 डिग्री से ऊपर है, तो इसके पत्ते झड़ने लगेंगे। ऐसी समस्या की स्थिति में, सूखे अंकुर को काट देना चाहिए।
प्रकाश
शतावरी के लिए, देखभाल से बड़ी मात्रा में प्रकाश की उपस्थिति का पता चलता है, लेकिन प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को चादर पर नहीं पड़ना चाहिए। यदि कमरे के दक्षिण की ओर केवल एक फूल के लिए जगह है, तो इसे खिड़की के उद्घाटन से आगे रखें। गर्मियों में, पौधे को बाहर रखा जा सकता है, लेकिन दोपहर के सूरज, ड्राफ्ट और वर्षा से दूर।
पानी
आस्तीन के बाद पानी वाले पौधों का इलाज नहीं किया जाना चाहिए। शतावरी अत्यधिक नम या शुष्क भूमि को सहन नहीं करती है। इस कारण से, आपको एक मध्य मैदान चुनना चाहिए: खुले मैदान की ऊपरी परत सूखनी चाहिए, बाकी पृथ्वी नम रहनी चाहिए।
महत्वपूर्ण! पौधे की जड़ें नमी जमा करने में सक्षम हैं। उनमें स्थिर नमी फूल को नष्ट कर सकती है।
सक्रिय विकास (वसंत और गर्मियों) की अवधि के दौरान, नियमित रूप से पानी पिलाना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं दी जाएगी।
एक फूल को पानी देने की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए
सर्दियों में, पानी की आपूर्ति की आवृत्ति कम होनी चाहिए। पानी को मॉइस्चराइज करने के लिए गर्म होना चाहिए। कुछ मामलों में, माली कम पानी का उपयोग करते हैं (केवल ट्रे के माध्यम से पानी बहता है)।
छिड़काव
पौधे की वृद्धि की सक्रिय अवधि के दौरान उपयोगी घटकों के साथ छिड़काव आवश्यक है। फूल के मुकुट के उज्ज्वल रंग के लिए, बड नामक वृद्धि उत्तेजना के लिए एक समाधान उपयुक्त है। उत्पाद निम्नलिखित अनुपात में पतला है: 1 ग्राम प्रति 1 लीटर।
हीटिंग की अवधि के दौरान, शतावरी को थोड़ा गर्म पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि पौधे को पर्याप्त नमी मिले और सूख न जाए।
नमी
बढ़ते हुए कमरे में शतावरी, नियमित रूप से छिड़काव करके हवा को नम करना आवश्यक है। इसके लिए सबसे अच्छा समय सुबह या शुरुआती शाम (सूरज पहले ही निर्धारित हो चुका है) है। स्प्रे बंदूक के साथ न केवल आर्द्रता बढ़ जाती है। नमीयुक्त स्फाग्नम या विस्तारित मिट्टी को पैन में डाला जाता है। इसके ऊपर पौधों का एक पात्र रखा जाता है।
भूमि
शतावरी पौधे के लिए पृथ्वी की संरचना का सावधानीपूर्वक चयन करना आवश्यक नहीं है। रोपण और रोपाई के लिए, फर्न या थोड़ा अम्लीय सार्वभौमिक मिट्टी के लिए एक मिट्टी का मिश्रण उपयुक्त है। नमी की चालकता में सुधार करने के लिए, मोटे रेत को खरीदे गए मिश्रण में जोड़ा जाता है।
बेहतर फूलों के लिए, एक विशेष रूप से तैयार सब्सट्रेट उपयुक्त है। इसे स्वयं करना आसान है। 1 भाग ह्यूमस, टर्फ और पत्तेदार मिट्टी और मोटे रेत की मात्रा (1 * 1 * 1 * 0.5) मिलाएं। जड़ जल प्रणाली में ठहराव को रोकने के लिए, जल निकासी का उपयोग किया जाता है, जिसे बर्तन के कुल मात्रा के एक तिहाई हिस्से पर कब्जा करना चाहिए। जल निकासी के लिए एक मिश्रण फूलों की दुकानों में बेचा जाता है या वे टूटी हुई ईंट, पॉलीस्टाइनिन गेंदों, छोटे कंकड़ या मिट्टी की शार्क का उपयोग करते हैं।
महत्वपूर्ण! एक युवा और तेजी से बढ़ते शतावरी को वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। वयस्क पौधों को हर 2-3 साल में प्रत्यारोपित किया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग
घर पर शतावरी बढ़ने से पहले, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पौधे को एक वर्ष तक खिलाया जाना चाहिए। सर्दियों में, शीर्ष ड्रेसिंग को अक्सर किया जाता है: 28-30 दिनों में 1 बार, 14 दिनों में 1 बार गिरावट में, वसंत और गर्मियों में - प्रत्येक 7 दिनों में एक बार। तैयार खनिज उर्वरक चुने जाते हैं, जिन्हें प्रत्येक दुकान पर खरीदा जा सकता है। इन्हें ऑर्गेनिक टॉप ड्रेसिंग के साथ अल्टरनेट किया जाता है।
पौधे को नियमित रूप से खिलाया जाता है
मिश्रण कमजोर रूप से केंद्रित होना चाहिए। अत्यधिक पोषक तत्व पौधे को लाभ नहीं पहुंचाएंगे।
सर्दियों के समय में
सर्दियों में, शतावरी के फूलों को अत्यधिक गर्म कमरे की आवश्यकता नहीं होती है। अनुमानित वायु तापमान 15 से 16 डिग्री तक होना चाहिए। तापमान में तेज वृद्धि के प्रति पौधा बेहद नकारात्मक है।
हीटिंग सीजन के दौरान पानी नियमित रूप से बाहर किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है अगर फूल को ठंडे कमरे में रखा जाता है।
छंटाई
ताज के गठन के लिए लक्षित छंटाई आवश्यक नहीं है। यदि आप एक स्वस्थ शाखा ट्रिम करते हैं, तो यह कर्ल के लिए बंद हो जाएगा और जल्द ही मर सकता है। इससे प्रूनिंग केवल नुकसान पहुंचाएगी। केवल पुराने और पीले तने को हटाया जा सकता है। एक प्रत्यारोपण के दौरान इस तरह की कार्रवाई करते समय, पौधे को एक युवा शूट बनाने और पौधे की एक सजावटी उपस्थिति बनाए रखने के लिए एक धक्का मिलेगा।
शतावरी का प्रजनन
शतावरी प्रजनन करने के लिए, 3 विधियों का उपयोग किया जाता है:
- रोपण बीज;
- प्रकंद विभाजन;
- कटिंग का उपयोग।
बीज से
बीजों से शतावरी उगाना आसान है। आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं या घर पर प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए कृत्रिम परागण की आवश्यकता होगी। कटाई के तुरंत बाद बीज बोएं: जनवरी - मार्च।
शतावरी को बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है
निम्नलिखित क्रियाएं करें:
- बीज को 48 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है;
- पीट और रेत के मिश्रण में प्रत्येक बीज को बोना;
- ग्लास या पॉलीइथिलीन के साथ कंटेनर को कवर करें;
- परिणामी मिनी-ग्रीनहाउस को समय-समय पर प्रसारित और नम किया जाता है;
- लगभग एक महीने में रोपाई दिखाई देनी चाहिए, इस समय तक बीज को 20 से 22 डिग्री के तापमान पर छाया में रखना चाहिए;
- जब शूट दिखाई देते हैं, तो आप पौधों को अधिक रोशन स्थान पर स्थानांतरित कर सकते हैं, लेकिन सीधे धूप में नहीं;
- जैसे ही फसलें 10 सेमी ऊंचाई तक पहुंचती हैं, उन्हें एक सब्सट्रेट के साथ अलग-अलग बर्तन में जड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद वे एक वयस्क पौधे के समान देखभाल प्रदान करते हैं।
प्रकंद विभाजन
प्रकंद के विभाजन को पौधे के कायाकल्प और प्रसार का क्लासिक तरीका कहा जा सकता है। स्थानान्तरण के साथ संयोजन करना सबसे सरल और आसान है:
- एक फूल की जड़ की गेंद को कई भागों में विभाजित किया जाता है।
- जड़ पर अंकुर हटा दिए जाते हैं जो सड़ने लगते हैं।
- जड़ों पर स्लाइस कुचल सक्रिय कार्बन के साथ छिड़का।
- प्रत्येक भाग को एक अलग बर्तन में लगाया जाना चाहिए और एक पारंपरिक प्रत्यारोपण के साथ फूल की देखभाल करना चाहिए।
महत्वपूर्ण! राइज़ोम को मैन्युअल रूप से विभाजित करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप त्वचा की मदद से ऐसा कर सकते हैं।
Graftage
ताकि शतावरी इस तरह से पुन: पेश कर सके, केवल युवा शूट लेना आवश्यक है जो लगभग 15 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। वसंत के पहले महीनों में कलमों के लिए कच्चा माल तैयार किया जाना चाहिए।
प्रक्रिया को चरणबद्ध किया जाना चाहिए:
- गीली रेत में पिछले साल की कटिंग और पॉलीथीन के साथ कवर रोपण;
- कवर किए गए कंटेनरों को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है, जिनमें से तापमान 21 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए;
- समय-समय पर प्राप्त ग्रीनहाउस को हवादार और सिक्त किया जाना चाहिए;
- लगभग एक महीने में रूटिंग होती है;
- उसके बाद, पौधों को जमीन में लगाया जाता है।
एक पौधे को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है। हर कोई विकल्प चुनता है जो सबसे उपयुक्त होगा।
संभावित बढ़ती समस्याएं
पौधे की अनुचित देखभाल के साथ, कई समस्याएं पैदा हो सकती हैं:
- छंटाई के बाद तने बढ़ने बंद हो गए। संयंत्र में एक विशेषता है जिसमें कट शूट उनकी वृद्धि को रोकते हैं।
- पर्ण का गिरना। धूप की पत्तियों के सीधे संपर्क में आने या शुष्क हवा के कारण ऐसी समस्या हो सकती है। बहुत गहरे रंग की जगह भी पौधे को बहा सकती है।
- पर्दों पर धब्बों का दिखना। पौधे में सूरज के सीधे संपर्क में आने की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है। इसकी वजह यह है कि पत्तियों पर छोटे धब्बे दिखाई दे सकते हैं, जो कि सनबर्न होते हैं। तेज धूप के कारण, प्रत्येक पत्ती के किनारों का पीलापन देखा जा सकता है।
- कीट। कभी-कभी शतावरी हानिकारक कीड़ों पर हमला कर सकती है। सबसे अधिक बार, पौधे को मकड़ी के काटने से हमला किया जाता है। विशेषज्ञ छिड़काव के लिए रसायनों के उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि फूल उनके लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। वैकल्पिक तरीकों का उपयोग करना बेहतर है, जो रसायन विज्ञान से कम प्रभावी नहीं हो सकता है।
अक्सर शौकिया बागवानों का सवाल होता है: शतावरी पीले रंग की क्यों होती है और क्या करना है, यह दिखाती है।
इसके कई कारण हो सकते हैं:
- अधिक सूखी मिट्टी;
- कमरे में कम आर्द्रता;
- अतिरिक्त पानी;
- प्रकाश की कमी या इसकी अधिकता;
- बर्तन को जड़ों से भरना;
- कमरे में उच्च तापमान।
यदि पौधे बीमार लगने लगे, तो कई तरह की कार्रवाई की जानी चाहिए: पानी की व्यवस्था को समायोजित करें, बर्तन को कम या ज्यादा रोशनी वाली जगह पर रखें, नमी को बढ़ाएं या घटाएं।
ज्यादातर, एक फूल एक मकड़ी के घुन पर हमला करता है
शतावरी एक निर्विवाद पौधा है, लेकिन यहां तक कि इसे देखभाल की भी आवश्यकता होती है। कुछ प्रकार के फूल खाए जा सकते हैं। शतावरी से, स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं जो मांस और मछली के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। कार्यालय या घर पर, पौधे कमरे की एक उत्कृष्ट सजावट होगी।
