अंगूर की वसंत छंटाई: क्षेत्रों के लिए प्रौद्योगिकी और सुविधाएँ

प्रूनिंग कृषि प्रौद्योगिकी का एक अभिन्न अंग है, इस फसल की खेती में एक आवश्यक चरण है। गार्टर शूट के बाद स्प्रिंग प्रूनिंग आस्तीन के निर्माण में मदद करता है, जो बेल की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है। इस ऑपरेशन के परिणामस्वरूप, ऊपर के हिस्से और झाड़ी की जड़ प्रणाली का एक संतुलित अनुपात बनाया जाता है। प्रूनिंग अंगूर के स्वायत्त अंगों और उसके फलने के समुचित विकास का पक्षधर है।

वसंत में अंगूर की छंटाई की आवश्यकता

अंगूर की संस्कृति की एक मौलिक विशेषता केवल दो साल पुरानी शूटिंग पर उगाए गए वार्षिक अंकुर (लताओं) पर फल सहन करने की क्षमता है। यह सुविधा अंगूर की छंटाई को रेखांकित करती है। प्रूनिंग एक ऑपरेशन है जिसके दौरान अंगूर की झाड़ी के वानस्पतिक भागों को आस्तीन की संख्या, फलने वाली दाखलताओं और फल के अंकुर (आंखों) के साथ झाड़ी के भार को विनियमित करने के लिए हटा दिया जाता है।

वार्षिक वसंत, अंगूरों की छंटाई, सक्षम रूप से और नियत समय में किया जाता है:

• झाड़ी के विकास और विकास को समायोजित करें;
• जामुन की उपज, आकार और गुणवत्ता को विनियमित करें;
• झाड़ी मोटा होना और खराब वेंटिलेशन के कारण कवक रोगों के विकास से अंगूर की रक्षा करना;
• अंगूर की देखभाल में सुविधा प्रदान करता है;
• पौधों के कायाकल्प को बढ़ावा देता है।

ट्रिमिंग डेट्स

वसंत को युवा बेल झाड़ियों की छंटाई के लिए सबसे अच्छा समय माना जाता है। इस अवधि के दौरान गठित नई शूटिंग, बढ़ते मौसम के अंत से पहले, मजबूत और परिपक्व होने का समय है, बारहमासी झाड़ी की लकड़ी की आपूर्ति की भरपाई और अंगूर के लिए एक सफल सर्दियों की गारंटी है।

वयस्क झाड़ियों जो फलने की अवधि में प्रवेश कर चुकी हैं, उन्हें वसंत और शरद ऋतु दोनों में काटा जा सकता है। यह आमतौर पर विशेष किस्म (कवरिंग या नॉन कवरिंग) और बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, बढ़ती मौसम की शुरुआत से पहले, पौधों की सुस्ती के दौरान छंटाई की जानी चाहिए। झाड़ियों के उच्च ठंढ प्रतिरोध के साथ गैर-कवरिंग संस्कृति के अंगूर के लिए, देर से शरद ऋतु (पत्ती गिरने के 2-3 सप्ताह बाद) में छंटाई शुरू करने और शुरुआती वसंत तक जारी रखने की सलाह दी जाती है, जब सैप प्रवाह शुरू होता है। ट्रिमिंग के लिए सीमा केवल हवा का तापमान शून्य से पांच डिग्री नीचे है।

अंगूर की किस्मों को ढंकने के लिए, दो चरणों में छंटाई की जाती है:

1. प्रारंभिक (शरद ऋतु) - ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले और सर्दियों के लिए झाड़ियों का आश्रय। अगले साल की फसल के फल लिंक बनाने के लिए एक परिपक्व बेल पर प्रूनिंग की जाती है।
2. मुख्य (वसंत) - नवोदित होने से पहले झाड़ियों को खोलने के बाद। छंटाई की प्रक्रिया में, बरकरार फलों की कलियों (आंखों) की संख्या निर्धारित की जाती है।

वसंत की छंटाई के दौरान, झाड़ी के सभी क्षतिग्रस्त हिस्सों, कमजोर और वसा-बढ़ते अंकुर, पुरानी फलियों के बिना लताओं को हटा दिया जाता है।

वीडियो: जब अंगूरों को चुभाना हो, तो बेलों को चुभाना

अंगूर की स्प्रिंग प्रूनिंग की तकनीक

वसंत-ग्रीष्म काल के दौरान अंगूर के विभिन्न प्रकारों की छंटाई की जाती है:

• झाड़ी बनाने के लिए छंटाई - अनपेक्षित कलियों पर शुरुआती वसंत में प्रदर्शन किया;
• हरे रंग की शूटिंग का एक टुकड़ा - आप फल की कलियों (आंखों) के साथ झाड़ी के भार को विनियमित करने की अनुमति देता है और अंगूर (प्रकाश और हवा) के विकास के लिए स्थितियों में सुधार करता है;
• stepsonovka - बेल के पार्श्व विकास को कम करने के लिए दूसरे क्रम के अंकुर (स्टेपन्स) को हटाने के लिए एक ऑपरेशन, सक्रिय वनस्पति की अवधि के दौरान झाड़ी के पोषण को विनियमित करना संभव बनाता है;
• पिंचिंग - फलने के अंकुर के शीर्ष को पिंच करके उनकी वृद्धि को सीमित करने और फूलों की बहा को रोकने के लिए (मुख्य रूप से जोरदार अंगूर की किस्मों पर किया जाता है)।

बेल बुश को सही ढंग से चुभाने के लिए, आपको फलने की शूटिंग (लताओं) की संरचना को जानना होगा। एक संयोजन बेल की विशेषता है: फल तीर प्रतिस्थापन की एक गाँठ है जिसे फल लिंक कहा जाता है। यह फलों की कड़ी के लिए एक झाड़ी को छंटाई कर रहा है जो कि छंटाई अंगूर का सबसे सरल और सबसे सामान्य रूप है।

अंजीर। 1. वसंत छंटाई के बाद, फल लिंक में शामिल हैं: ए - प्रतिस्थापन की एक गाँठ, बी - एक फल तीर। अंजीर। 2. बेलों की पौध को शुरुआती वसंत में काट दिया जाता है, एक नया फल लिंक (तीर अंकुरों के हटाए गए भागों को दर्शाता है)

फल तीर छह से आठ आंखों में एक बेल काटा जाता है, जिस पर अगले साल की फसल बनती है। प्रतिस्थापन गाँठ एक वार्षिक शूट है, जिसे दो या तीन आँखों में काटा जाता है और झाड़ी के केंद्र के संबंध में बाहर की ओर स्थित होता है। इसे मुख्य आस्तीन या स्टेम के करीब छोड़ दिया जाता है। इस शूट से अगले साल एक नया फ्रूट लिंक बनता है। यदि फल निशानेबाज अविकसित हैं या अंगूर की किस्म की कम पैदावार है, तो दो तीर और एक स्थानापन्न गाँठ को छोडने पर छोड़ दिया जाता है। इस फल लिंक को प्रबलित कहा जाता है। फल-फूल वाले तीर को काट दिया जाता है, इसे एक नए फल लिंक के साथ बदल दिया जाता है।

महत्वपूर्ण: प्रतिस्थापन की गाँठ को ट्रिम करते समय, स्लाइस को पूरी तरह से किया जाना चाहिए ताकि कट का शीर्ष शूट के बाहर स्थित हो।

वीडियो: फलों के लिंक के लिए अंगूर को छांटना

अंगूर की एक युवा झाड़ी को देखकर

एक नियम के रूप में, अंगूर स्थायी स्थान पर रोपण के बाद तीसरे या चौथे वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। लेकिन अच्छी बढ़ती परिस्थितियों में, आप दूसरे वर्ष में एक फसल प्राप्त कर सकते हैं। पहले तीन से चार वर्षों के दौरान, प्रूनिंग का निर्माण प्रूनिंग द्वारा किया जाता है। इस ऑपरेशन का महत्व यह है कि बनाते समय, भविष्य की झाड़ी की नींव रखी जाती है - इसकी आस्तीन, जो फलने वाली शूटिंग के लिए एक सहायक के रूप में काम करती है, पानी, खनिज और प्लास्टिक पदार्थों के कंडक्टर और उनकी आपूर्ति के लिए एक जगह है। युवा पौधे की छंटाई पर काम करने से पहले, आपको मुख्य प्रकार के अंगूर के निर्माण और उनकी विशेषताओं के बारे में सीखना चाहिए। क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों और संस्कृति के प्रकार (कवर या गैर-आवरण) के आधार पर, कई प्रकार के गठन को प्रतिष्ठित किया जाता है: गैर-मानक, मानक, धनुषाकार (आर्बर)।

फोटो गैलरी: वाइन बुश के गठन के उदाहरण

शुरुआती वाइनग्रोयर्स के लिए, गियोट सिस्टम का गठन और मल्टी-स्टेमलेस फैनलेस मल्टी-स्लीव ब्याज के हैं, सभी अंगूर की किस्मों के लिए सबसे सरल और सबसे प्रभावी है।

गाइट प्रणाली के अनुसार अंगूर का निर्माण

इस प्रकार के गठन का उपयोग मुख्य रूप से किस्मों को कवर करने के लिए किया जाता है, जैसा कि इस मामले में, ट्रेलिस से आस्तीन को निकालना आसान होता है, जिससे उन्हें सर्दियों के लिए जमीन और आश्रय में झुकना पड़ता है।

गियोट प्रणाली के अनुसार झाड़ी की छंटाई की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. वसंत में, लगाए गए एक युवा अंगूर के बीज को जमीनी स्तर से 15-20 सेमी की ऊंचाई तक काटा जाता है, जो सबसे विकसित कलियों में से दो या तीन को छोड़ देता है। जब वनस्पतियों के पहले वर्ष में अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं, तो शरद ऋतु 2-4 तक अच्छी तरह से विकसित होती है, मध्य भाग में 6 मिमी के व्यास के साथ परिपक्व शूटिंग होती है और उस पर 1 मीटर से अधिक की लंबाई होती है।
   

   पहले वर्ष की शरद ऋतु में, अंकुर पर दो भावी आस्तीन बनते हैं

2. गिरावट में, शूट काट दिया जाता है: चार कलियों के लिए एक, दो के लिए दूसरा। पहले साल की शूटिंग अंगूर की झाड़ी की भविष्य की आस्तीन है। Pruning को गुर्दे के करीब नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन 2-3 सेमी का समर्थन करना चाहिए। सर्दियों के लिए, शूट को ट्रेलिस से हटा दिया जाता है और कवर किया जाता है।
3. दूसरे वर्ष के वसंत में, जब आश्रय से छोड़े जाने के बाद, अंकुर 45 डिग्री के कोण पर नीचे के तार से बंधे होते हैं, उन्हें विपरीत दिशाओं में निर्देशित करते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान आंखों से छह ऊर्ध्वाधर शूटिंग होती है। यदि शूट पतले होते हैं (7 मिमी से कम), तो सभी चार चयनित शूट दो या तीन कलियों में कट जाते हैं। पतला संकेत देता है कि झाड़ी अभी फलने के लिए तैयार नहीं है। यदि शूटिंग की मोटाई 7 मिमी से अधिक है, तो आप फलने के लिए छंटाई कर सकते हैं।
   

   जीवन के दूसरे वर्ष में, अंगूर की युवा शाखाओं पर फल लिंक बनते हैं

4. शरद ऋतु में, स्टेम के निकटतम शूट 2-3 कलियों के लिए काट दिए जाते हैं (ये प्रतिस्थापन के समुद्री मील होंगे), और अधिक दूर के शूट को 4-7 कलियों (ये फल तीर हैं) पर काट दिया जाएगा। इस प्रकार, दो फल इकाइयाँ प्राप्त होती हैं। अतिरिक्त शूट हटा दिए जाते हैं।
5. तीसरे वर्ष के वसंत में, फलों के तीर क्षैतिज रूप से निचले ट्रेलिस तार से बंधे होते हैं। गर्मियों के दौरान आँखों से उगने वाले फल-फूल बेलें क्रमशः दूसरे और तीसरे तारों से बंधी होती हैं। आंखों के साथ झाड़ी को अधिभार नहीं करने के लिए, गर्मियों की शुरुआत में वे उनमें से एक टुकड़ा बनाते हैं, तीन या चार ऊपरी कलियों को छोड़कर।
   

   तीसरे वर्ष के पतन तक हमें चार हाथ की झाड़ी मिल जाती है, फलने के लिए तैयार
6. कटाई के बाद 3 साल के पतन में, विपुल लताओं को पूरी तरह से काट दिया जाता है। प्रतिस्थापन के प्रत्येक समुद्री मील पर उगाए गए दो शूटों में से, नए फल लिंक बनते हैं। इस मामले में, ऊपरी शूटिंग को फलने के तीर के रूप में काट दिया जाना चाहिए, और निचला एक - प्रतिस्थापन की एक नई गाँठ के रूप में।
7. बाद के सभी वर्षों में, अंगूर की झाड़ी की छंटाई समान है।

फलों की कड़ी के लिए छंटाई के लिए, आपको सबसे विकसित शूट चुनने की जरूरत है। सबसे बड़ी मोटाई वाले बेलों को पतले लोगों (8-10 आँखों से) से अधिक लंबा काटा जा सकता है। ऐसे समय होते हैं जब केवल एक शूट प्रतिस्थापन गाँठ पर बढ़ता है। इसे प्रतिस्थापन गाँठ के प्रकार से छंटनी की जानी चाहिए, अर्थात्। दो या तीन आँखें। इस मामले में, पिछले साल की बेल पर सबसे मजबूत शूट का उपयोग फल शूट बनाने के लिए किया जाता है।

जब प्रूनिंग शूट होता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि फल तीर हमेशा ऊंचा हो, और प्रतिस्थापन गाँठ झाड़ी के आधार के सापेक्ष कम हो।

फैन रहित अंगूर का निर्माण

अंगूर की झाड़ी की आस्तीन का विकास कई चरणों में होता है और गठन के प्रकार पर निर्भर करता है: एक मानक या मानक। एक निराला गठन के साथ, आस्तीन सीधे बुश के सिर से बढ़ते हैं। एक झाड़ी पर आस्तीन की संख्या दो से आठ तक भिन्न होती है। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प दो-या चार-हाथ का गठन है। सबसे आम ऐसे स्टेमलेस स्लीव ग्रेप फॉर्मेशन हैं जो फैन, एक तरफा सेमी-फैन और कॉर्डन हैं। इस प्रकार के गठन में फल लिंक के गठन का सिद्धांत गयोट प्रणाली के समान है।

प्रशंसक रूप ने प्रशंसक के रूप में ट्रेली प्लेन में अंगूर की आस्तीन की व्यवस्था के आकार से सशर्त रूप से अपना नाम प्राप्त किया। झाड़ी की छंटाई और विकसित करने की प्रक्रिया में, ट्रेलिस तारों पर विभिन्न स्तरों पर अंकुर लगाए जाते हैं, जो सबसे कम से शुरू होता है।

एक युवा अंकुर के प्रशंसक चार-हाथ के गठन का लेआउट नीचे दिया गया है।

झाड़ी के जीवन के 4 वें वर्ष पर वार्षिक वसंत के परिणामस्वरूप, चार हाथ का पंखा बनता है

1. पहले वर्ष के वसंत में, स्टेम को एक वार्षिक अंकुर पर छोटा किया जाता है, जिसमें दो या तीन सबसे कम आँखें होती हैं। गर्मियों में उगने वाले अंकुर सर्दियों के लिए जमीन और आश्रय की ओर झुकते हैं।
2. वनस्पति के पहले वर्ष में अंकुर पर उगने वाले दो सबसे शक्तिशाली अंकुर और संभव के रूप में कम स्थित, दूसरे वर्ष के वसंत में, प्रत्येक को तीन आंखों में काट दिया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है।
3. चार या छह शूट जो गर्मियों में विकसित हुए हैं वे अलग-अलग दिशाओं में सममित रूप से एक तार ट्रेलिस से बंधे हैं। शरद ऋतु में, शूट को ट्रेलिस से हटा दिया जाता है और कवर किया जाता है।
4. तीसरे वर्ष के वसंत में, आस्तीन बनाने के लिए चार सबसे अच्छी लताओं का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 0.4-0.6 मीटर की छंटाई करने के बाद, शूटिंग को पंखे के रूप में विपरीत दिशाओं में दो से काट दिया जाता है और तार को पूरी तरह से बांध दिया जाता है। शेष आँखें दो या तीन शीर्ष लोगों को छोड़कर टूट जाती हैं। इस प्रकार, चार आस्तीन झाड़ी पर बनते हैं।
5. चौथे वर्ष के वसंत में प्रत्येक आस्तीन के अंत में, फल लिंक बनते हैं, अर्थात् प्रतिस्थापन का एक गाँठ और एक फल तीर। इस मामले में, बाहरी तरफ स्थित बेल को प्रतिस्थापन की एक गाँठ में छोटी (2-3 आँखों द्वारा) काटा जाता है, और ऊपरी बेल को 5-10 आँखों में फल के तीर के रूप में काटा जाता है और क्षैतिज रूप से बांध दिया जाता है।
6. बाद के वर्षों में, प्रतिस्थापन की गाँठ पर उगाए गए बेलों से, प्रतिस्थापन की एक नई गाँठ और एक फल तीर का गठन किया जाता है, जैसा कि ऊपर वर्णित है। और निराश पुराने तीर को हटा दिया जाता है। इस मामले में, कटौती को 1.5-2 सेमी के एक छोटे से स्टंप के साथ किया जाना चाहिए, अन्यथा आस्तीन पर एक गहरा घाव बनेगा, जिससे ऊतकों, रक्त वाहिकाओं की मृत्यु हो सकती है और शेष बेलों के पोषण कमजोर हो जाएंगे।

वीडियो: एक वार्षिक अंगूर की झाड़ी के प्रशंसक गठन की विशेषताएं

एक तरफा अर्ध-प्रशंसक गठन मूल रूप से प्रशंसक एक से अलग नहीं होता है। अंतर यह है कि आस्तीन झाड़ी के सिर के एक तरफ स्थित हैं। एक नियम के रूप में, इस प्रकार के गठन के साथ, बुश में कम से कम तीन आस्तीन हैं।

अंगूर की डंडी

स्टेम की अलग-अलग ऊंचाई के साथ झाड़ियों के कॉर्डन गठन का उपयोग मुख्य रूप से गैर-कवरिंग अंगूर संस्कृति के क्षेत्रों में किया जाता है, साथ ही ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों में जिन्हें सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार के गठन और गैर-मानक एक के बीच का अंतर यह है कि जब अंगूर को मानकीकृत किया जाता है, तो झाड़ी का मुख्य ट्रंक सबसे पहले उगाया जाता है - मानक, जिससे आस्तीन बाद में विदा हो जाएंगे। स्टेम की ऊंचाई आमतौर पर 0.2 से 0.8 मीटर तक होती है। परंपरागत रूप से, घेरा बनाने के साथ, आस्तीन एकल-विमान ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस पर स्थित होते हैं। नतीजतन, अंगूर की झाड़ी के सभी हिस्सों को पर्याप्त रूप से जलाया जाता है और अच्छी तरह हवादार किया जाता है। कॉर्डन का एक अलग आकार है: क्षैतिज, ऊर्ध्वाधर, झुकाव, एक- या दो-हाथ हो सकता है। यह आस्तीन के स्थान की दिशा पर निर्भर करता है।

क्षैतिज और इच्छुक कॉर्डनों का उपयोग मुख्य रूप से कवर वैरिएटल झाड़ियों के निर्माण के लिए किया जाता है, जो उत्तरी क्षेत्रों में शरद ऋतु में होज को हटाने और कवर करने की सुविधा प्रदान करता है। इस तरह के गठन को अंगूर के कई क्षैतिज रूप से स्थित आस्तीन की उपस्थिति की विशेषता है। क्षैतिज कॉर्डन को हटाते समय, आस्तीन ट्रेलिस के निचले तारों से बंधे होते हैं। फलों के लिंक आस्तीन के नीचे स्थित सभी निचले शूटों को ट्रिम करके बनाए जाते हैं। ऊपरी आंखों को फल देने के लिए छोड़ दिया जाता है।

अंजीर। 1 - जीवन के पहले वर्ष के बुश। अंजीर। 2 - दूसरे वर्ष में झाड़ी को ट्रिम करना। अंजीर। 3 - तीसरे वर्ष के वसंत में बुश। अंजीर। 4 - तीसरे वर्ष के अंत में बुश। अंजीर। 5 - चौथे वर्ष के वसंत में छंटाई के बाद बुश

1. अंगूर की झाड़ी के जीवन के पहले वर्ष में, एक या दो लंबे अंकुर उगाए जाते हैं। अंकुरों की उच्च गुणवत्ता और अच्छी देखभाल, बढ़ते मौसम के अंत तक शूट की लंबाई 100 सेमी से अधिक सुनिश्चित करते हैं।
2. दूसरे वर्ष के वसंत में, स्टेम के गठन के लिए सबसे शक्तिशाली शूट पर 50 सेमी मापा जाता है, और चार या छह आँखें इस जगह के ऊपर छोड़ दी जाती हैं। निचली आंखें फूट जाती हैं। यदि आवश्यक हो, तो एक या दो फलदार शूटिंग अस्थायी रूप से उनसे छोड़ी जा सकती है।
3. वसंत में तीसरे वर्ष में, स्टेम पर सभी शूट काट दिया जाता है। पिछले साल की चार या छह ऊपरी शूटिंग में से, दो निचली शूटिंग को प्रतिस्थापन (2-3 आँखें) की गांठों में काटा जाता है, और ऊपर स्थित दो सबसे मजबूत शूट फलों की शूटिंग (प्रत्येक 6 से 15 आंखों से) में काटे जाते हैं।
4. चौथे वर्ष के वसंत में छंटाई के परिणामस्वरूप, प्रतिस्थापन के गांठों पर नए फलों के लिंक बनते हैं (निचली गोली से प्रतिस्थापन की गाँठ और ऊपरी से फल तीर)। उसी समय, पिछले वर्ष के सभी शूट हटा दिए जाते हैं, और नए फलों के तीर क्षैतिज रूप से निचले तार से बंधे होते हैं।

ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों की खेती के दौरान एक ऊर्ध्वाधर घेरा बनता है, खासकर जब ट्रेलिस एक संरचना या बाड़ के साथ स्थित होता है। इस मामले में, आस्तीन ट्रेलिस से लंबवत रूप से बंधे होते हैं।निचले तार के क्षेत्र में सभी आँखें बंद हो जाती हैं, केवल दो आँखें छोड़ती हैं: तार के ऊपर एक, इसके नीचे दूसरा। नतीजतन, दो शूट आस्तीन पर बनते हैं, तार से अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित होते हैं।

चौथे वर्ष के वसंत तक दो या तीन रिसेप्शन में आस्तीन की ट्रिमिंग के लिए धन्यवाद, अंगूर की झाड़ी में एक ऊर्ध्वाधर घेरा होता है

1. रोपण के वर्ष में, एक लंबा शूट झाड़ी पर उगाया जाता है।
2. शरद ऋतु में, यह पूरे अच्छी तरह से पकने वाले हिस्से की लंबाई तक कट जाता है ताकि बाहरी आंख निचली तरफ स्थित हो - आस्तीन को जारी रखने के लिए।
3. दूसरे वर्ष के वसंत में, नीचे की तरफ तार को गोली मार दी जाती है। जब आँखें खुलने लगती हैं, तो चरम को छोड़कर सभी निचले लोग टूट जाते हैं। ऊपरी आँखें भी पतली हो जाती हैं, जिससे उनके बीच 30-35 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। अंतिम (चरम) को छोड़कर सभी शूटिंग, आस्तीन के ऊपरी तरफ बढ़नी चाहिए और ऊपर की ओर निर्देशित होनी चाहिए।
4. दूसरे वर्ष की शरद ऋतु में, आस्तीन पर विकसित होने वाली दाखलताओं को 2-3 आंखों में काटा जाता है, और आखिरी बेल, जो सबसे नीची आंख से उगाया जाता है, आस्तीन की पूरी लंबाई तक काटा जाता है।
5. तीसरे वर्ष में, वसंत में, कलियों के नए हिस्से में कलियां टूट जाती हैं, जिससे 30-35 सेमी की दूरी पर कई शूटिंग होती है।
6. तीसरे वर्ष के पतन तक, दो-तीन आंखों वाले शूट पर दो अंक उगते हैं। निचले लोगों को 2-3 किडनी द्वारा काटा जाता है, प्रतिस्थापन के समुद्री मील प्राप्त करते हैं, और 5-6 कलियों द्वारा ऊपरी वाले होते हैं, जो फलदार तीर बनाते हैं।
7. चौथे वर्ष के वसंत में, आस्तीन को ऊपर उठाने के बाद, फल देने वाले तीर निचले तार से बंधे होते हैं, जिससे उनकी क्षैतिज स्थिति प्राप्त होती है।

कॉर्डन गठन के दौरान शक्तिशाली बारहमासी स्टेम और आस्तीन के लिए धन्यवाद, अंगूर की झाड़ी में पुरानी लकड़ी की एक बड़ी आपूर्ति होती है, जो इसे फसल के साथ झाड़ी पर एक बड़े भार का सामना करने की अनुमति देती है।

अंगूर के एक युवा झाड़ी पर ग्रीन संचालन

ग्रीन वर्क्स (संचालन) में दाख की बारी में सहायक कार्य शामिल हैं, जो देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में किए जाते हैं और पौधों की छंटाई और आकार को पूरक करते हैं। यह आंखों और हरे रंग की शूटिंग का एक टुकड़ा है, उनकी चुटकी और चुटकी।

शुरुआती वसंत छंटाई (कलियों के खुलने से पहले) के दौरान, एक फलदार गुर्दे को बाँझ से अलग करना असंभव है। फलदायक अंकुर की इष्टतम संख्या निर्धारित करने के लिए, हरे मलबे का उपयोग किया जाता है। यह आपको आंखों के साथ अंगूर की झाड़ी के अंतिम भार को समायोजित करने की अनुमति देता है और झाड़ी के वापस लेने के गठन को बनाए रखने में मदद करता है। हरे रंग के अंकुर को टुकड़े करने के लिए ऑपरेशन पौधों के लिए बहुत कोमल है, जैसे मलबे के दौरान बनने वाले घाव छोटे होते हैं और जल्दी से ठीक हो जाते हैं। एक युवा बढ़ता हुआ मुलायम रन अपने आधार पर अंगूठे पर हल्के दबाव के साथ टूट जाता है।

खिलने पर, तीन गोली तक गुर्दे से बाहर आ सकते हैं, लेकिन आपको केवल एक, सबसे मजबूत और बाकी को छोड़ने की जरूरत है

मलबे के परिणामस्वरूप, फलदार और फलहीन शूट के बीच बेहतर अनुपात प्राप्त करना संभव है, साथ ही झाड़ी के मुकुट में सामान्य प्रकाश और हवा की स्थिति को बनाए रखना है। बढ़ते मौसम के लिए कुल मिलाकर, आपको दो या तीन टुकड़े करने की आवश्यकता है। पहला मलबे तब बनाया जाता है जब आस्तीन पर शूट 2-3 सेमी लंबा होता है। आंखों को मत तोड़ें, जो भविष्य में झाड़ी के आकार को बनाने और बनाए रखने के लिए आवश्यक हो सकता है। दूसरी मलबे को पूरा किया जाना चाहिए, जब अंकुर 10-15 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। इस आकार के साथ, फलदार शूट और बाँझ लोगों के बीच अंतर करना पहले से ही संभव है। पुष्पक्रम हमेशा सबसे पहले फलदार, और बांझ में एंटीना के रूप में दिखाई देते हैं। यदि अंगूर की किस्म अधिक उपज वाली है और कई पुष्पक्रम हैं, तो सभी फल रहित स्प्राउट्स को हटा दिया जाना चाहिए। पुष्पक्रम की अपर्याप्त संख्या के साथ, बाँझ की शूटिंग का हिस्सा बुश की वृद्धि और विकास को बनाए रखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

8-12 सेमी लंबे शूट पर, पुष्पक्रम बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, यह शूट फलदायी है

एक मलबे के साथ, आप कुछ हद तक छंटाई को सही कर सकते हैं, अगर गलतियां की गईं थीं, तो झाड़ी के समग्र विकास बल को समायोजित करें, झाड़ी को प्रकाश और हवा देने के लिए बेहतर स्थिति बनाएं। अतिभारित फल देने वाली झाड़ियों पर अतिरिक्त अंकुर विशेष रूप से हानिकारक हैं। उन्हें पहले हटा दिया जाता है।

गैलशचेंको वी.टी., बेरेज़ोव्स्की यू.एस. "अंगूर"। प्रकाशन गृह ACT-Stalker, मास्को, 2008

हरे रंग की शूटिंग हमेशा टूट जाती है अगर वे:

• झाड़ी के आगे विकास और विकास के लिए समस्याग्रस्त, बीमार, कमजोर, अनुपयुक्त;
• मुख्य आंखों के युगल और टीज़ हैं, क्योंकि वे बेल को तोड़ते और नुकसान पहुँचाते हैं;
• बेल पर आंखों की आवश्यक संख्या की तुलना में शानदार, वे पोषण में देरी करते हैं और झाड़ी के मुख्य भागों के विकास को रोकते हैं;
• फलस्वरूप के बीच से अविकसित शूटिंग, उनके हटाने से जामुन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।

वीडियो: अंगूर के एक युवा झाड़ी पर आंखों के टुकड़े

वसंत में, गर्मी की शुरुआत और वनस्पति के सक्रिय चरण की शुरुआत के साथ, मुख्य शूटिंग के अलावा, "दूसरे क्रम" की शूटिंग होती है - अंगूर की झाड़ी पर स्टेपोन बनते हैं। युवा अंगूर के विकास में उनकी भूमिका अस्पष्ट है। एक तरफ, सौतेले लोग फलदार शूट से भोजन लेते हैं और फंगल रोगों के विकास में योगदान देते हैं, एक मोटा झाड़ी। अंगूर पकने की अवस्था में, बड़ी संख्या में स्टेपोन भी इस प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

मोटी झाड़ी, स्टेपन्स इसकी पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और वेंटिलेशन के साथ हस्तक्षेप करते हैं, इसलिए उन्हें जितना संभव हो उतना हटा दिया जाता है

हालांकि, कुछ मामलों में, स्टेप्सन को हटाया नहीं जाता है। मुख्य लोगों की तुलना में स्टेप्सन शूट के मजबूत विकास के कारण, समस्या बेल की झाड़ियों पर उनसे नए फलों के लिंक बनते हैं। उनका उपयोग ठंढ क्षतिग्रस्त या अनुचित रूप से गठित झाड़ियों की बहाली में किया जाता है। इस मामले में, 15-20 सेमी लंबे स्टेप्सोन पर, उनकी वृद्धि में तेजी लाने के लिए सबसे ऊपर पिन किया जाता है।

वीडियो: एक युवा झाड़ी का सौतेला बेटा

एक वयस्क बेल झाड़ी Pruning

सामान्य विकास के तहत, बेल की झाड़ी में वृद्धि की एक उच्च ऊर्जा होती है और मुख्य, स्थानापन्न, नींद और अक्षीय कलियों के कई बढ़ते अंकुर बनाती है। यदि आप उन सभी को छोड़ देते हैं, तो:

• अधिकांश वृद्धि ऊर्जा बाँझ वसा के विकास और पौधे के निचले हिस्से में शूट करने के लिए जाएगी, जहां पोषक तत्वों के मुख्य भंडार स्थित हैं;
• भविष्य की फसल के निर्माण के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण नहीं किया जाएगा, क्योंकि फलों की कलियां एक मोटी झाड़ी के छायांकित अंकुर पर नहीं बनती हैं।

इसलिए, वसंत में, अंगूर के जागरण और विकास की शुरुआत से, स्पष्ट रूप से अनावश्यक शूटिंग और कमजोर टहनियाँ, कमजोर जुड़वाँ और टीज़ को चुभाना और तोड़ना आवश्यक है। थका देने वाली शूटिंग के दौरान, आस्तीन के मध्य और निचले हिस्सों में बाहर से एकल बढ़ती को छोड़ना आवश्यक है, जो बाद में नई आस्तीन या शाखाओं के गठन के लिए उपयोगी होगा। जब पुष्पक्रम बनने शुरू होते हैं, तो एक दूसरे मलबे को बाहर ले जाने के लिए आवश्यक है - फलहीन शूट को पतला करने के लिए।

वसंत छंटाई के दौरान, अतिरिक्त और कमजोर शूटिंग, साथ ही विपुल लताओं को हटा दिया जाना चाहिए।

सामान्य तौर पर, पहले से माने जाने वाले योगों का उपयोग करते हुए, एक युवा बेल के पौधे की छंटाई, हरे मलबे और एक वयस्क बेल की झाड़ी की प्रक्रियाएं समान हैं। उचित छंटाई के लिए मुख्य मानदंड झाड़ी पर छोड़े गए गुर्दे (आंख) की कुल मात्रा होना चाहिए। एक वयस्क के रूप में, यह 40 कलियों से अधिक नहीं होना चाहिए, अर्थात, आप 5-7 शूटिंग छोड़ सकते हैं, और बाकी को काट सकते हैं।

वीडियो: एक वयस्क बेल बुश के लिए प्रूनिंग तकनीक

ट्रिमिंग की निम्न विधियाँ हैं: छोटी, 4 आँखें तक - रानी कोशिकाओं पर, प्रतिस्थापन की गांठें और कॉर्डन संरचनाएँ; औसत, 7-8 आंखों तक - जब कवरिंग ज़ोन में अधिकांश किस्मों के फल छंटाई करते हैं; लंबी, 9 से 14 आंखों तक - जोरदार किस्मों पर और गज़ेबो संस्कृति में। विट्रीकल्चर के अधिकांश क्षेत्रों में मिश्रित प्रूनिंग का उपयोग किया जाता है - लघु और मध्यम

AY रक्षितिन, डॉक्टर एस.ख। विज्ञान, प्रोफेसर"फल बढ़ रहा है। तिमिर्याज़ेव अकादमी की गोल्डन काउंसिल।" लाइक प्रेस पब्लिशिंग हाउस, मॉस्को, 2001

एक आर्च पर ट्रिमिंग अंगूर

धनुषाकार संस्कृति अंगूर के पौधे प्रबंधन के सबसे पुराने रूपों में से एक है और दुनिया के कई अंगूर क्षेत्रों में अच्छी तरह से लायक लोकप्रियता प्राप्त करता है। आर्बर गठन की विशेषता विभिन्न सहायक संरचनाओं के साथ-साथ उनके अंतरिक्ष में लताओं की व्यवस्था के तरीकों से होती है। समर्थन या तो एकल (आर्बर) हो सकता है, या जटिल दीर्घाओं, सुरंगों या मेहराब के रूप में जुड़ा हो सकता है। पेरगोलस, धनुषाकार और सुरंग संरचनाएं आयताकार मेहराब या एक गोल आर्च के रूप में सबसे आम हैं। वे ऊपरी हिस्से में जुड़े धनुषाकार छड़ की पंक्तियों से मिलकर बना सकते हैं, या क्रॉसबार द्वारा दो आसन्न पंक्तियों में जुड़े ऊर्ध्वाधर समर्थन के रूप में। एक तार परंपरागत रूप से पंक्तियों के बीच फैला होता है या लकड़ी के स्लैट्स जुड़े होते हैं, एक प्रकार का जाल बनाते हैं, जो एक बेल के साथ ऊपर से नीचे की ओर मुड़ा होता है, जो एक प्रकार की हरी सुरंग का आभास देता है।

जब टकटकी के रूप में गज़ेबो का निर्माण होता है, तो झाड़ियों को दो ऊर्ध्वाधर एकल-प्लेन ट्रेलाइज़ के साथ लगाया जाता है, जो आर्क या क्रॉसबार द्वारा शीर्ष पर परस्पर जुड़ा होता है; फलों के लिंक के लिए शूट काट दिया जाता है

जब अंगूर के पौधों के आर्गन के रूपों का उपयोग किया जाता है, तो वे बड़े अंगूर की किस्मों का उपयोग करते हैं, जो बड़े ऊर्ध्वाधर घेरा, लंबे हाथ के पंखे के निर्माण और उनके विभिन्न संयोजनों के रूप में होते हैं। झाड़ियों को गज़ेबो संरचना के दोनों किनारों पर लगाया जाता है, जबकि उनके मुकुट समान रूप से अंतरिक्ष में वितरित किए जाते हैं, एक क्षैतिज कब्जे में, और यदि आवश्यक हो तो एक ऊर्ध्वाधर विमान। सिद्धांत रूप में, यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता कि आपको अंत में क्या मिलता है - एक पंखा, घेरा, उनका संयोजन, या एक गठन अभी भी विज्ञान के लिए बिल्कुल भी ज्ञात नहीं है। इस मामले में मुख्य बात यह है कि समर्थन स्थान में तर्कसंगत रूप से और समान रूप से फल लिंक (फल दाखलताओं) को वितरित करना, पत्ती के आवरण को अत्यधिक मोटा होना नहीं देना है।

यदि गज़ेबो पर झाड़ी एक ऊर्ध्वाधर घेरा के रूप में बनाई जाती है, तो अंकुर की छंटाई एक ऊर्ध्वाधर घेरा के सामान्य गठन के समान होती है

वीडियो: एक आर्च पर ट्रिमिंग अंगूर

क्षेत्रों में वसंत छंटाई की विशेषताएं

जब क्षेत्रों में वसंत में अंगूर काटते हैं, तो किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं, इसकी स्थलाकृति और वर्ष के इस समय के लिए सूखे के साथ अचानक वापसी ठंढ या गर्म मौसम के रूप में महत्वपूर्ण परिस्थितियों की संभावना को ध्यान में रखना आवश्यक है।

कवर ज़ोन में, अंगूर की झाड़ियों को दो अवधियों में काट दिया जाता है: शरद ऋतु में - शरद ऋतु के ठंढों से पहले और वसंत में झाड़ियों को आश्रय करने से पहले - कलियों को खोलने से पहले झाड़ियों को खोलने के बाद और अंकुर विकसित होते हैं। असिंचित कटाई के क्षेत्रों में, शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में झाड़ियों की छंटाई की जाती है, पत्ती गिरने के 15-20 दिन बाद, और पूरे सर्दियों में (ठंढ से मुक्त दिनों तक) वसंत में कलियों के खुलने तक जारी रहता है।

सामान्य मामले में फलों की लताओं की छंटाई की लंबाई निर्धारित करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि मध्य स्तरीय (बेल की 4-9 नोड्स) की आंखें उच्चतम उत्पादकता में भिन्न होती हैं।

यूक्रेन में वसंत में छंटाई अंगूर

यूक्रेन में अंगूर की झाड़ियों की Pruning फरवरी के दूसरे या तीसरे दशक में शुरू होती है - उन दिनों में जब हवा का तापमान माइनस 6-8 से नीचे नहीं गिरता है^⁰एस

अंगूर की फसल के संरचनात्मक सूत्र के अनुसार, झाड़ियों की छंटाई काफी हद तक बेल के अंकुर के विकास, गुणांक और अंगूर के औसत द्रव्यमान को प्रभावित करती है। इस तरह के ऑपरेशन के परिणामस्वरूप, अंगूर की झाड़ियों का एक निश्चित भार आंखों या फलों के तीरों के साथ सेट होता है। अंगूर के बाग में प्रूनिंग का मुख्य उद्देश्य अंगूर के पौधे पर इष्टतम संख्या में कोशिकाओं (निशानेबाजों) को छोड़ना है, जिसमें उपयुक्त वैरिएटल उत्पादकता के साथ शूट करने से बेल की झाड़ियों के विकास बल को कमजोर किए बिना उचित फसल सुनिश्चित होगी।

जब सींगों पर क्षैतिज सीमाओं के प्रकार के अनुसार अंगूर की झाड़ियों का गठन किया जाता है, तो फलों के लिंक बनते हैं: नियमित (दो या तीन आंखों के लिए गाँठ और चार से आठ आँखों के लिए फल तीर) या प्रबलित (चार या छह और दो के लिए दो या तीन तीर के लिए गाँठ) और छह से आठ आंखें), जिनमें से चुनाव आस्तीन पर सींगों की संख्या और इष्टतम भार का निर्धारण करने के परिणामों पर निर्भर करता है।

फलों की कड़ी के लिए अंगूर की झाड़ियों को काटकर आपको वार्षिक बहाली के सिद्धांत को लागू करने की अनुमति मिलती है। फल तीर एक अंगूर की फसल प्रदान करता है, और गाँठ अच्छी तरह से विकसित शूटिंग के गठन प्रदान करता है, जिसमें से अगले साल एक पूर्ण फल लिंक का गठन किया जाएगा। हालांकि, प्रत्येक व्यक्तिगत बेल झाड़ी वार्षिक शूटिंग के विकास की प्रकृति से प्रतिष्ठित है। इसलिए, व्यवहार में, सामान्य खतना से फलों के लिंक तक एक निश्चित विचलन भी संभव है।

वीडियो: यूक्रेन में अंगूर की छंटाई

बेलारूस में वसंत में प्रूनिंग अंगूर

बेलारूस के दक्षिण की स्थितियों में, नवंबर में कतरनी किस्मों की छंटनी की जाती है, कुछ हफ्ते पहले दाख की बारी है और पहले स्थिर ठंढ सेट और arbors पर अल्फा और बाल्टिक चयन किस्मों की गैर-कवरिंग झाड़ियों - शुरुआती वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, फलों के पेड़ों और झाड़ियों की छंटाई के दौरान। दिन के उजाले घंटे की लंबी अवधि को देखते हुए, बढ़ते मौसम के दौरान बहुत सारी बेलें उगती हैं। इसलिए, बेलारूस में "हरी" अंगूर की छंटाई के अपने नियम हैं। हर किसी की तरह, यह भी चुटकी है, लेकिन यह भी पहले की तुलना में शूट का पीछा करने की तुलना में बेल के पकने के लिए आवश्यक है। आमतौर पर इसे ट्रेलिस की ऊंचाई तक बनाया जाता है, और स्टेप्सों पर नए पत्ते पहले से ही बढ़ रहे हैं, जिन्हें समय-समय पर पिन भी किया जाता है।

वीडियो: बेलारूस में वसंत में अंगूर की छंटाई

वसंत में रूस के मध्य में अंगूर की छंटाई

सर्दियों के ठंढों में अंगूर को नुकसान - मध्य रूस में स्थिति काफी सामान्य है। उपनगरों में, स्थिति को बचाने के लिए छंटाई एकमात्र तरीका है। इसी समय, वे युवा शूटिंग पर अधिक आँखें छोड़ने की कोशिश करते हैं। इस मामले में जब ठंढ के कारण बेल का पूरा ऊपरी हिस्सा क्षतिग्रस्त हो गया था, तो उन्होंने इसे काट दिया, शेष छिलके से और अधिक शूट बनाने की कोशिश की। यदि शूट की पर्याप्त संख्या बनती है, तो इसके साथ कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी।

अपेक्षाकृत कम बढ़ते मौसम के साथ मध्य रूस की जलवायु को देखते हुए, तेजी से पकने वाली किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है। पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पौधे की मजबूत छंटाई की जानी चाहिए। फलों के पेड़ों की छंटाई के विपरीत, अंगूर की छंटाई न केवल पौधे की सुप्त अवधि के दौरान की जाती है, बल्कि सक्रिय विकास की अवधि के दौरान भी की जाती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंगूर वर्तमान वर्ष के पार्श्व विकास पर ही फल देते हैं।

वीडियो: केंद्रीय रूस में अंगूरों की छंटाई की विशेषताएं

बेल के वसंत "रोने" को खत्म करने के कारण और तरीके

जब हवा का तापमान +8 तक बढ़ जाता है ^°अंगूर से "रो" शुरू होता है: स्लाइस से या क्षतिग्रस्त स्थानों से रस प्रचुर मात्रा में। इससे डरना नहीं है। अंगूर "रोना" - इसका मतलब है कि इसमें जीवन जागृत हो गया है और इसकी जड़ प्रणाली सामान्य रूप से काम कर रही है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंगूर का प्रवाह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है जब तक कि सैप प्रवाह शुरू नहीं होता है। और जब कलियां फट जाती हैं, तो पौधों को विशेष रूप से ठंढ से सावधानीपूर्वक संरक्षित करने की आवश्यकता होती है।

सूजन से पहले और आंखों की सूजन के दौरान, फलों के अंकुरों और झाड़ी के बारहमासी भागों (आस्तीन) के सभी कटों से, एक स्पष्ट तरल बहुतायत से प्रवाहित होता है - एपैरी, जो अंगूर की जड़ों के सक्रिय जीवन की शुरुआत का संकेत देता है

एसएपी प्रवाह चरण की शुरुआत में, थोड़ा एपेरियरी स्रावित होता है, फिर इसकी मात्रा बढ़ जाती है और चरण के अंत में घट जाती है। सबसे सक्रिय एसएपी प्रवाह 10-15 दिनों से अधिक नहीं रहता है, और इसकी कुल अवधि, वर्ष के क्षेत्र और स्थितियों के आधार पर, 2 से 66 दिनों तक होती है। आस्तीन और शूट लोचदार, लचीले हो जाते हैं, इसलिए उन्हें एक समर्थन से बांधना और परतों को बिछाने में आसान होता है।

एसएपी प्रवाह के चरण में असम्बद्ध विट्रीकल्चर के क्षेत्रों में झाड़ियों की छंटाई जारी है। आश्रयहीनता के क्षेत्रों में, इन कार्यों को झाड़ियों के उद्घाटन से पहले किया जाता है। कलियों के अंकुर और शूटिंग पर पत्तियों के विकास के साथ जो पानी को वाष्पित करना शुरू करते हैं, सैप प्रवाह बंद हो जाता है।

अंगूर की झाड़ियों को उगाना एक रचनात्मक, उपयोगी और रोमांचक गतिविधि है।भले ही आप एक अनुभवी शराब बनाने वाले या एक शुरुआती माली हों, यहां तक ​​कि अंगूर की देखभाल के बारे में न्यूनतम मात्रा में ज्ञान के साथ, आप इस स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद को सफलतापूर्वक विकसित कर सकते हैं और एक उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।