बढ़ते वसंत लहसुन: नियम और चाल

लहसुन दुनिया में सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक है। यह न केवल खाना पकाने में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी व्यापक रूप से मांग में है। यह शायद ही एक बगीचे की साजिश को खोजने के लिए संभव है जहां इसे उगाया नहीं जाएगा। फसल की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। कई माली, सर्दियों और वसंत लहसुन के बीच चयन करते हैं, दूसरे को पसंद करते हैं। यह विकल्प उन्हें सर्वोत्तम गुणवत्ता रखने के साथ आकर्षित करता है।

वसंत लहसुन क्या है

लहसुन की दो किस्में प्रतिष्ठित हैं - वसंत और सर्दियों। दोनों विकल्पों के अपने फायदे हैं, लेकिन पहला छोटे भूखंडों के लिए अधिक लागत प्रभावी है, और दूसरा बड़े खेतों के लिए। सर्दियों में लहसुन की उपज औसतन अधिक होती है, बल्ब बड़े होते हैं, लेकिन वसंत स्वास्थ्यवर्धक होता है। उन्हें भेद करना आसान है।

तालिका: सर्दियों से वसंत लहसुन को कैसे भेद किया जाए

फोटो: वसंत और सर्दियों में लहसुन

वीडियो: वसंत लहसुन को सर्दी से कैसे अलग किया जाए

फोटो के साथ वसंत लहसुन की लोकप्रिय किस्में

चयन अभी भी खड़ा नहीं है। प्रारंभ में, रूस में वसंत लहसुन विशेष रूप से एक "दक्षिणी" फसल थी, लेकिन अब इसे अधिकांश क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, क्योंकि इसकी ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए संभव है। विशेष क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से ज़ोन की गई किस्में हैं। एक नियम के रूप में, यह नाम से निर्धारित किया जा सकता है - लेनिनग्राद, मॉस्को, चेबॉक्सारी और इतने पर।

वसंत लहसुन की सामान्य किस्में:

• Abrek। रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में बढ़ते क्षेत्र पर कोई प्रतिबंध नहीं है। मध्यम पकने की एक किस्म। पत्ते लंबे (48-60 सेमी) मोम की एक पतली परत के साथ कवर होते हैं। बल्ब थोड़ा चपटा हुआ, एक-आयामी (26-30 ग्राम के वजन तक पहुंच)। प्रत्येक में औसतन 15 लौंग हैं। गुच्छे और मांस सफेद होते हैं। स्वाद के विशेष तीखेपन में कठिनाई। 1 वर्ग मीटर से, उन्हें लगभग 0.7 किलोग्राम लहसुन मिलता है, विशेष रूप से सफल मौसमों में - 1 किलोग्राम तक। न्यूनतम शैल्फ जीवन छह महीने है।
  

  लहसुन एब्रीक - एक थ्रिल वैरायटी

• Aleysky। देर से पकने की विविधता, रोपण के बाद 110-125 दिनों में कटाई के लिए तैयार। साइबेरिया में पैदा हुआ, यह मौसम की योनि और तापमान के चरम पर प्रतिरोधी है। पत्तियां कम (30 सेमी तक) हैं, वसंत लहसुन के लिए उनमें से कुछ (9-10 टुकड़े) हैं। बल्बों को गोल या थोड़ा चपटा किया जाता है, जिसका वजन 16-25 ग्राम होता है। प्रत्येक 18-20 लौंग में। गूदा बहुत घना, कुरकुरा होता है। 1 वर्ग मीटर से लेकर 1.5 किलोग्राम तक के बल्ब निकालते हैं। अगली गर्मियों की शुरुआत तक फसल समस्याओं के बिना जारी रहेगी। विविधता सब्सट्रेट की उच्च अम्लता, मिट्टी में नमी, नाइट्रोजन और पोटेशियम की कमी के प्रति संवेदनशील है - पत्ते तुरंत पीले होने लगते हैं। एक गंभीर दोष अपेक्षाकृत कम प्रतिरक्षा है।
  

  एलिक लहसुन अक्सर बीमारियों से ग्रस्त होता है और कीटों द्वारा हमला किया जाता है
• Victorio। पकने का समय औसत है। लगभग कोई मोम कोटिंग के साथ पत्तियां, मध्यम आकार (20-25 सेमी लंबा)। बल्ब सपाट-गोल होता है, कभी-कभी नाशपाती के आकार का, बड़ा (38-43 ग्राम वजन)। प्रत्येक 13-15 लौंग में। आवरण गुच्छे पीले सफेद होते हैं। स्वाद बहुत तेज नहीं है। 1 वर्ग मीटर से आप 0.98 किलोग्राम बल्ब प्राप्त कर सकते हैं। न्यूनतम शेल्फ जीवन 8 महीने है। रोगजनक कवक के खिलाफ बहुत अच्छी प्रतिरक्षा विशेषता है।
  

  लहसुन विक्टोरियो अपने हल्के स्वाद और लंबे शैल्फ जीवन के लिए मूल्यवान है।

• गुलिवर। रूसी बागवानों में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक। परिपक्वता तिथियों के अनुसार माध्यम देर से होता है। बोने के 90-98 दिनों बाद कटाई की जाती है। यह वसंत लहसुन की एकमात्र किस्म है जो "तीर" बनाती है। पत्ते बड़े होते हैं, 55 सेमी तक लंबे और 5 सेमी चौड़े (इस श्रेणी की किस्मों के लिए उत्तरार्द्ध काफी असामान्य है), मोमी कोटिंग की मोटी परत के साथ घने गहरे हरे रंग का। बल्ब काफ़ी हद तक चपटा होता है, लगभग रिकॉर्ड आकार (90-120 ग्राम वजन, व्यक्तिगत नमूने 200-250 ग्राम का द्रव्यमान)। प्रत्येक में केवल 3-5 लौंग हैं। कवर गुच्छे रंग में गंदे भूरे रंग के होते हैं। स्वाद बहुत मसालेदार, तीव्र है। न्यूनतम शेल्फ जीवन 8 महीने है। औसत उपज 0.98 किग्रा / मी² है। विविधता विटामिन सी, प्रोटीन और अमीनो एसिड की एक उच्च सामग्री के साथ-साथ अच्छी प्रतिरक्षा के साथ बाहर खड़ी है।
  

  लहसुन गुलिवर नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है, इसके सिर बहुत बड़े होते हैं

• Elenovsky। रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में वसंत के रूप में सूचीबद्ध है, लेकिन सर्दियों में लैंडिंग के लिए भी उपयुक्त है। उत्तरी काकेशस में खेती के लिए अनुशंसित। परिपक्वता की तारीखों तक, यह मध्य पकने के अंतर्गत आता है, फसल की कटाई 110-115 दिनों के बाद की जाती है। मध्यम लंबाई की पत्तियां (35 सेमी), संकीर्ण। बल्ब लगभग गोलाकार, छोटे (21-23 ग्राम) होते हैं। प्रत्येक 15-16 लौंग में। पूर्णांक के गुच्छे सफेद होते हैं, मांस मलाईदार गुलाबी या बैंगनी रंग के होते हैं। स्वाद मध्यम तेज है। शेल्फ जीवन बहुत लंबा है, दो साल तक। नेमाटोड के उच्च प्रतिरोध के लिए विविधता की सराहना की जाती है।
  

  नेमोडोड जैसे खतरनाक कीट से पीड़ित अन्य किस्मों की तुलना में एलेनोव्स्की लहसुन बहुत कम है

• Ershovsky। खेती के क्षेत्र पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पत्तियां लंबी (लगभग 50 सेमी) हैं। बल्ब चपटा होता है, मध्यम आकार का (35 ग्राम तक वजन), डेंटल की संख्या 16 से 25 टुकड़ों में भिन्न होती है। स्वाद थोड़ा मसालेदार है। औसत उपज 0.7 किग्रा / वर्ग मीटर है। न्यूनतम शेल्फ जीवन 8 महीने है।
  

  लहसुन Ershovsky रूस के लगभग पूरे क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त है

• Degtyarskoye। विविधता विशेष रूप से उपनगरों और आसपास के क्षेत्रों में एक समान जलवायु के साथ खेती के लिए नस्ल की गई थी। जो लोग औद्योगिक पैमाने पर फसल उगाते हैं, उन्होंने जल्दी ही इसकी सराहना की। पत्तियां हल्के हरे रंग की होती हैं, लगभग बिना मोम की कोटिंग के, 35-37 सेमी लंबी। नाशपाती के आकार के बल्ब, पूर्णांक वाले श्वेत, गुलाबी-लाल धारियों वाले। प्रत्येक 16-18 लौंग में। औसत द्रव्यमान 38 ग्राम तक पहुंच जाता है। मांस प्रायद्वीपीय स्वाद लेता है। उत्पादकता - 0.3 किग्रा / मी² तक। लहसुन का शेल्फ जीवन कम से कम 7 महीने है।
  

  लहसुन Degtyarsky मूल रूप से उपनगरों में खेती के लिए अभिप्रेत था, लेकिन इसे अन्य क्षेत्रों में रहने वाले बागवानों द्वारा जल्दी सराहा गया
• Kledor। फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा नस्ल की जाने वाली विविधता, कुलीन वर्ग की है। परिपक्वता से - मध्य ऋतु। यह कम ठंड प्रतिरोध की विशेषता है, समशीतोष्ण जलवायु में यह हमेशा पकने का प्रबंधन नहीं करता है। बल्ब बहुत बड़े होते हैं, जिनका व्यास 5-6 सेमी होता है। प्रत्येक 20 या अधिक लौंग में। कवर गुच्छे हल्के भूरे रंग के होते हैं, आंतरिक गुलाबी रंग के होते हैं। एक हल्के मसालेदार स्वाद के साथ गूदा मलाईदार, घने है। अच्छी गुणवत्ता (न्यूनतम 10 महीने), उत्कृष्ट स्वाद और गुणवत्ता के लिए विविधता को महत्व दिया जाता है। यह रोगजनक कवक और बैक्टीरिया से बहुत कम प्रभावित होता है।
  

  लहसुन Cledor - फ्रेंच चयन की एक कुलीन विविधता, यह उत्कृष्ट प्रतिरक्षा के लिए अत्यधिक माना जाता है

• पेर्म। रूसी प्रजनकों की अपेक्षाकृत नई उपलब्धियों में से एक। किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। पकने की तारीखें मध्यम हैं। पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं, जो 30 सेमी से थोड़ी लंबी होती हैं। बल्ब चपटा होता है, जिसका वजन 34 ग्राम होता है। प्रत्येक में 16-17 लौंग होती हैं। कवर फ्लेक्स सफेद, गहरे बैंगनी स्ट्रोक के साथ, गुलाबी गुलाबी-सफेद। स्वाद मध्यम तेज है। औसत उपज 0.3 किग्रा / वर्ग मीटर है। बल्ब रखने का समय - कम से कम 10 महीने।
  

  हाल ही में घरेलू प्रजनकों द्वारा गार्लिक पर्मियाक नस्ल

• स्वाद। एक अन्य किस्म फ्रांस में नस्ल, सक्रिय रूप से एक औद्योगिक पैमाने पर यूरोप में उगाया जाता है। बल्ब का औसत व्यास लगभग 6 सेमी है, द्रव्यमान 80 ग्राम है। उनमें से प्रत्येक में 15-20 लौंग हैं। गूदा बहुत घना और रसदार, मलाईदार सफेद, प्रायद्वीपीय होता है। न्यूनतम शैल्फ जीवन एक वर्ष है।
  

  लहसुन का स्वाद यूरोपीय पेशेवर किसानों के साथ बहुत लोकप्रिय है।
• सोची-56। जल्दी पकने की एक किस्म। 80-90 दिनों के बाद कटाई की गई। यह उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध और संस्कृति के विशिष्ट रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। बल्ब गोल, बड़े होते हैं, जिनका वजन 50-55 ग्राम तक होता है। उनमें से प्रत्येक में 25-30 लौंग होती हैं। स्वाद संतुलित, अर्ध-तीक्ष्ण है। फसल का शेल्फ जीवन डेढ़ साल तक है। 1 m। से 0.9 किग्रा तक के बल्बों को हटा दें।
  

  सोची -56 लहसुन के निस्संदेह फायदे उनके स्थायित्व, अच्छी प्रतिरक्षा और ठंड प्रतिरोध हैं।

रोपण और बिस्तरों की तैयारी की तारीखें

इस तथ्य के बावजूद कि वसंत लहसुन की रोपाई वसंत में होती है, इसके लिए बगीचे के बिस्तर को गिरावट में तैयार करने की आवश्यकता है। एक तटस्थ एसिड-बेस प्रतिक्रिया के साथ संस्कृति की यह विविधता काफी हल्की और उपजाऊ मिट्टी (रेतीले दोमट, दोमट) में अच्छी लगती है। उच्च अम्लता को डोलोमाइट के आटे, रेत के साथ मिट्टी के "भारीपन", पाउडर मिट्टी के साथ इसकी "लपट" के रूप में बेअसर किया जा सकता है।

बगीचे के लिए जगह खुली चुना जाता है, धूप। उत्तरी हवा से इसे बचाने के लिए पास में कुछ अवरोध होना वांछनीय है। थोड़ी ढलान भी स्वागत योग्य है - इस मामले में, पानी का एक त्वरित प्रवाह प्रदान किया जाता है। वसंत लहसुन जड़ों पर नमी के ठहराव को स्पष्ट रूप से बर्दाश्त नहीं करता है। इसी कारण से, तराई में इसकी लैंडिंग को बाहर रखा गया है - पिघल और बारिश का पानी लंबे समय तक वहां खड़ा है, और ठंडी, नम हवा जमा होती है।

सब्जी और अन्य कचरे को साफ करने के साथ-साथ लहसुन के बिस्तर को गहरा खोदना चाहिए

चयनित क्षेत्र को सभी आवश्यक उर्वरकों को बनाने की प्रक्रिया में 35-40 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। 1 कप sifted लकड़ी की राख, 4-5 एल धरण या रची हुई खाद और 10-15 ग्राम जटिल उर्वरक जिसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (नाइट्रोमोफोस्क, एज़ोफोक, अमोफोक) शामिल हैं, 1 m² पर खर्च किया जाएगा। रोपण से पहले वसंत में, बिस्तर को फिर से अच्छी तरह से ढीला करने की आवश्यकता होगी।

सर्दियों की तुलना में, वसंत लहसुन को अधिक पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है, आवश्यक सभी चीजों को गिरावट में मिट्टी में पेश किया जाता है

हमें फसल रोटेशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। लहसुन के लिए खराब पूर्ववर्ती कोई भी प्याज (फूल सहित), गाजर और सोलनैसी परिवार के पौधे हैं। कोई भी सेम और अनाज की फसल, साग, गोभी के सभी प्रकार (कद्दू, खीरे, तोरी, कद्दू, स्क्वैश, खरबूजे) इस संबंध में उपयुक्त हैं। संस्कृति को अपने पूर्व स्थान पर नहीं 5 साल बाद लौटाया जा सकता है।

लहसुन गाजर एक बुरा पूर्ववर्ती लेकिन एक बहुत ही स्वस्थ पड़ोसी है

वसंत लहसुन गुलाब, बेरी झाड़ियों और जंगली स्ट्रॉबेरी के पास लगाए जाने से बगीचे को लाभान्वित करता है। यह प्रभावी रूप से इन फसलों के कई कीटों को प्रभावी ढंग से दोहराता है, विशेष रूप से स्लग और वीविल। लेकिन गोभी, मटर, सेम के साथ पड़ोस अवांछनीय है - लहसुन उनके विकास को रोकता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ एक ही बिस्तर पर लगाए गए लहसुन प्रभावी रूप से स्लग बेरीज को पीछे कर देते हैं - कीट तीखी गंध पसंद नहीं करते हैं

वसंत लहसुन का रोपण समय क्षेत्र में जलवायु द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस बिंदु पर मिट्टी 5-7 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होनी चाहिए। लेकिन आप बहुत अधिक देरी नहीं कर सकते, अन्यथा सब्सट्रेट, पिघले पानी से संतृप्त, सूखने का समय होगा। और संस्कृति गर्मी की तरह, मिट्टी की अत्यधिक सूखापन पसंद नहीं करती है। गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में, मार्च के अंत में, समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में - अप्रैल के अंतिम दशक में, लैंडिंग की योजना बनाई जा सकती है। उरल्स, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में, शर्तों को एक और 2-3 सप्ताह के लिए आगे स्थानांतरित कर दिया जाता है।

वसंत लहसुन को नम मिट्टी में लगाया जाना चाहिए

बल्ब सहज महसूस करते हैं और 4-8 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर भी जड़ें बनाने लगते हैं। जैसे ही मौसम स्थिर और स्थिर होता है (12-15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर), जड़ प्रणाली का विकास बंद हो जाता है, बल्ब का गठन शुरू होता है। यदि इस बिंदु पर एक पौधे में पर्याप्त शक्तिशाली जड़ें नहीं हैं, तो यह सही मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा, जो फसल की मात्रा और गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

आपको स्प्रिंग रिटर्न फ्रॉस्ट्स से डरना नहीं चाहिए। वसंत लहसुन की ठंड सहिष्णुता सर्दियों के लहसुन की तुलना में बहुत कम है, लेकिन यह सफलतापूर्वक छोटे नकारात्मक तापमान से बचेगा।

रोपण सामग्री और रोपण प्रौद्योगिकी की तैयारी

गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री के बिना अच्छी फसल प्राप्त करना असंभव है। यह भंडारण की स्थिति से भी प्रभावित होता है। बागवानों के अनुभव से संकेत मिलता है कि लहसुन, जो सर्दियों में कमरे के तापमान पर रहता है, लंबे समय तक पकता है, लेकिन बड़े बल्ब बनाता है। 0 डिग्री सेल्सियस के करीब के तापमान पर रखी लौंग एक तेज फसल देती है, लेकिन सिर छोटे होते हैं।

रोपण के लिए, दांत बिना यांत्रिक क्षति और डेंट के उपयुक्त हैं, लोचदार मांस के साथ, 3-6 ग्राम वजन। उन लोगों को तुरंत खारिज कर दिया, जिन पर मामूली संदिग्ध निशान दिखाई देते हैं, बीमारी के लक्षण और कीट क्षति की याद दिलाते हैं। हालांकि फिट और छोटा। कीटों को रोकने के लिए उन्हें अन्य बिस्तरों पर गलियारों में रखा जा सकता है। वे हरे पर जाएंगे। रोपण के लिए दांतों की एक छोटी संख्या के साथ एक सिर का चयन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह पहले से ही पतित लहसुन है, यह निश्चित रूप से एक अच्छी फसल नहीं देगा।

रोपण सामग्री को बहुत सावधानी से चुना जाना चाहिए, भविष्य की फसल की मात्रा और गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है

रोपण सामग्री को "जगाने" के लिए, पूरे सिर को दो से तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, एक नम लिनन तौलिया या धुंध में लपेटा जाता है। जैसा कि यह सूख जाता है, कपड़े को समय-समय पर सिक्त करना होगा। सिर जितना बड़ा होता है, उतनी देर उसे ठंड में रखा जाता है।

कुछ माली इसके बजाय 8-10 घंटे गर्म (40-45 डिग्री सेल्सियस) पानी में लहसुन को गर्म करने या इसे अंकुरित करने (एक प्लास्टिक की थैली में डालकर, एक नम कपड़े में लिपटे हुए, इसे सूरज से रोशन एक खिड़की पर छोड़ दें) का अभ्यास करते हैं। अलग-अलग लौंग में सिर को एक दिन पहले विघटित करने से पहले इकट्ठा करें, ताकि नीचे सूखने का समय न हो। भीतर के खोल को नुकसान पहुंचाए बिना केवल सूखी भूसी को बाहर से हटा दिया जाता है।

लैंडिंग कीटाणुशोधन से 10-12 घंटे पहले किया जाता है। वसंत लहसुन के लौंग को 2-3 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या 1% - सल्फेट सल्फेट के हल्के गुलाबी घोल में डुबोया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, आप लकड़ी की राख या नमक का घोल (10 ग्राम / लीटर) का उपयोग कर सकते हैं। और कवक रोगों की रोकथाम के लिए, किसी भी तांबा युक्त तैयारी - कवकनाशक (फिटोवरम, कुप्रोजन, होरस, स्कोर, अबिगा-पीक) उपयोगी हैं। अंकुरण की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, बायोस्टिमुलेंट्स का उपयोग किया जाता है - कोर्नविन, जिरकोन, एपिन।

पोटेशियम परमैंगनेट समाधान - सबसे आम कीटाणुनाशकों में से एक

वीडियो: रोपण के लिए लहसुन की तैयारी

लहसुन को 25-30 सेमी की पंक्तियों के बीच अंतराल के साथ लगाया जाता है। इष्टतम फर की गहराई 3-4 सेमी है। अधिक गहराई के साथ, पौधे का विकास धीमा है। दांतों को 8-12 सेमी नीचे से नीचे तक रखा जाता है। वे जितने बड़े होते हैं, भविष्य के बल्बों के बीच उतना ही स्थान बचा रहता है। उन्हें मिट्टी में निचोड़ने और रोपण के बाद सब्सट्रेट को रगड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, रोपण सामग्री को नुकसान हो सकता है। यदि भूजल मिट्टी की सतह के करीब आता है, तो बिस्तर को 15-20 सेमी बढ़ाने की सलाह दी जाती है।

रोपण के दौरान आसन्न लौंग के बीच का अंतराल उनके आकार पर निर्भर करता है

फरोज़ शीर्ष पर ह्यूमस और पीट क्रम्ब्स के मिश्रण के साथ कवर किया जाता है, सूखी पत्तियों, चूरा, पुआल के साथ मिलाया जाता है, जिससे परत 2-3 सेमी मोटी हो जाती है। 10-12 दिनों के बाद बड़े पैमाने पर रोपाई की उम्मीद की जा सकती है।

वसंत लहसुन स्प्राउट्स जल्दी और सौहार्दपूर्ण रूप से दिखाई देते हैं

वीडियो: जमीन में वसंत लहसुन रोपण

स्प्रिंग गार्लिक केयर

लहसुन एक अपेक्षाकृत सरल संस्कृति है, लेकिन यह कम से कम समय और प्रयास के बिना बिस्तरों को दिए बिना एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए काम नहीं करेगा। कम से कम, माली को नियमित रूप से खरपतवार और मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होगी। खरपतवार आसानी से वसंत लहसुन का गला घोंट देते हैं, इससे आवश्यक पोषण छीन लेते हैं। फसल के लिए उचित सिंचाई और समय पर उर्वरक का आवेदन भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

वसंत लहसुन में गहन मिट्टी की नमी केवल विकास के प्रारंभिक चरण में आवश्यक है, जब पत्तियां सक्रिय रूप से बढ़ रही हैं। नमी की कमी से संयंत्र तुरंत "रिपोर्ट" करता है - उनकी युक्तियां पीली और सूखी हो जाती हैं। औसतन, 4-5 दिनों में एक पानी पर्याप्त है। खपत की दर 10-12 l / m² है।

सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान लहसुन को पानी देना धीरे-धीरे कम हो जाता है, धीरे-धीरे गायब हो जाता है

जब बल्ब पहले से ही बनना शुरू हो गए हैं, तो सब्सट्रेट को बहुत मामूली रूप से पानी पिलाया जाता है, और अगर बारिश होती है, तो ठंड के मौसम में, इसे बिल्कुल भी नहीं पिया जाता है। इस समय अधिक नमी से उनके हीटिंग, रोगजनक कवक का विकास हो सकता है।

लहसुन के पकने की अनुमानित तिथि से तीन सप्ताह पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। अन्यथा, लौंग पानीदार हो जाएगा। यह स्वाद और गुणवत्ता दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

वसंत लहसुन की जड़ प्रणाली सर्दियों की तुलना में कमजोर है, यह बड़े बल्ब बनाने के लिए मिट्टी से पर्याप्त पोषक तत्वों को बाहर निकालने में सक्षम नहीं है, इसलिए पौधों को उर्वरक की बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है।

पत्ती की ऊंचाई 4-5 सेमी तक पहुंचने पर पहला भोजन किया जाता है। हरे रंग के द्रव्यमान के सक्रिय गठन के लिए, लहसुन को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इसे यूरिया, अमोनियम सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट (12-15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ पानी पिलाया जाता है। नाइट्रोजन का प्राकृतिक स्रोत ताजे पक्षी का गोबर या गोबर है। लेकिन अपने शुद्ध रूप में, इसे मिट्टी में पेश करने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है - जड़ें तुरंत "बाहर जलाएगी"। इसके बजाय, 2-3 लीटर कच्चे माल को एक बाल्टी पानी में डालकर और कई दिनों तक एक गर्म जगह में कसकर बंद ढक्कन के नीचे रखकर एक जलसेक तैयार किया जाता है। उपयोग करने से पहले, यह खाद और कूड़े के लिए क्रमशः 1: 8 या 1:15 के अनुपात में पानी से फ़िल्टर और पतला होता है।

यूरिया - सबसे लोकप्रिय नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों में से एक

मिट्टी में अधिक नाइट्रोजन लहसुन के लिए हानिकारक है। इससे उसकी इम्युनिटी कमजोर होती है। पौधे को "फेटन" शुरू होता है, जिससे बल्बों के अवरोध के लिए पत्तियों का रसीला रोसेट बनता है।

निम्नलिखित शीर्ष ड्रेसिंग फॉस्फोरस-पोटाश है। ये उर्वरक उस पल से लागू होने लगते हैं जब सिर का गठन होता है। लगभग बराबर अंतराल के साथ बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार। बाद वाली फसल पकने के लगभग एक महीने पहले होती है। यदि आप इन उर्वरकों से बहुत ज्यादा ईर्ष्या करते हैं, तो लौंग फट जाती है। लहसुन को पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट (8-10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। एक प्राकृतिक विकल्प झारखंड की लकड़ी की राख का आसव है। कच्चे माल का एक लीटर जार उबलते पानी के 5 लीटर में डाला जाता है, 8-10 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, उपयोग से पहले फ़िल्टर किया जाता है।

लकड़ी की राख - पोटेशियम और फास्फोरस का एक प्राकृतिक स्रोत

इस फसल के लिए विशेष जटिल उर्वरक भी हैं। लेकिन पहले रचना का अध्ययन करो। लहसुन क्लोरीन और इसके यौगिकों के प्रति सहिष्णु है, वे लुगदी में जमा होते हैं।

लहसुन के लिए उर्वरक चुनते समय, सुनिश्चित करें कि रचना में क्लोरीन नहीं है

यदि वसंत लहसुन का विकास स्पष्ट रूप से बहुत धीमा है, तो आप इसे प्राकृतिक जीवों के साथ खिला सकते हैं - वर्मीकम्पोस्ट का समाधान, हरे बिछुआ, सिंहपर्णी का जलसेक।

रोग, कीट, अन्य समस्याएं

इस तथ्य के बावजूद कि लहसुन अन्य उद्यान फसलों से कीटों को प्रभावी ढंग से पीछे हटाता है और यह वाष्पशील उत्पादन का एक प्राकृतिक स्रोत है, यह स्वयं बीमारियों और कीटों के हमलों से प्रतिरक्षा नहीं है। इस मामले में सबसे अच्छा निवारक उपाय सक्षम कृषि तकनीक है।

वसंत लहसुन के रोगों में से, सबसे विशिष्ट हैं:

• जंग। पहला लक्षण पत्तियों पर संकीर्ण पीले रंग का स्ट्रोक है। धीरे-धीरे, वे व्यापक हो जाते हैं, गोल आकार के थोड़ा उत्तल धब्बों में बदलकर, रंग को लाल-नारंगी रंग में बदलते हैं।
  

  जंग का कवक लगभग सभी बगीचे फसलों को प्रभावित करता है; लहसुन कोई अपवाद नहीं है

• पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी फफूंदी)। नम जलवायु में, रोग बहुत जल्दी विकसित होता है, लेकिन कवक को गर्मी और सूखा पसंद नहीं है। पौधे का विकास धीमा हो जाता है, पत्तियां, ऊपर से शुरू होती हैं, पीली हो जाती हैं, पीले और विकृत हो जाती हैं।
  

  पेरोनोस्पोरोसिस के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां - उच्च आर्द्रता और कम हवा का तापमान

• Fusarium। समस्या गर्म दक्षिणी क्षेत्रों के लिए सबसे विशिष्ट है। हालांकि समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्र इससे सुरक्षित नहीं हैं, अगर मौसम के लिहाज से गर्मी सफल होती है। पत्तियां, सुझावों से शुरू होकर, जल्दी से पीले और सूखे हो जाते हैं, पतले भूरे स्ट्रोक के साथ कवर होते हैं। साइनस में, एक पीले-गुलाबी रंग की पट्टिका बनती है, मोल्ड के समान। अंत में, सिर पीड़ित होते हैं - दांत नरम हो जाते हैं, एक ही सांचे से ढके होते हैं।
  

  फ्यूसैरियम लहसुन सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान और भंडारण में बिछाने के बाद फसल को प्रभावित कर सकता है

• बैक्टीरिया (बैक्टीरियल रोट)। यह बगीचे में और भंडारण के दौरान वसंत लहसुन को प्रभावित कर सकता है। छोटे भूरे-पीले "घाव" लौंग पर दिखाई देते हैं, धीरे-धीरे आकार में बढ़ रहे हैं। लुगदी पारदर्शी हो जाती है, अंततः एक अप्रिय putrefactive गंध के साथ एक बादल बलगम में बदल जाती है।
  

  लहसुन का जीवाणु सड़न, जो भंडारण के दौरान विकसित होता है, बहुत जल्दी लगभग पूरी फसल को नष्ट कर सकता है

• सफेद सड़ांध। पत्तियां पीली हो जाती हैं, सिर पर रूई के समान सफेद रंग की कोटिंग दिखाई देती है। दांत कांच की तरह हो जाते हैं, जल्दी सड़ जाते हैं।
  

  आधुनिक तरीकों से लहसुन की सफेद सड़ांध से छुटकारा पाना असंभव है

जीवाणु रोगों के उपचार के लिए वर्तमान में साधन मौजूद नहीं हैं। इसलिए, संक्रमित नमूनों को जितनी जल्दी हो सके बिस्तरों से हटा दिया जाना चाहिए और मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के संतृप्त गुलाबी समाधान या 5% बोर्डो तरल पदार्थ के साथ कीटाणुरहित करना चाहिए।

कवक के खिलाफ लड़ाई में, किसी भी कवकनाशी प्रभावी हैं। जैविक मूल (Alirin-B, Topaz, Bayleton, Maxim, Previkur) की दवाओं का चयन करना उचित है, वे मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए सुरक्षित हैं। प्राथमिक उपचार किया जाता है, विशेष लक्षणों को देखते हुए, फिर दूसरा, 7-10 दिनों के अंतराल के साथ। दवा के एक समाधान के साथ, पौधों का छिड़काव किया जाता है, मिट्टी को बहाया जाता है। रोकथाम के लिए, पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, हर 1.5-2 सप्ताह में लोक उपचार के साथ वसंत लहसुन का इलाज करना उपयोगी होता है - सोडा राख का एक समाधान, केफिर पानी या मट्ठा के साथ पतला, आयोडीन पतला।

कीट संस्कृति को दरकिनार नहीं करते हैं:

• प्याज की मक्खी। लार्वा अंदर से नव निर्मित अभी भी नरम डेंटिकल्स को बाहर खाते हैं। वे जल्दी सड़ जाते हैं। पौधे मुरझा जाता है, धीरे-धीरे सूख जाता है। कीट को दूर करने के लिए, लहसुन और गाजर के वैकल्पिक रोपण के लिए उपयोगी है, सरसों के पाउडर, जमीन लाल मिर्च, तंबाकू के टुकड़ों के साथ बिस्तर पर मिट्टी को धूल देना। प्याज की मक्खी से निपटने के लिए डेसीस, इन्टा-वीर, इस्क्रा-बायो का उपयोग करें।
  

  लहसुन और गाजर के पास रोपण बहुत अच्छा उपाय है; लहसुन, गाजर, गाजर - प्याज को काटता है

• लहसुन नेमाटोड। एक पतली फिल्फ़ॉर्म वर्म जड़ों में प्रवेश करती है और धीरे-धीरे स्टेम को ऊपर ले जाती है, ऊतकों में अंडे देती है। पत्तियों को पीले-भूरे रंग के धब्बों के साथ कवर किया गया है, घुमावदार। कीट से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। रोकथाम के लिए, रोपण से पहले बिस्तर और बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार खारा (5-7 ग्राम / लीटर) के साथ बहाया जाता है। नेमाबकट ग्रैन्यूल को वसंत में जमीन में पेश किया जाता है। कटाई के बाद - थियोफोस के साथ बहाएं।
  

  नेमाटोड से छुटकारा पाना बेहद मुश्किल है, मिट्टी में कीट के अंडे पांच साल तक रहने योग्य होते हैं

• प्याज (जड़) टिक। यह नीचे से बल्बों में प्रवेश करता है, शाब्दिक रूप से "पीस" करता है सफेद धूल की स्थिति में, फिर अंदर से लौंग खाता है। सिर सड़ जाता है, पौधा मर जाता है। रोकथाम के लिए, बिस्तर को हर 1.5-2 सप्ताह में टैंसी, यारो के जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है। टिक से छुटकारा पाने के लिए, विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है - एकराइसीड्स (न्यूरॉन, ओमैट, अपोलो)।
  

  प्याज घुन एक कीट नहीं है, इसलिए, इसका मुकाबला करने के लिए विशेष दवाओं - एसारिसाइड का उपयोग किया जाता है

वीडियो: प्याज की मक्खी से निपटने के तरीके

एक आम समस्या लहसुन की पीली पत्तियों की है। यह कई बीमारियों के लिए एक लक्षण लक्षण है। लेकिन यह कृषि प्रौद्योगिकी में कुछ खामियों की भी गवाही दे सकता है, विशेष रूप से, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की कमी से, मिट्टी में नमी की। उसी तरह, पौधे अनुचित गुणवत्ता के सब्सट्रेट में रोपण का जवाब देता है।

कटाई और भंडारण

तथ्य यह है कि वसंत लहसुन पहले से ही पक गया है, बड़े पैमाने पर पीलेपन और पत्तियों को दर्ज करने, जड़ गर्दन के नरम होने से इसका सबूत है। टेंटेटिव अवधि अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत है। आप फसल काटने में देरी नहीं कर सकते। ऐसे लहसुन की गुणवत्ता बहुत खराब हो जाती है - सिर अलग-अलग लौंग में टूट जाते हैं, त्वचा फट जाती है, नीचे अंकुरित होते हैं। यहां तक ​​कि 2-3 दिन की देरी महत्वपूर्ण है।

बगीचे से निकाला गया लहसुन अच्छी तरह से सूखने के लिए निश्चित है

आप बल्ब के लगभग सभी पोषक तत्वों को "पुनर्निर्देशित" करके फसल के पकने की अवधि को तेज कर सकते हैं:

• एक गाँठ में पत्तियों को बांधें।
• मुल्तानी मिट्टी। तो यह कम गर्म होता है, और सिर की सक्रिय वृद्धि कम मिट्टी के तापमान पर ठीक होती है।
• ध्यान से सपाट चाकू को सिर के नीचे एक लंबे ब्लेड के साथ डालें और जड़ों को 3-5 सेमी की गहराई तक काट दें। इस प्रक्रिया में एक निश्चित कौशल की आवश्यकता होती है, अन्यथा बल्ब को नुकसान पहुंचाना बहुत आसान है।

लहसुन एक गाँठ में बंधा होता है, पोषक तत्व एक ही मात्रा में नहीं बह सकते हैं, इसलिए वे बल्ब पर पुनर्निर्देशित होते हैं

कटाई के लिए, एक धूप, गैर-गर्म दिन चुनें। यांत्रिक क्षति को कम करने के लिए, लहसुन को पिचफ़र्क के साथ खोदा जाता है। फिर इसे 5-7 दिनों के लिए ताजी हवा में सूखने की जरूरत है। संभावित वर्षा से बचाव के लिए प्रमुखों को एक छतरी के नीचे रखा जाता है। सीधी धूप का भी उन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सूखे बल्बों को पृथ्वी के पालन से साफ किया जाता है, उनकी जड़ों और पत्तियों को काट दिया जाता है, क्रमशः 2-3 और 8-10 सेमी छोड़ दिया जाता है, वसंत लहसुन को छांटा जाता है, कवक, वायरस, कीड़ों द्वारा क्षतिग्रस्त सिर को छोड़ दिया जाता है।

वीडियो: लहसुन की कटाई और भंडारण के लिए सिफारिशें

संस्कृति भंडारण की स्थिति के बारे में पसंद नहीं है। लेकिन वे निश्चित रूप से भविष्य की फसल को प्रभावित करेंगे। वसंत लहसुन कमरे के तापमान पर और 0 डिग्री सेल्सियस के करीब तापमान पर अच्छी गुणवत्ता रखने को प्रदर्शित करता है। यह केवल आवश्यक है कि जगह सूखी और अच्छी तरह हवादार हो।

लहसुन को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं है, यह अपार्टमेंट और तहखाने दोनों के अनुरूप होगा

लहसुन को कार्डबोर्ड बॉक्स, लकड़ी और प्लास्टिक के बक्से में रखा जा सकता है, वेंटिलेशन छेद के साथ बास्केट, पुआल के साथ छिड़का हुआ, चूरा, अखबारी कागज के स्क्रैप। अंतरिक्ष को बचाने के लिए, वे इसे बंडलों में डालते हैं, इसे पुराने नायलॉन चड्डी या सनी बैग में डालते हैं, "ब्रैड्स" बुनाई करते हैं, उन्हें छत से लटकाते हैं। बल्बों को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है यदि वे व्यक्तिगत रूप से क्लिंग फिल्म में लिपटे हुए हैं या पिघले हुए पैराफिन में डूबा हुआ है।

लहसुन "ब्रैड्स" को रसोई के इंटीरियर की एक मूल सजावट में बदल दिया जा सकता है

भंडारण और खुली लौंग के लिए उपयुक्त है। उन्हें अपारदर्शी ग्लास या लकड़ी के कंटेनरों में रखा जाता है, आटे के साथ छिड़का जाता है, लकड़ी की राख के साथ निचोड़ा जाता है। और अगर आप नमक का उपयोग करते हैं या उन्हें किसी भी वनस्पति तेल के साथ डालते हैं, तो आप एक साथ उत्पाद का स्वाद ले सकते हैं। ऐसे तेल, उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के रूप में बहुत अच्छा है।

लहसुन को तेल में स्टोर करना व्यावहारिक और फायदेमंद दोनों है।

जब बहुत अधिक लहसुन नहीं होता है, तो एक तंग फास्टनर के साथ लौंग को एक विशेष प्लास्टिक की थैली में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर (सब्जियों और फलों के लिए डिब्बे) में डालें।

बढ़ती लहसुन, दोनों सर्दियों और वसंत, यहां तक ​​कि एक इच्छुक माली बर्दाश्त कर सकते हैं। संस्कृति की प्रत्येक किस्में में रोपण, कटाई और देखभाल की बारीकियों का अपना समय है, जिसे आपको पहले से परिचित करना होगा। रोग की रोकथाम के बारे में मत भूलना - लोकप्रिय धारणा के विपरीत, लहसुन में रोग लक्षण होते हैं और कीट जो उस पर हमला करते हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु विविधता का विकल्प है। यह मुख्य रूप से खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है, लेकिन अन्य निर्धारित कारक हैं।