ब्लैक मूर: टमाटर मूल रंग और महान स्वाद

एक बच्चे के रूप में, हम जानते थे कि पके टमाटर लाल होने चाहिए। फिर यह पता चला कि वे पीले और गुलाबी हो सकते हैं। और अब ... अब, लगभग कोई काला फल किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं कर सकता है। थोड़ा असामान्य, ज़ाहिर है, लेकिन स्वादिष्ट। टमाटर की इन किस्मों में से एक ब्लैक मूर है।

टमाटर की किस्म ब्लैक मूर का विवरण

ब्लैक मूर किस्म को 2000 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और इसका उद्देश्य ग्रीनहाउस और असुरक्षित मिट्टी दोनों में खेती करना है। यह छोटे किसानों, शौकिया बागवानों, सभी जलवायु क्षेत्रों के ग्रीष्मकालीन निवासियों द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए। बेशक, खुले मैदान में एक किस्म का रोपण हर जगह संभव नहीं है, लेकिन ग्रीनहाउस में ठंड के मौसम में भी बहुत अच्छा लगता है। उपलब्ध समीक्षाओं को देखते हुए, यह न केवल रूस में, बल्कि पड़ोसी देशों में भी उगाया जाता है: बेलारूस, यूक्रेन, बाल्टिक गणराज्य, कजाकिस्तान और जॉर्जिया।

फलों के उपयोग की दिशा सार्वभौमिक है: यहां तक ​​कि एक आधिकारिक दस्तावेज सलाद में ब्लैक मूर के उपयोग और इसकी पूर्ण-कैनिंग दोनों को निर्धारित करता है। यह टमाटर के उत्कृष्ट स्वाद और ज्यामितीय विशेषताओं के कारण है: वे बहुत छोटे हैं (50 ग्राम से अधिक नहीं) और किसी भी मानक ग्लास जार में पूरी तरह से फिट होते हैं। टमाटर का रस भी स्वादिष्ट होता है, हालांकि इसमें कुछ असामान्य रंग होता है।

शायद, आप गलती पा सकते हैं और कह सकते हैं कि ये टमाटर और काले वास्तव में नहीं हैं ... ठीक है, मूर रंग में काफी कोयला नहीं हैं!

राज्य रजिस्टर के अनुसार, विविधता अनिश्चित है, लेकिन अधिकांश विवरणों में यह माना जाता है कि यह अर्ध-निर्धारक पर विचार करने के लिए अधिक सही है: हालांकि बुश काफी अधिक बढ़ता है (ग्रीनहाउस में डेढ़ मीटर तक), इसका विकास अभी भी सीमित है और फलों की एक निश्चित संख्या के गठन के बाद बंद हो जाता है (अक्सर के बारे में) 10)। ब्लैक मूर की पत्तियाँ आकार में मध्यम, गहरे हरे रंग की होती हैं। पहला फूल ब्रश और, तदनुसार, पहला फल 8 वें या 9 वें पत्ते पर बनता है, प्रत्येक 2-3 पत्तियां - अगला। ब्रश में टमाटर की संख्या बड़ी है: 7 से 10 टुकड़ों तक, और आमतौर पर झाड़ियों पर बहुत सारे ब्रश होते हैं।

फसल के संदर्भ में, किस्म मध्य मौसम की है। पहले फल 115-125 दिनों के उपयोग के लिए तैयार हैं उद्भव के बाद, फल को बढ़ाया जाता है। टमाटर यहां तक ​​कि बेर या अंडे के आकार के, चिकने, पकने की स्थिति में होते हैं, इनका रंग गहरे लाल से भूरे या लगभग काला होता है। वे केवल दो बीज घोंसले और एक बहुत घने त्वचा होते हैं। औसत उपज: 1 मीटर से² महान स्वाद के 5-6 किलोग्राम फलों की कटाई की जाती है। वे एक असामान्य रूप से मीठे स्वाद, रसदार और मांसल मांस से प्रतिष्ठित हैं।

झाड़ी को अनिवार्य गठन और गार्टर की आवश्यकता होती है। मौसम की स्थिति के हिसाब से यह किस्म अपेक्षाकृत स्थिर है, लेकिन अक्सर विभिन्न बीमारियों से ग्रस्त होती है, और सूखे के दौरान यह फलों के सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील होती है। पौधे को बीमारी से बचाने के लिए निवारक उपायों की आवश्यकता के बावजूद, इस किस्म की बाकी कृषि तकनीक सरल है, यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन माली इसे विकसित कर सकते हैं।

वीडियो: टमाटर ब्लैक मूर के फल

टमाटर की उपस्थिति

ब्लैक मूर किस्म के टमाटर दूसरों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है: सबसे पहले, इस रंग के फलों के साथ इतनी सारी किस्में नहीं हैं, और दूसरी बात, रंग, आकार और आकार के संयोजन की विशेषता है, शायद, केवल ब्लैक मूर दा बारो ब्लैक के लिए।

फलों का ब्रश बहुत प्रभावशाली दिखता है, हालांकि टमाटर छोटे हैं

ये टमाटर झाड़ियों पर दिलचस्प लगते हैं: गुच्छों में एक साथ लटकते रंगों के फलों की एक बड़ी संख्या एक उत्सव के मूड का कारण बनती है, क्योंकि ऐसा लगता है कि पौधे को विशेष रूप से तैयार किया गया था।

चूंकि विभिन्न प्रकार के फल को फैलाया जाता है, उसी समय, विभिन्न रंगों के फल झाड़ियों पर लटकते हैं

फायदे और नुकसान, अन्य किस्मों से मतभेद

टोमेटो ब्लैक मूर के फायदों का एक निस्संदेह सरगम ​​है जो बागवानों के बीच इसकी लोकप्रियता को स्पष्ट करता है। स्पष्ट लाभ की एक छोटी सूची इस तरह दिखती है:

• असामान्य रंग के फलों का शानदार स्वाद;
• फलों में रसायनों का एक उपयोगी सेट (एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण गहरा रंग) है;
• उद्देश्य की सार्वभौमिकता;
• फसल का अच्छा संरक्षण, अपरिपक्व फल खाने की क्षमता, जो भंडारण के दौरान पूरी तरह से "पहुंच" है;
• बढ़ती परिस्थितियों के लिए अनुकूलन क्षमता: देश के सभी क्षेत्रों में ग्रीनहाउस और उनके बाहर दोनों में बढ़ने की क्षमता।

किस्म का मुख्य नुकसान इसके फंगल रोगों के लिए कम प्रतिरोध है। इसके अलावा, फल घने त्वचा के बावजूद, टूटने के लिए प्रवण होते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, यह लंबे परिवहन में टमाटर को नुकसान से बचाता नहीं है: फसल अत्यधिक परिवहन योग्य नहीं है। उत्पादकता को उच्च नहीं माना जा सकता है, हालांकि प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी कई टमाटरों के लिए एक अच्छा परिणाम है।

विविधता की मुख्य विशेषता को टमाटर का अनूठा स्वाद माना जाना चाहिए, जिसमें उच्च चीनी सामग्री और थोड़ी अम्लता है। बुश की संरचना के दृष्टिकोण से, एक छोटा इंटर्नोड एक विशेषता माना जाता है।

ब्लैक मूर के आकार के छोटे फलों के साथ टमाटर की एक बड़ी संख्या होती है, लेकिन उनमें से किस्में के बीच मुख्य अंतर असामान्य रंग में ठीक होता है। डी बारो काले रंग के फल समान दिखते हैं, लेकिन यह थोड़ी देर बाद फल देता है, और डी बारो की झाड़ी ब्लैक मूर की तुलना में अधिक होती है।

डी बाराओ ब्लैक को ब्लैक मूर का "डबल" कहा जाता है

अब एरोनिआ टमाटर की कई दर्जन किस्में नस्ल हैं, और उनमें से कुछ बहुत अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, अमेथिस्ट ज्वेल, वाइन जुग, ब्लैक नाशपाती, काला भालू, आदि। हालांकि, शायद केवल डी बारो और ब्लैक मूर को इस समय बागवानों की ऐसी चापलूसी भरी समीक्षाओं से सम्मानित किया गया है। और अन्य किस्मों के विशाल बहुमत के फलों का आकार बहुत अलग है।

रोपण और बढ़ते टमाटर ब्लैक मूर की विशेषताएं

ब्लैक मूर टमाटर की कृषि तकनीक अन्य परिपक्व किस्म की अनिश्चित परिपक्वता के किसी भी अन्य टमाटर की कृषि तकनीक के समान है। जमीन में सीधी बुवाई करके इसे उगाना बहुत मुश्किल है, इसका अभ्यास केवल दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। अन्य क्षेत्रों में, बढ़ती रोपाई अनिवार्य है, इसकी देखभाल बगीचे में पौधे लगाने से दो महीने पहले शुरू होती है। इसलिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय अन्य समान किस्मों के साथ मेल खाता है। इसलिए, ग्रीनहाउस की खेती के लिए मध्य लेन में, मार्च की शुरुआत में घर पर बीज बोए जा सकते हैं, और महीने के मध्य या अंत में खुले मैदान में।

अवतरण

बढ़ते अंकुर हर माली के लिए अच्छी तरह से ज्ञात एक प्रक्रिया है, और निम्नलिखित कार्यों में शामिल हैं।

1. बीज की तैयारी (इसमें कैलिब्रेशन, कीटाणुशोधन और सख्त भी शामिल है)।
   

   कुछ अंकुरण के बाद, बीज आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, लेकिन लंबी जड़ों को बढ़ने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

2. मिट्टी की तैयारी (मिट्टी का मिश्रण हवा और पानी पारगम्य होना चाहिए)। सबसे अच्छी मिट्टी लकड़ी के राख के बराबर भागों और लकड़ी की राख (मिश्रण की एक बाल्टी पर मुट्ठी भर) के साथ मिश्रित धान के बराबर जमीन है।
   

   यदि संभव हो, तो स्टोर पर रोपाई के लिए मिट्टी खरीदी जा सकती है।

3. 5 सेमी की ऊंचाई के साथ किसी भी छोटे कंटेनर में बीज बोना, एक बीज से 2-3 सेमी की दूरी के साथ।
   

   एक बुवाई टैंक हमेशा हाथ में पाया जा सकता है

4. आवश्यक तापमान बनाए रखना: जब तक कि पहली शूटिंग 25 के आसपास दिखाई न दे ^{के बारे में}सी, उनकी उपस्थिति से (4-5 दिनों के लिए) 18 से अधिक नहीं ^{के बारे में}सी, और फिर सामान्य कमरे का तापमान। बढ़ती अंकुरों की पूरी अवधि के लिए रोशनी काफी अधिक होनी चाहिए।
   

   यदि अपार्टमेंट थोड़ा अंधेरा है, तो फ्लोरोसेंट या विशेष लैंप की आवश्यकता होती है

5. पौधों के बीच 7 सेमी की दूरी के साथ, अलग-अलग बर्तनों में या बड़े बॉक्स में 10-12-दिन का पौधा चुनना।
   

   चुनने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प पीट के बर्तन हैं।

6. आवधिक मध्यम पानी, साथ ही पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ 1-2 शीर्ष ड्रेसिंग।
   

   Azofoska - आवेदन में सुविधाजनक संतुलित उर्वरकों में से एक

7. हार्डनिंग, जो बगीचे में रोपाई लगाने से 7-10 दिन पहले शुरू होती है।

अच्छी रोपाई, जमीन में रोपण के लिए तैयार, मोटी तने के साथ लगभग 25 सेमी ऊंची होनी चाहिए। जब आप पृथ्वी को कम से कम 14 तक गर्म करते हैं तो आप इसे असुरक्षित मिट्टी में लगा सकते हैं ^{के बारे में}सी, यह मध्य क्षेत्रों में मई के अंत में मनाया जाता है। यदि रोपाई बढ़ने लगती है, और यह अभी भी ठंडा है, तो आपको एक अस्थायी फिल्म आश्रय का निर्माण करना होगा।

अन्य किस्मों की तरह, ब्लैक मूर को खुले मैदान में खुले मैदान में लगाया जाता है, जो अच्छी तरह से निषेचित एक बिस्तर में ठंडी हवाओं से संरक्षित होती है, खासकर फॉस्फेट उर्वरकों के साथ। सीडलिंग को माली के लिए सुविधाजनक एक योजना के अनुसार लगाया जाता है, लेकिन बहुत बार नहीं: झाड़ियों के बीच 50 सेमी की दूरी के साथ, संभवतः एक चेकरबोर्ड पैटर्न में। ग्रीनहाउस में, थोड़ा अधिक कॉम्पैक्ट रोपण संभव है, लेकिन एक ही समय में फंगल रोगों के अनुबंध का अधिक खतरा होता है। तुरंत एक बांधने या एक ट्रेलेज़ को लैस करने के लिए दांव में ड्राइव करें।

रोपाई लगाते समय, हमें मिट्टी के कमरे की अखंडता को बनाए रखने की कोशिश करनी चाहिए

लगाए गए रोपे अच्छी तरह से पानी पिलाए जाते हैं, गल जाते हैं और एक और डेढ़ सप्ताह तक स्पर्श नहीं करते हैं। इसके बाद, सामान्य बागवानी चिंताएं शुरू होती हैं।

ध्यान

सामान्य तौर पर, ब्लैक मूर टमाटर की देखभाल के लिए सभी ऑपरेशन मानक हैं: पानी डालना, ढीला करना, निराई करना, शीर्ष ड्रेसिंग, एक झाड़ी का गठन करना, बांधना और बीमारियों का मुकाबला करना। वे शाम को पानी पीने की कोशिश करते हैं, जब पानी पहले ही धूप में टंकियों में गर्म हो चुका होता है। टमाटर को स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन मिट्टी के मजबूत सुखाने की अनुमति देने की आवश्यकता नहीं है। आमतौर पर पर्याप्त साप्ताहिक पानी देना, केवल आदर्श अलग होता है: विशेष रूप से फलों के फूल और विकास के दौरान बहुत पानी की आवश्यकता होती है, और पकने के दौरान बहुत कम होती है। जबकि झाड़ियों को बंद नहीं किया जाता है, पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना सुनिश्चित करें, मातम को हटा दें।

मिट्टी की उर्वरता की परवाह किए बिना टमाटर खिलाया जाता है: पूरे सीजन के लिए उर्वरकों के साथ ईंधन भरना सबसे अधिक बार पर्याप्त नहीं होता है। पहली शीर्ष ड्रेसिंग रोपाई के 2-3 सप्ताह बाद होती है, फिर प्रति मौसम में 3-4 बार। आप किसी भी योगों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गर्मियों की दूसरी छमाही में नाइट्रोजन का परिचय न देना बेहतर है, सुपरफॉस्फेट और राख तक सीमित है।

काली मूर दोनों खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में 1, 2 या 3 तनों में बनाई जा सकती है, जो माली की पसंद और झाड़ियों की आवृत्ति पर निर्भर करती है। शेष स्टेपचाइल्ड व्यवस्थित रूप से टूट जाते हैं, उन्हें 5-7 सेमी से अधिक बढ़ने से रोकते हैं। झाड़ी पर छोड़ दिया जाने वाले पुष्पक्रमों की इष्टतम संख्या 7-8 नमूने है। प्रति मौसम में स्टेक या ट्रेलिस को तने से बांधना 2-3 बार किया जाता है। जैसे ही फल पकते हैं, निचली पत्तियां फट जाती हैं, विशेष रूप से पीलेपन के साथ-साथ फल जो धूप से फलों के ब्रश को बंद करते हैं। यह ऑपरेशन विशेष रूप से ग्रीनहाउस खेती में महत्वपूर्ण है।

झाड़ियों के निर्माण के लिए कई योजनाएं हैं, लेकिन माली के लिए सुविधा के बारे में मत भूलो, और सबसे महत्वपूर्ण बात, झाड़ियों को समय पर बांधना चाहिए

फंगल रोगों से टमाटर का निवारक छिड़काव बहुत उपयोगी है, लेकिन आप फसल के पकने से बहुत पहले रसायनों (बोर्डो तरल, ओक्सिखोम, रिडोमिल गोल्ड) का उपयोग कर सकते हैं। फूलों के बाद, लोक उपचार का उपयोग करना बेहतर होता है: साबुन और सोडा समाधान, लहसुन के संक्रमण, आदि।

पकने वाले फल सप्ताह में 1-2 बार हटाए जाते हैं, और यदि संभव हो तो, अधिक बार: झाड़ियों पर पूरी तरह से पकने वाले टमाटर को न छोड़ें। ब्लैक मूर के फल खराब नहीं होते हैं, लेकिन उन्हें आमतौर पर जल्दी से संसाधित किया जाता है: वे रस, नमक, अचार या सलाद में काटते हैं।

वीडियो: टमाटर झाड़ियों ब्लैक मूर

ब्लैक मूर की विविधता के बारे में समीक्षा

मैं उत्पादकता के लिए इस विविधता की प्रशंसा करता हूं, लेकिन स्वाद के लिए यह बिल्कुल भी नहीं चमकता है। स्वाद काफी सरल है, दिलचस्प नहीं है, एसिड की व्यापकता के साथ। और पकने पर, वास्तव में यह स्वाद संरक्षित है।

Olvia

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4469.0

ब्लैक मूर- ओजी में काफी सफलतापूर्वक और विपुल रूप से बढ़ता है। ग्रीनहाउस में, एक अलग ग्रेड बेहतर है।

"इरेज़र"

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2145&st=20

ब्लैक मूर - छोटे टमाटर। ताजा स्वाद कोई नहीं। बीमारियों से प्रभावित, लेकिन बहुत उत्पादक। मैं इसे डिब्बाबंद रूप में पसंद करता था, घने वाले बैंक में क्रॉल नहीं करते हैं। विशेष रूप से सेब के रस में डिब्बाबंद।

"Saum"

//zonehobby.com/forum/viewtopic.php?t=1405

विश्व कप मेरा पसंदीदा काला टमाटर है, (मुझे खट्टा टमाटर पसंद है), फल 4 सेमी लंबा है, मेरी राय में यह संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन डी बारो बंदूक की नोक पर काला नहीं खाएंगे, लेकिन यह फलदायी है, वह एक परियों की कहानी से एक सेब के पेड़ की तरह खड़ा है, सभी लटका हुआ है, एक सेब के आकार को फल देता है और अचार में वह एक महान चतुर है, एक जार में निहित है, किसी को भी परेशान नहीं करता है। हमने ब्लैक लैंब को एक मौका दिया, लेकिन वह विश्व कप में स्वाद लेने के लिए नहीं आया, उसने लाल अचार के संकर और उसी डीबी के साथ उसे धोखा दिया, लेकिन लाल, डिब्बे के लिए कुछ भी बेहतर नहीं था, इसका आविष्कार नहीं हुआ।

Tatusya

//www.forumhouse.ru/threads/266109/page-43

हम काले मूर को नियमित रूप से लगाते हैं - रसदार, उच्च स्वाद, उच्च उत्पादकता (लेनिनग्राद क्षेत्र - जोखिम भरा कृषि का एक क्षेत्र)।

स्वेतलाना

//otvet.mail.ru/question/85125310

ब्लैक मूर - टमाटर का एक बहुत ही दिलचस्प किस्म, फल के मूल रंग की विशेषता है। हर कोई टमाटर की उपस्थिति को पसंद नहीं कर सकता है, लेकिन हर कोई ताजा और खाली दोनों में अपने महान स्वाद की सराहना करेगा। इस टमाटर की खेती मुश्किल नहीं है, इसलिए यह तेजी से शौकिया उद्यान में पाया जा सकता है।