बीज से हार्वेस्ट रसदार फूलगोभी: आसान और तेज!

फूलगोभी एक काफी लोकप्रिय सब्जी की फसल है जिसे ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले मैदान में सीधी बुवाई दोनों में उगाया जा सकता है। इस पद्धति के बावजूद, गोभी की इस किस्म की खेती में सफलता के महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक बीज और उनकी बुवाई की उचित तैयारी है। चरण-दर-चरण सिफारिशों के बाद, फूलगोभी उगाना एक नौसिखिया माली के लिए भी मुश्किल नहीं होगा।

फूलगोभी के लिए बेड का चयन और तैयारी

साइट का चयन और रोपण और बढ़ती फूलगोभी के लिए बेड की तैयारी गिरावट में ली जानी चाहिए। इस तरह की क्रूसिफ़र संस्कृति के लिए, बगीचे में एक धूप और गर्म स्थान का चयन किया जाता है, क्योंकि छाया में बड़ी संख्या में पत्तियां बढ़ेंगी, और अंडाशय ऐसे नहीं बनेंगे।

उच्च अम्लता के साथ घने, भारी और मिट्टी की मिट्टी फूलगोभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। संस्कृति के लिए इष्टतम पीएच स्तर 6.5-7.5 है। आप एक विशेष उपकरण या संकेतक स्ट्रिप्स के साथ अम्लता की जांच कर सकते हैं। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो आपको इसके डीऑक्सिडेशन के लिए चूना या डोलोमाइट का आटा जोड़ना होगा। सबसे अधिक बार, चूने का उपयोग 250-600 ग्राम प्रति 1 m depending (अम्लता की डिग्री के आधार पर) की दर से किया जाता है।

अम्लीय मिट्टी पर, गोभी एक बीमारी जैसे कील के लिए अतिसंवेदनशील होती है।

फूलगोभी रोपण के लिए मिट्टी को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको इसकी अम्लता को जानने की आवश्यकता है

मिट्टी की अम्लता को विनियमित करने के अलावा, वे निषेचन पर ध्यान देते हैं, जिसके लिए मिट्टी की संरचना में सुधार करना संभव है। सभी प्रकार की गोभी को कार्बनिक पदार्थ पसंद है और फूलगोभी कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, बेड की तैयारी के दौरान, ह्यूमस या खाद पेश किया जाता है। उर्वरक की मात्रा मिट्टी की स्थिति, उसके प्रकार और उर्वरता पर निर्भर करती है। सामान्य पानी और वायु विनिमय सुनिश्चित करने के लिए, प्रति 1 वर्ग मीटर में 1-3 बाल्टी कार्बनिक मिलाएं।

फूलगोभी जैविक उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए साइट को तैयार करते समय खाद या ह्यूमस बनाते हैं

फूलगोभी के युवा शूट बुनियादी पोषक तत्वों (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) की कमी के प्रति काफी संवेदनशील हैं। इसलिए, शरद ऋतु में, कार्बनिक पदार्थों के साथ, मिट्टी को नाइट्रोफोस (प्रति 1 वर्ग मीटर में 2 बड़े चम्मच) से भरा जा सकता है, और रोपण से पहले वसंत में, केमीरा (60-70 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) बनाएं।

फसल के लिए बहुत अधिक बेड न बनाएं, क्योंकि इससे नमी की अधिकता हो सकती है, लेकिन साथ ही, संकीर्ण बेड के कारण, यह अपर्याप्त हो सकता है। इष्टतम चौड़ाई 1 मीटर है।

बीज की तैयारी

अंकुरण और बीज अंकुरण में सुधार के लिए, उन्हें बुवाई से पहले संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला करें, जिसे हम अधिक विस्तार से बताते हैं।

अंशांकन

सबसे पहले, बीज को कैलिब्रेट किया जाता है: बीज को खारा (3%) में रखा जाता है और लगभग 5 मिनट के लिए ऊष्मायन किया जाता है। नतीजतन, हल्के अनाज सतह पर रहते हैं, जबकि भारी अनाज नीचे तक डूब जाता है। बस बसे हुए बीज और बुवाई के लिए उपयुक्त।

रोपण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करने के लिए, 3% खारा में कैलिब्रेट करना आवश्यक है

समाधान के बाद, बीज पानी में धोया जाता है और समय से पहले अंकुरण को रोकने के लिए थोड़ा सूख जाता है।

रोपण के लिए केवल बड़े बीज छोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन मध्यम का भी उपयोग किया जा सकता है।

अंकुरण परीक्षण

यह सुनिश्चित करने के लिए कि अच्छे बीज का उपयोग कैसे किया जाएगा, अंकुरण परीक्षण करना आवश्यक है:

1. बीज एक नम कपड़े (धुंध) में 100 टुकड़ों की मात्रा में रखा जाता है, ताकि अंकुरण के प्रतिशत की गणना करना आसान हो।
2. अंकुरण + 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है। इसी समय, वे लगातार जांचते हैं कि कपड़े गीला है।
3. बीजों का प्रतिदिन निरीक्षण किया जाता है, अंकुरित और गिने जाते हैं।

जो बीज पहले तीन दिनों के दौरान अंकुरित होते हैं, वे अंकुरण ऊर्जा को निर्धारित करते हैं और अंकुरों का अंकुरण कैसे होगा। सप्ताह के दौरान अंकुरित बीज सामान्य रूप से अंकुरण का संकेत देते हैं।

बीजों के अंकुरण का निर्धारण करने के लिए, उन्हें पहले भिगोया जाता है, और फिर अंकुरित किया जाता है

कीटाणुशोधन

अगले चरण में, फूलगोभी के बीज बुवाई के लिए तैयार किए जाते हैं। कवक और जीवाणु रोगों के विकास को रोकने के लिए, बीज सामग्री को 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1-2% समाधान में इलाज किया जाता है, और फिर साफ पानी में धोया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह से कीटाणुशोधन सबसे आम है, सबसे अच्छा प्रभाव गर्मी उपचार के साथ प्राप्त किया जा सकता है। इस मामले में, बीज को धुंध या ऊतक बैग में रखा जाता है और 20 मिनट के लिए + 48-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पानी में रखा जाता है। संकेतित तापमान मूल्यों को पार नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि बीज अपनी अंकुरण क्षमता खो देंगे, और इस तरह के उपचार से कम दरों पर व्यावहारिक रूप से कोई परिणाम नहीं होगा।

फूलगोभी के बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें मैंगनीज के घोल में उपचारित किया जाता है

अंकुरित त्वरण

प्रश्न में संस्कृति के बीज के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है और गर्मी में रखा जाता है, जहां वे 12 घंटे तक रहते हैं। वहीं, हर 4 घंटे में पानी बदला जाता है। जल स्तर ऐसा होना चाहिए कि बीज न तैरें, लेकिन केवल इसे ढंकें। प्रक्रिया का मुख्य लक्ष्य बीज को प्रफुल्लित करना है। यदि बाद में बुवाई की जाएगी, तो उन्हें एक नम कपड़े में लपेटकर, निचले शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बीज को सूजन तक भिगोया जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है

लकड़ी की राख के जलसेक में बीज भिगोना काफी आम है, जिसकी तैयारी के लिए 2 बड़े चम्मच राख को 1 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है और एक दिन के लिए जोर दिया जाता है, और उपयोग से पहले फ़िल्टर किया जाता है। इस तरह के पोषक घोल में बीजों को 3 घंटे के लिए रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें साफ पानी में धोया जाता है।

बीज सख्त

बुवाई के लिए बीज तैयार करने का अंतिम चरण सख्त है। भिगोने के बाद, बीज को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर एक दिन के लिए रखा जाता है। तापमान + 1-2 1-2। होना चाहिए। यह आपको पौधों के प्रतिरोध को कम तापमान तक बढ़ाने और बेहतर अंकुरण में योगदान देता है। सख्त प्रक्रिया के अंत में, बीज थोड़ा सूख जाते हैं, और फिर बुवाई के लिए आगे बढ़ते हैं।

वीडियो: बुवाई के लिए गोभी के बीज तैयार करना

फूलगोभी के बीज कैसे प्राप्त करें

यदि आप हर साल अपनी साइट पर फूलगोभी उगाते हैं, तो बीज खरीदना वैकल्पिक है, क्योंकि आप उन्हें खुद काट सकते हैं। रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए गोभी की खेती पारंपरिक खेती से भिन्न होती है। इसे इस तरह खर्च करें:

1. बीज या अंकुर के साथ लगाए गए पौधों से, सबसे मजबूत चुना जाता है: उन्हें मातृ शराब कहा जाता है।
2. चयनित रोपण को जटिल उर्वरकों, ढीले, पानी और स्पड के साथ खिलाया जाता है।
3. फूलों की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, पत्तियां असंतुलित और ऐसी स्थिति में तय की जाती हैं जो कि पुष्पक्रमों तक प्रकाश की बेहतर पहुंच प्रदान करेगी।
4. जब गोभी का सिर कम घने हो जाता है, तो केंद्रीय भाग को हटा दें और अच्छी तरह से विकसित साइड शूट छोड़ दें। उनकी संख्या पांच से अधिक नहीं होनी चाहिए।
5. फिर अनुभाग राख के साथ छिड़का हुआ है, जो सड़ने से बचाएगा।
6. लगभग एक महीने के बाद, गर्भाशय के पौधे वृषण में बदल जाते हैं, अर्थात, जब संस्कृति सक्रिय रूप से फूल रही है। इस समय, गोभी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
7. पहले फूलों की उपस्थिति की अवधि के दौरान, उन्हें सुपरफॉस्फेट से खिलाया जाता है और हिलिंग की जाती है।
8. फूलों के अंत में, अंकुर के शीर्ष को बेहतर बीज बनाने के लिए नंगा किया जाता है।
9. पकने में तेजी लाने के लिए, पौधों की जड़ प्रणाली को एक फावड़ा के साथ काटा जाता है या थोड़ा पिचकार के साथ उठाया जाता है, पौधे पर खुद को चुभता है, जिससे छोटी जड़ें टूट जाती हैं।
10. इस समय, पानी पूरी तरह से बंद हो जाता है।
11. बीज को उनके पकने के बाद काटा जाता है, जिसे पीली पत्तियों और तनों के साथ-साथ सूखे फली से भी आंका जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पौधों के नीचे एक फिल्म बिछाने, पूरी शाखाओं के साथ काट दिया जाता है।

फूल के बाद, फूलगोभी बीज का उत्पादन करती है जिसे पकने के बाद काटा जाता है।

जमीन में बीज लगाना

फूलगोभी उगाने का मुख्य तरीका अंकुर है, लेकिन संस्कृति को खुले मैदान में सीधे बुवाई द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इस विधि के कई फायदे हैं, क्योंकि मजबूत जड़ के बनने से पौधे शुष्क और गर्म मौसम के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। (जब रोपाई रोपाई करते हैं, तो रूट सिस्टम कम से कम, लेकिन अभी भी क्षतिग्रस्त है।) इसके अलावा, जब गोभी को सीधे साइट पर और समय पर बोया जाता है, तो विकास बिना किसी देरी के होता है। बीज द्वारा फसल बोने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए और सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

फूलगोभी कब लगाएं: शर्तें

असुरक्षित मिट्टी में फूलगोभी के बीज लगाने का समय खेती क्षेत्र और विविधता (मार्च के अंत से मई की शुरुआत तक), साथ ही जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। मानी गई संस्कृति, प्रमुख किस्मों के विपरीत, ठंड के प्रति कम प्रतिरोधी है। बीज + 6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हैच करते हैं, और पर्यावरण को गर्म करते हैं, जितनी तेजी से रोपे दिखाई देंगे।

जून की शुरुआत में भी वापसी ठंढ की संभावना है, इसलिए, बीज बोने के बाद, बिस्तर एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।

लैंडिंग पैटर्न

फूलगोभी को योजना के अनुसार सबसे अच्छा उगाया जाता है, जिसके कारण पौधों को पर्याप्त मात्रा में प्रकाश और पोषण प्राप्त होगा। एक दूसरे के सापेक्ष रोपाई का स्थान सीधे इस्तेमाल की जाने वाली किस्मों पर निर्भर करता है। यदि शुरुआती गोभी में छोटे गोभी के सिर बनते हैं और 40 × 50 सेमी के पैटर्न के अनुसार रोपण की व्यवस्था की जा सकती है, तो बाद में बड़े सिर के साथ किस्में - 60 × 70 सेमी।

प्रारंभिक किस्मों की फूलगोभी लगाते समय, वे 40 × 50 सेमी पैटर्न का सहारा लेते हैं, देर से पकने वाली किस्मों के लिए - 60 × 70 सेमी

बीज बोना

फूलगोभी के बीजों को निम्नलिखित क्रम में किया जाता है:

1. तैयार क्षेत्र में, खांचे को 1 सेमी की गहराई तक एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी के साथ बनाया जाता है।
   

   पहले से तैयार किए गए एक भूखंड पर, गोभी के बीज के खांचे 1 सेमी की गहराई तक एक दूसरे से 40 सेंटीमीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं

2. गर्म पानी के साथ मिट्टी को फैलाएं।
   

   फूलगोभी के बीज बोने से पहले, मिट्टी को गर्म पानी के साथ बहाया जाता है

3. तैयार बीज सामग्री को 5 सेमी के अंतराल के साथ बिछाया जाता है, जिसके बाद इसे मिट्टी से ढक दिया जाता है और थोड़ा संकुचित किया जाता है।
   

   फूलगोभी के बीज को 5 सेमी के अंतराल के साथ बोया जाता है, फिर मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और हल्के से कॉम्पैक्ट किया जाता है

4. सुरक्षा उद्देश्यों के लिए, एक फिल्म का उपयोग किया जाता है, जिसे आर्क के ढांचे की मदद से बिस्तर पर खींचा जाता है।
   

   फूलगोभी की फसलों को रिटर्न फ्रॉस्ट्स से बचाने के लिए, एक फ्रेम स्थापित किया गया है और एक फिल्म खींची गई है

बीजों को अलग-अलग छेदों में बोया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रोपण योजना के अनुसार प्रत्येक छेद में 2-3 बीज रखे जाते हैं। रोपाई के विकास के बाद, 3-4 असली पत्तियों तक सबसे मजबूत अंकुर निकल जाते हैं, और बाकी को तोड़ दिया जाता है।

वीडियो: सफेद गोभी के उदाहरण पर खुले मैदान में गोभी के बीज लगाए

एक ग्रीनहाउस में बीज रोपण

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में फूलगोभी की खेती के लिए, मिट्टी उसी तरह से तैयार की जाती है जैसे कि खुले मैदान के लिए, अर्थात, कार्बनिक पदार्थ और खनिज पदार्थों को जोड़ा जाता है, अम्लता को ध्यान में रखा जाता है, और फसल रोटेशन मनाया जाता है। बंद जमीन में, शुरुआती और मध्य-पत्ता गोभी के बीज बर्फ पिघलने के तुरंत बाद बोए जाते हैं, क्योंकि ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में मिट्टी बहुत तेजी से गर्म होती है। कमरे में तापमान + 15-18 should should से कम नहीं होना चाहिए।

तैयार बीज बोना 5 मिमी से अधिक की गहराई तक नहीं किया जाता है। एक गहरी एम्बेड के साथ, रोपाई बहुत बाद में दिखाई देगी। रोपण के बाद, मिट्टी को सूखी रेत के साथ मिलाया जाता है और गर्म पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। 10 दिनों के बाद, रोपाई गोता लगाया जाता है। पौधों की रोपाई करते समय, वे 70 × 30 सेमी की योजना के अनुसार छेद बनाते हैं। एक मुट्ठी भर ह्यूमस, लकड़ी की राख और जटिल उर्वरक (उदाहरण के लिए, केमिरा) को रोपण गड्ढे में पेश किया जाता है।

खुले मैदान की तुलना में एक ग्रीनहाउस में फूलगोभी उगाना आसान है, क्योंकि आप पौधों के लिए एक इष्टतम जलवायु बना सकते हैं और बनाए रख सकते हैं।

असुरक्षित की तुलना में बंद जमीन में फूलगोभी उगाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि आवश्यक परिस्थितियों के लिए पौधों के लिए यह आसान है

वे इस फसल के लिए आवश्यक देखभाल प्रदान करना जारी रखते हैं। मुख्य बात हवा के तापमान की निगरानी करना है, जो + 16-18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होनी चाहिए, और आर्द्रता - 70-80% के भीतर। अगर ये स्थितियां पूरी नहीं होती हैं, तो गोभी का सिर ढीला हो जाएगा और उखड़ने लगेगा।

विभिन्न क्षेत्रों में फूलगोभी के बीज लगाने की विशेषताएं और समय

रूस के विभिन्न क्षेत्रों में फूलगोभी की खेती की जा सकती है, लेकिन उनमें से प्रत्येक की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है और यह समझना आवश्यक है कि खुले मैदान में बीज बोना देश के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए सबसे उपयुक्त है। अगर हम उपनगरों को एक उदाहरण के रूप में मानते हैं, तो यहां गर्मी मई की शुरुआत में आती है, और साइबेरिया और उरलों में यह उम्मीद की जानी चाहिए कि यह 10 जून से पहले नहीं होगी। तदनुसार, बुवाई का समय इस पर निर्भर करता है। साइबेरिया में, फूलगोभी केवल शुरुआती किस्मों में उगाई जाती है, क्योंकि दूसरों के पास ठंड से पहले पकने का समय नहीं होता है, और केवल रोपाई के माध्यम से। साइबेरिया और उराल में रोपाई के लिए फूलगोभी के रोपण के समय के लिए, वे 10-15 अप्रैल को आते हैं।

वीडियो: साइबेरिया और उराल में फूलगोभी लगाने के लिए शर्तें

उपयुक्त किस्मों से पहचाना जा सकता है:

• Baldo,
• दूधिया पत्थर,
• Movir -74,
• स्नो ग्लोब।

फोटो गैलरी: साइबेरिया और Urals के लिए फूलगोभी की किस्में

मॉस्को क्षेत्र और मध्य रूस के लिए फूलगोभी की किस्मों को तापमान और आर्द्रता में अचानक परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए, प्रकाश और गर्मी के लिए बिना किसी बाधा के होना चाहिए, और अक्टूबर के मध्य तक बाद में भी नहीं उगना चाहिए। फूलगोभी को इन क्षेत्रों में मध्य मार्च से (ग्रीनहाउस में) मध्य से मई (जमीन में) 10-20 दिनों की आवृत्ति के साथ लगाया जा सकता है। खेती के लिए, ऐसी किस्में उपयुक्त हैं:

• जल्दी पकने वाला,
• Gribovskaya जल्दी
• गारंटी।

फोटो गैलरी: मॉस्को क्षेत्र के लिए फूलगोभी किस्मों

देश के दक्षिण में (रोस्तोव क्षेत्र, क्रास्नोडार क्षेत्र), मार्च के प्रारंभ में खुले मैदान में बीज बोना संभव है। चूंकि फूलगोभी तीव्र गर्मी पसंद नहीं करती है, रोपे के उद्भव के बाद वे अस्पष्ट होते हैं, बाद में बहुतायत से मिट्टी सूख जाती है। उपयुक्त किस्में हैं:

• एडलर सर्दियों 679,
• एडलर स्प्रिंग,
• सोची।

फोटो गैलरी: रूस के दक्षिण के लिए फूलगोभी की किस्में

लगाए जाने पर अन्य फसलों के साथ फूलगोभी की संगतता

साइट पर फूलगोभी को आरामदायक महसूस करने के लिए, आपको अन्य बगीचे के पौधों के साथ इस संस्कृति की संगतता पर सिफारिशों का पालन करना चाहिए। फूलगोभी के लिए सबसे अनुकूल पड़ोसी हैं:

• सेम,
• बीट,
• अजवाइन,
• खीरे,
• ऋषि,
• अजवायन के फूल।

लेकिन निम्नलिखित पौधों के साथ पड़ोस से बचा जाता है:

• ब्रोकोली,
• गोभी,
• स्ट्रॉबेरी,
• टमाटर।

गोभी को कीटों से बचाने के लिए, बगीचे के तत्काल आसपास के क्षेत्र में आप ऐसे सुगंधित पौधे लगा सकते हैं जैसे कि मैरीगोल्ड्स, मैरीगोल्ड्स, वर्मवुड, टकसाल, और कैमोमाइल। गोभी के पास डिल लगाने से उसके स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

मैरीगोल्ड्स न केवल फूलगोभी के बिस्तर को सजाएंगे, बल्कि इसके कीटों को भी डराएंगे

हमारे देश के सभी क्षेत्रों में बगीचे में बीज के साथ फूलगोभी को रोपण करना संभव नहीं है। लेकिन अगर आप उपयुक्त किस्मों का चयन करते हैं, पकने की तारीखों को ध्यान में रखते हुए, सुविधाओं को ध्यान में रखें और फसल की खेती की कृषि तकनीक का निरीक्षण करें, तो आप स्वस्थ सब्जियों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।