चुकंदर कई व्यंजनों में एक उपयोगी और अपरिहार्य सब्जी है। इस रूट की पांच सबसे प्यारी किस्में, जिनके बारे में हम बात करेंगे, विशेष ध्यान देने योग्य।
बीट "साधारण चमत्कार"
मिड-सीज़न ग्रेड के अंतर्गत आता है। जड़ फसलों की पकने की अवधि लगभग 100-117 दिन है। सब्जी में एक मीठा मीठा स्वाद होता है, जिसे ज्यादातर विशेषज्ञों ने पसंद किया और स्वाद चखा।
गूदा गहरे लाल रंग का होता है, बिना छल्ले के। गोलमटली सपाट जड़ वाली फसलों का द्रव्यमान 250-500 ग्राम होता है और बहुत अच्छी तरह से संग्रहित होती है। यह विविधता प्रकाश, तटस्थ-प्रतिक्रिया मिट्टी से प्यार करती है।
बीट "ब्रावो"
विविधता पश्चिमी साइबेरिया में नस्ल की गई थी, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है। पकने वाली गोल-समतल जड़ वाली फसलों का द्रव्यमान 200-700 ग्राम है। उपज अधिक है, प्रति वर्ग मीटर 9 किलोग्राम तक।
लुगदी का कोई वलय नहीं है। रूट फसलों को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। बढ़ते समय, मिडेज का मुकाबला करना आवश्यक होता है, जो अक्सर बढ़ते मौसम के दौरान पौधे को नुकसान पहुंचाता है।
बीट "कोज़ाक"
लगभग 300 ग्राम वजन वाली जड़ वाली फसलों में मोटे रेशों के बिना बेलनाकार आकार और रसदार गूदा होता है। यह किस्म रूस के अधिकांश क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है।
तटस्थ मिट्टी को प्राथमिकता देता है। यह tsvetochnosti, और cercosporosis के साथ कोई समस्या नहीं है। यह परजीवी रोगों के लिए अच्छा प्रतिरक्षा है। अच्छी गुणवत्ता रखने में मुश्किल।
बीट "मुलतो"
5-10 सेमी के व्यास के साथ विभिन्न प्रकार की मध्यम-मध्यम जड़ वाली फसलें, जिनका वजन 150-350 ग्राम है। 120-130 दिनों में रिपन। बीट को अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है। रोपण और जलवायु की आवृत्ति के आधार पर, उत्पादकता अधिक है, प्रति हेक्टेयर 400 सेंटीमीटर से अधिक है।
अधिकांश कीटों और सूखी मिट्टी के लिए प्रतिरोधी। छल्ले के बिना लुगदी, लाल रंग की एक समान संरचना है। गर्मी उपचार, संरक्षण और ठंड के बाद अच्छा रंग प्रतिधारण।
चुकंदर "अतामान"
मध्यम-देर की किस्मों के लिए संदर्भित करता है। गहरे लाल रंग के बेलनाकार आकार की जड़ की फसलें, 750-800 ग्राम तक की होती हैं। उत्पादकता खेती की स्थिति, जलवायु, मिट्टी और रोपण की आवृत्ति पर निर्भर करती है।
आसानी से मामूली ठंढों को सहन करता है। इसके लिए हल्की मिट्टी, पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, खासकर जड़ फसलों के निर्माण के दौरान। खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ आवधिक खिलाने की आवश्यकता है।
