शतावरी (lat.Asparagus), यह शतावरी है - यह घास, बेल या झाड़ी का एक बारहमासी प्रकंद है। उसकी मातृभूमि अफ्रीका, एशिया, दक्षिण अमेरिका में सबसे गर्म देश हैं।
शतावरी की कुछ किस्में खाद्य हैं, और कुछ किस्मों में स्वास्थ्य के लिए उपचार गुण हैं।
विवरण
शतावरी संस्कृतियों की लोकप्रियता को इसके कॉम्पैक्ट आकार और सुखद उपस्थिति से सुविधाजनक बनाया गया है। उनके पास एक संतृप्त गहरा या हल्का हरा रंग है। Variegate नमूने दुर्लभ हैं, लेकिन यह अपवाद नहीं है।
लचीली शूटिंग में कई शाखाएं होती हैं, जो पौधे की मात्रा देती हैं, और क्लेडोनिया टहनियों की पत्तियों के रूप में अभिनय करती हैं, जो पतली सुरुचिपूर्ण सुइयों के समान है, यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखती है। इसके अलावा, संस्कृति ने शक्तिशाली कंद के साथ जड़ों को विकसित किया है, जो इसकी व्यवहार्यता सुनिश्चित करता है।
खिलने वाले शतावरी संस्कृति सफेद रंग के सुंदर सुंदर फूल होंगे। शायद ही कभी - गुलाबी, बेज या भूरा धात्विक। इस प्रजाति में, फूल एकान्त या पुष्पक्रम में होते हैं, जिनमें अक्सर पिरामिडनुमा आकृति होती है। वयस्क वृद्धि फलने और फलों का उत्पादन करने में सक्षम होती है - काले रंग के बीज के साथ लाल या नारंगी रंग के जामुन।
बीज चमकीला और गोल होता है। जामुन खाद्य नहीं हैं और, इसके अलावा, जहरीला है। इसलिए, घर पर, फलने वाले पौधे के साथ छोटे बच्चों और जानवरों का संपर्क सीमित होना चाहिए।
अन्यथा, एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं और विषाक्तता संभव है। यदि परिवार में किसी को इस तरह के एलर्जी के साथ संपर्क करने के लिए मतभेद हैं, तो इन किस्मों को न लेना बेहतर है।
पृथ्वी पर, शतावरी घास और झाड़ियों की दो सौ से अधिक उप-प्रजातियां हैं। हालांकि, सब कुछ घर पर बढ़ने लायक नहीं है। होम फ्रंट गार्डन के लिए, सिद्ध प्रजातियों को चुनना बेहतर है - सबसे सुंदर या जिनके पास नाजुक या औषधीय गुण हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
होम ग्रोइंग के लिए शीर्ष 10 शतावरी किस्में
| ग्रेड | विशेषताएं |
| शतावरी सिरस प्लमोसस (प्लमोसस) या शतावरी सेटेसस (सेटेसस) | बहुत शाखा नमूना। शाखाएं स्प्रूस के समान होती हैं, और अंकुर खाए जाते हैं, और आप उन्हें कच्चा और पकाया जा सकता है। |
| शतावरी स्प्रेंजी (स्प्रेंजी), घने फूल वाले डेंसिफ्लोरस या डेंसिफ्लोरस (डेंसिफ्लोरस) | सजावटी पौधा। तने डेढ़ मीटर तक बढ़ सकते हैं। यह अतिरिक्त भागों की कटाई को सहन करता है। |
| मेडियोलाइड्स (मेडियोलाइड्स) | इसमें जड़ वाले कंद नहीं होते हैं। इसका ताजा सेवन किया जाता है। भी aspargin की रिहाई के लिए एक कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया। |
| सिकल के आकार का फाल्कैटस (फाल्कैटस) | एक सुरुचिपूर्ण दिखने वाला सजावटी लता है जो विभिन्न डिजाइन और अंदरूनी सजावट कर सकता है। |
| पिस्टीफॉर्म (रेसमोसस) | तथाकथित "चढ़ाई" झाड़ी, लंबी, "रोमांचक" और बड़े रिक्त स्थान को सजाने। |
| साधारण या फार्मेसी (ऑफिसिनैलिस) | वासोडिलेटिंग, रेचक, मूत्रवर्धक गुण है। उपयुक्त प्रकार की दवाओं के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। |
| Asparagus Meyer (meyeri) | एक भव्य घुंघराले पौधे, ऊंचाई में आधा मीटर और चौड़ाई में छह मीटर तक पहुंचता है। |
| Umbelatus (umbellatus), गर्भनाल | यह एक बहुत ही सुंदर शराबी हरियाली है, जो फूलों के गुलदस्ते को सजा सकती है। इसका एक सजावटी उद्देश्य है। |
| सुपरफ़ाइन (बेनीसिमस) | डेढ़ मीटर तक शूट के साथ एक बहुत ही सुंदर किस्म। सहवास और आराम की भावना पैदा करता है। |
| मायिरोक्लाडस (मिरियोक्लाडस) | आदर्श अगर पर्याप्त जगह नहीं है, लेकिन आप सरल घर का साग लेना चाहते हैं। |
कभी-कभी व्यक्तिगत किस्में फ़र्न के साथ भ्रमित होती हैं - उदाहरण के लिए, शतावरी मेयर और स्प्रेंजर। और वे उनके साथ कुछ संकेतों और अंधविश्वासों को जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, उनका फर्न से कोई संबंध नहीं है। इसके अलावा, उन्हें रसीदों के साथ भ्रमित न करें - यह एक अलग प्रजाति है।
एक और दिलचस्प किस्म है - नानुस शतावरी, ऐसा प्यारा मिनी-फूल, अपने समूह में सबसे बौना। लेकिन वह छोड़ने में थोड़ा अधिक मितव्ययी है, इसलिए हम उसे घर के रूप में लगाने की सलाह नहीं देते हैं।
शतावरी के लिए घर की देखभाल
एक अन्य कारक जो शतावरी पौधों की लोकप्रियता को बढ़ाता है, वह है घर पर देखभाल में आसानी। लगभग सभी किस्मों को लगभग एक ही पानी की व्यवस्था, तापमान और आर्द्रता की आवश्यकता होती है।
| ऋतु | प्रकाश | तापमान मोड | आर्द्रता मोड |
| वसंत / गर्मी | वह धूप से प्यार करता है, लेकिन जलने से डरता है। खिड़कियों के बिना खिड़कियों पर सेट किया जा सकता है जब खिड़कियां उत्तर (उत्तर-पूर्व, उत्तर-पश्चिम) होती हैं। यदि खिड़कियां पश्चिम या पूर्व की ओर हैं - खिड़की को ट्यूल से ढंकें। यदि दक्षिण में - संयंत्र को खिड़की से 1-2 मीटर की दूरी पर रखना बेहतर होता है। | इसे कंडीशनिंग विधियों सहित +18 से + 24 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखा जाना चाहिए। इस मामले में, ठंडी हवा की सीधी धारा के तहत फूल न रखें। | प्राकृतिक नमी आमतौर पर पर्याप्त होती है, लेकिन इसके स्तर में कमी के साथ, आपको गीले पत्थरों के साथ ट्रे में पौधों के साथ बर्तन डालना चाहिए। पानी की तीव्र कमी के साथ, छिड़काव की अनुमति है, और समय-समय पर - एक शॉवर। |
| सर्दी / पड़ना | जब सूरज इतना लंबा और उज्ज्वल नहीं होता है, तो आप पूर्वी और पश्चिमी दिशाओं में ट्यूल पर्दे के बिना कर सकते हैं। यदि खिड़की दक्षिण में है - तो आप खिड़की पर पौधे के साथ बर्तन को फिर से व्यवस्थित कर सकते हैं। | +14 से + 16 ° C तक t रखें। अपवाद - गंभीर शतावरी, यह इस मूल्य से विचलन के लिए प्रतिरोधी है। | हीटिंग के मौसम के दौरान, आर्द्रता में कमी के साथ, गर्म पानी के साथ नियमित छिड़काव की आवश्यकता होती है। यदि कमरे का तापमान + 14 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, तो आप छिड़काव के बिना कर सकते हैं। |
प्रकाश व्यवस्था का चयन करते समय, आपको सबसे महत्वपूर्ण बात याद रखने की आवश्यकता है: सीधे सुबह और देर शाम को सीधे धूप की अनुमति है। इसी समय, आप शतावरी को छाया में नहीं रख सकते हैं - यह विकास दर और उनकी उपस्थिति को बुरी तरह से प्रभावित करेगा।
निषेचन और निषेचन सरल है: प्रत्येक ग्रेड की अपनी सिफारिशें हैं, जिनका पालन किया जाना चाहिए। सामान्य - केवल आवधिकता। गर्म मौसम में, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है महीने में दो बार, ठंड के मौसम में - महीने में एक बार।
उन्हें छंटाई की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, छंटनी वाला हिस्सा बढ़ना बंद हो सकता है। इसलिए, यह मुख्य रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, या अगर मुकुट इतना बढ़ गया है कि यह अपने वजन के साथ उपजी "ओवरलोड" करता है।
क्षमता, मिट्टी, रोपाई का विकल्प
प्रत्यारोपण के सिद्धांत अधिकांश घरेलू फूलों और जड़ी-बूटियों के समान हैं। नया पॉट पिछले एक से बड़ा होना चाहिए, एक सिद्ध स्रोत से जल निकासी और मिट्टी अनिवार्य है - अन्यथा असत्यापित भूमि में निहित संक्रमण के साथ जड़ों को संक्रमित करने का खतरा है, खासकर एक खुले क्षेत्र से।
इष्टतम मिट्टी मिश्रण:
- ह्यूमस मिट्टी, शीट मिट्टी, मोटे रेत (1: 1: 0.5);
- टर्फ, धरण, पत्तेदार मिट्टी और रेत (2: 2: 2: 1)।
यह वांछनीय है कि पीएच स्तर 5.5-7.0 की सीमा में है।
पृथ्वी की एक गांठ और "मूल" जड़ प्रणाली के साथ पानी भरने के बाद शतावरी को प्रत्यारोपण करना आवश्यक है। पहले, यह संभव है (और आवश्यक!) बीमार और सड़े हुए कंदों को काटने के लिए, यदि कोई हो, जड़ प्रक्रियाओं को उलझा दिया। कटे हुए बिंदुओं को कुचल कोयले के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
वसंत में प्रत्यारोपण से निपटने के लिए बेहतर है। एक नए फूलदान या पॉट में रोपण के तुरंत बाद, उर्वरकों और शीर्ष ड्रेसिंग से बचना चाहिए, ड्राफ्ट से बचें, अतिरिक्त सूरज या, इसके विपरीत, ब्लैकआउट।
जब ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए रोपण करते हैं - उदाहरण के लिए, कैश-पॉट में - आप ट्राइफर्न का उपयोग कर सकते हैं।
फूलों की अवधि और सुस्ती
यहां हमारे जलवायु क्षेत्र में अधिकांश जड़ी-बूटियों और झाड़ियों के लिए पैटर्न समान हैं। वसंत-गर्मी गतिविधि का एक समय है, पकना और फूलना, शरद ऋतु-सर्दियों सापेक्ष शांत है। रिश्तेदार क्योंकि शतावरी सर्दियों में भी बढ़ती रहती है, इसलिए केवल महीने में एक बार खाद और उर्वरक की तीव्रता को कम करें।
कीट, रोग
अन्य संस्कृतियों की तरह, शतावरी के अपने "दुश्मन" हैं - कीट, कीड़े, संक्रमण। हालांकि, घर अक्सर "दुश्मन" अनुचित देखभाल है। यह सलाह दी जाती है कि अपने आप को लक्षणों की एक सूची के साथ परिचित करें जो उत्पादक को सतर्क करना चाहिए।
| सबूत | कारणों | रोकथाम और उपचार |
| पीला हो जाता है, उखड़ने लगता है। | बहुत गर्म, सूखा। सर्दियों में, यह प्रकाश या विटामिन की कमी के कारण संभव है। | समय पर पानी, "बाढ़" न करें, मिट्टी नम होनी चाहिए, विटामिन की देखभाल और प्रकाश की उपस्थिति। |
| तना फैलता है और पीला हो जाता है। | थोड़ा प्रकाश या अधिक नाइट्रोजन उर्वरक। | प्रकाश व्यवस्था में सुधार, नाइट्रोजन उर्वरकों के उपयोग को अस्थायी रूप से रोकना। |
| अंकुर के किनारों पर भूरे धब्बे होते हैं। | जला। | सूरज से निकालें - खिड़की से दूर जाएं, खिड़की को ट्यूल से लटकाएं। |
| यह धीरे-धीरे बढ़ता है या बिल्कुल नहीं बढ़ता है। | पोषण, पोषक तत्वों की कमी। | विशेषज्ञों के साथ परामर्श करें, निषेचन करें और समय पर फ़ीड करें। |
| स्ट्रीट ड्रॉप क्लोडोडिया पर पौधे। | बाहर का तापमान बहुत कम है (संभवतः तेजी से घटा)। | कमरे में लाएं (यह बेहतर है कि यह + 15 डिग्री सेल्सियस तक हो) और पौधे के शीर्ष को काट दें। |
| विकास सूख गया है और सूख गया है। | अधिक पानी के कारण सड़ांध। | पॉट से सड़े हुए कंद बाहर खींचो, एंटिफंगल एजेंट गमेयर या डिस्कॉर्म के साथ मिट्टी और जड़ों को काटें। |
| उच्चारण शब्द उच्चारण | कीट कीट। | एक्टेलिक (2 मिलीलीटर / 1 एल पानी) के साथ स्प्रे, शॉवर में गार्ड से कुल्ला। |
| पौधा पीला और मुरझा जाएगा। | एक मकड़ी का घुन जो तने के रस, क्लेडोनिया आदि पर होता है। | प्रारंभिक चरण का उपचार - घरेलू साबुन के समाधान के साथ उपचार, रोकथाम - कमरे में सामान्य आर्द्रता। |
| निर्वस्त्र शूट, विकास मंदता। | थ्रिप्स - अत्यधिक हवा और जलभराव वाली मिट्टी के कारण। | कीटनाशक एक्टेलिक या डेसीस के साथ स्प्रे करें। तापमान और आर्द्रता वापस सामान्य पर लाएं। |
प्रजनन
प्रजनन के तीन मुख्य तरीके प्रचलित हैं:
- बीज,
- कलमों,
- रूट का विभाजन।
प्रचार करने का सबसे अच्छा तरीका आमतौर पर उत्पादक द्वारा खुद तय किया जाता है।
बीज द्वारा प्रसार:
- उन्हें एक स्टोर में खरीदें या कृत्रिम परागण द्वारा प्राप्त करें;
- दो दिनों के लिए भिगोएँ;
- मिट्टी के उथले में खोदें और पॉलीइथिलीन या बैकलीम के साथ कवर करें;
- महीने को t + 20 / + 22 ° C पर रखें;
- शूटिंग के उद्भव पर - सूरज की रोशनी में जाने के लिए;
- ऊंचाई पर 10 सेमी तक पहुंचने पर - अलग कंटेनर, गोल या चौकोर में डालें।
कटिंग द्वारा प्रचार:
- वसंत में 15 सेमी की लंबाई के साथ शूट तैयार करने के लिए;
- गीली रेत में लेयरिंग, पॉलीइथिलीन के साथ कवर;
- एक महीने के लिए सांस लेने दो, पानी से पोषण करो;
- जड़ों की उपस्थिति के बाद - एक अलग फ्लावरपॉट में प्रत्यारोपित, आप प्लास्टिक कर सकते हैं।
जड़ के विभाजन द्वारा प्रसार:
- रोपाई करते समय, जड़ को विभाजित करें ताकि प्रत्येक टुकड़े पर एक युवा शूट हो;
- राइज़ोम के प्रत्येक अलग हिस्से को एक अलग कंटेनर में रखें;
- किसी अन्य शतावरी की देखभाल करें।
श्री ग्रीष्मकालीन निवासी की सिफारिश की: शतावरी - एक उपयोगी पौधा
उपरोक्त सभी शतावरी के लाभों के बारे में एक स्पष्ट निष्कर्ष बनाने के लिए पर्याप्त है। कुछ प्रजातियों की सुंदरता, पोषण और औषधीय गुणों के अलावा, यह पौधा हवा को शुद्ध करता है, हवा से धूल इकट्ठा करता है, इसे मानव फेफड़ों में घुसने से रोकता है। यह लाभ, सौंदर्य और स्वास्थ्य का एक वास्तविक मिश्रण है।
